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Suehiro Pierre de dressage 200 PL-150P
Suehiro Pierre de dressage 200 PL-150P
Pour garantir la longévité et l'efficacité de vos pierres à aiguiser, il est important de maintenir une surface lisse. En raison des contraintes concentrées sur la partie centrale lors de l'aiguisage, elles sont sujettes à une usure irrégulière. Cette pierre à aplanir Suehiro grain 200 (150 x 50 x 27 mm) est la solution idéale pour restaurer leur géométrie.
21,51 €

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Suehiro Pierre de dressage GNB-100
Suehiro Pierre de dressage GNB-100
Les pierres à aiguiser s’usent de manière irrégulière avec le temps, car la pression principale lors de l’affûtage se concentre généralement au centre. Cette pierre de dressage de Suehiro est conçue pour aplanir et restaurer la surface des pierres à aiguiser. Grain : 100. Dimensions : 245 × 105 × 30 mm.
41,43 €

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Pierre à Aiguiser Suehiro 180 SUE188
Pierre à Aiguiser Suehiro 180 SUE188
Pierre à aiguiser Suehiro, grain 180. Cette pierre à gros grain convient à l'affûtage initial et à la réparation des ébréchures. Dimensions : 208 x 65 x 30 mm. Support non inclus ; nous vous recommandons d'en acheter un séparément pour plus de facilité d'utilisation.
39,04 €

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Pierre à Aiguiser Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Pierre à Aiguiser Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Cette pierre à aiguiser Suehiro spéciale de grain 6000 est une édition limitée et ne sera plus produite. Fabriquée selon un procédé de séchage à froid à base d'abrasifs WA et d'oxyde de magnésium, elle est vieillie pendant environ 20 ans. Il en résulte une pierre à aiguiser unique qui offre un affûtage parfait et une résistance à l'usure exceptionnelle, supérieure à celle des pierres à eau classiques. Cette pierre de grain 6000 est utilisée pour l'affûtage final et le polissage du tranchant, l'élimination des petites bavures et pour obtenir une coupe nette et précise. Pour une finition optimale, nous recommandons l'utilisation de la pâte à aiguiser Nagura, également fournie. Un support en plastique est inclus. De légères variations de couleur et de motif peuvent survenir en raison du procédé de fabrication. Dimensions de la pierre : 182 × 60 × 10 mm.
83,67 €

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Pierre à Aiguiser Suehiro Maido 1000 MG-1000-3
Pierre à Aiguiser Suehiro Maido 1000 MG-1000-3
Cette pierre à aiguiser Suehiro unique, grain 1000, est une édition limitée. Fabriquée à partir d'abrasifs WA durcis à froid avec de l'oxyde de magnésium comme liant, elle est issue d'ébauches vieillies pendant 15 à 20 ans. Il en résulte une surface de travail dure et « propre », offrant une expérience d'aiguisage très agréable et précise. Pour une finition optimale, nous recommandons l'utilisation de la pâte à aiguiser Nagura (accessoire d'affûtage optionnel). Cette pierre à aiguiser Suehiro unique est extrêmement résistante à l'usure et dure plus longtemps que les pierres à eau synthétiques classiques, tout en conservant un toucher lisse et homogène. La qualité de ce produit a été confirmée par des tests de résistance à haute température (100 °C) et de stockage à sec, spécifiques aux abrasifs synthétiques. Un stockage prolongé à température ambiante peut entraîner l'apparition d'irrégularités de couleur ou de motifs en surface, sans incidence sur les performances de la pierre. Le kit comprend également une pierre Nagura WA n° 500 pour restaurer la surface de la pierre principale. Après utilisation, il est recommandé de nettoyer la surface de la pierre et d'éliminer toute trace d'humidité. Du fait de la technologie utilisée, des variations de couleur et de motif sont possibles. Dimensions de la pierre : 182 x 60 x 10 mm. Un support en plastique ABS est également inclus.
62,95 €

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Naniwa Flattening stone 220 A-102
Naniwa L'abrasif de correction 220 A-102
L'abrasif de correction pour pierre à eau Naniwa est utilisé pour lisser la surface de la pierre à aiguiser. Le grain 220 convient à toutes les pierres à aiguiser. Dimensions : 175x55x25 mm. Faire tremper la pierre avant utilisation.
16,13 €

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Tojiro Togrip Sharpening Angle Stabilizer, blue F-441 3.5cm - 1
TOJIRO Stabilisateur d'angle d'affûtage Togrip, bleu 3.5cm F-441
Guide d'affûtage en céramique Tojiro pour couteaux à double usage. Lors de l'affûtage à la pierre, cet outil maintient l'angle optimal pour un affûtage précis. Ce guide possède deux fentes pour les couteaux de différentes tailles. Le Tojiro Togrip est un outil très pratique : il suffit de le placer sur le dos de la lame pour obtenir l'angle précis d'affûtage, même pour les couteaux difficiles.
12,75 €

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Knife Sharpener Arkansas Sharpeners Ceramic bar 300 mm AC46
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Aiguiseur en céramique 300 mm AC46
Fusil à aiguiser en céramique Arkansas Sharpeners. Manche en bois naturel. La surface d'affûtage mesure près de 18 cm et la longueur totale de l'outil est de 30 cm. Ce fusil à aiguiser est recommandé pour l'affûtage des couteaux de cuisine japonais en acier au carbone.
4,70 €

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Böker Oil-Pen 2.0 09BO751
Böker Oil-Pen 2.0 09BO751
The high-quality and knife-suitable care oil can be used precisely and well dosed thanks to the extra long and fine dosing tip. It is absolutely odourless and silicone-free. Physiologically harmless according to DAB and LFGB and even approved for food (USDA and FDA)!
10,32 €

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Darex Work Sharp WSKTS Belt Kit 09DX010
Darex Work Sharp WSKTS Belt Kit 09DX010
Le kit contient 2 bandes abrasives de chaque grain : P80, P220 et P6000. Ces bandes abrasives sont exclusivement destinées à l'affûteuse de couteaux et d'outils Work Sharp.
15,86 €

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Aiguiseur DMT Diamond Bench Pro 20175
Aiguiseur DMT Diamond Bench Pro 20175
Le DMT Diamond Bench Pro est un affûteur à trois étages avec un affûteur de finition en diamant grossier, en tungstène moyen et en céramique. De plus, la fente d'affûtage des ciseaux permet de maintenir facilement vos ciseaux en parfait état. La poignée ergonomique maintient vos doigts bien éloignés des bords. Convient aux mains droites et gauches.
15,93 €

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Knife Sharpener SOG Countertop SH02
Aiguiseur SOG Countertop SH02
L'aiguiseur de couteaux SOG Countertop SH02 est facile à utiliser : installez-le à un endroit pratique et guidez le couteau le long des éléments d'affûtage. Des plaquettes en carbure servent de pierres à aiguiser. Il affûte toutes les tailles de couteaux. Dimensions de l'aiguiseur : 6 cm x 7 cm.
18,33 €

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Sharpening stone Tojiro with platform 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
Nouveau
Pierre à Aiguiser TOJIRO 1000 et 3000 6.5cm F-433
La pierre à aiguiser japonaise Tojiro est idéale pour l'affûtage régulier des couteaux de cuisine. Elle possède deux faces, l'une à grain 1000 et l'autre à grain 3000. La pierre à aiguiser à eau Tojiro mesure 230 x 65 x 40 mm et pèse 615 g. Montée sur un support, elle facilite l'affûtage. La face à grain 1000 est utilisée pour l'affûtage général et pour raviver le tranchant, tandis que la face à grain 3000 sert à la finition et au lissage du tranchant. Il est recommandé de tremper la pierre dans l'eau pendant 10 à 15 minutes avant utilisation et de maintenir sa surface humide pendant l'affûtage. Cette pierre convient aussi bien aux débutants qu'aux utilisateurs expérimentés et offre des résultats constants pour l'affûtage des couteaux japonais et européens.
44,35 €

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Sharpening stone Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
Pierre à Aiguiser Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
Cette pierre à aiguiser japonaise Matsunaga King KW-65 offre un grain de 1000/6000. Elle convient à l'affûtage régulier de tous les couteaux de cuisine. Dimensions : 185 x 63 x 25 mm. Avant utilisation, trempez la pierre dans l'eau jusqu'à ce que les bulles cessent de remonter à la surface. Maintenez-la humide en l'humidifiant légèrement pendant l'affûtage. Séchez-la complètement avant de la ranger dans sa boîte afin d'éviter la formation de moisissures et de préserver sa qualité. Un support en plastique pour les pierres de grain 1000 et 6000 est inclus.
43,82 €

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Suehiro Kit d'élimination de la rouille RDP-99
Suehiro Kit d'élimination de la rouille RDP-99
Le kit d’élimination de la rouille Suehiro comprend : une gomme antirouille ; Pâte à polir verte; Poudre de polissage grain 4000; Papier abrasif imperméable #180, #400, #800, #1500 (5 feuilles de chaque) ; Bloc de bois; Bouteille de détergent; Pulvérisation; 3 types de supports (plat, courbé, coudé) ; Feutre (2 feuilles) ; Papier abrasif (grossier, moyen, 5 feuilles de chaque).
54,98 €

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Suehiro Kit de polissage pour couteaux en acier de Damas KMR-188-S
Suehiro Kit de polissage pour couteaux en acier de Damas KMR-188-S
Ce kit Suehiro est utilisé pour restaurer les motifs sur les lames des couteaux en acier Damas qui sont perdus avec le temps en raison de l'affûtage et du polissage constants. Veuillez noter que l'ensemble peut ne pas être efficace pour les motifs décoratifs (imprimés). Contenu : Plaque métallique avec plateforme en caoutchouc, poudres de polissage (grain moyen/grain fin), flacon pulvérisateur, plaque métallique de taille 229×92mm (surface). Plaque métallique grain #600/#320.
107,57 €

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Suehiro Support pour pierre en caoutchouc No.38
Suehiro Support pour pierre en caoutchouc No.38
Le support de pierre à aiguiser en caoutchouc Suehiro s'adapte aux pierres à aiguiser d'une longueur allant jusqu'à 21 cm. Dimensions : 485 x 50 x 23 mm. Suehiro fabrique des pierres à aiguiser et des accessoires d'affûtage de haute qualité au Japon.
20,72 €

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Naniwa Efface rouille 100 A-903G
Naniwa Efface rouille 100 A-903G
Éliminez facilement la rouille des couteaux et des outils avec Efface-rouille Naniwa. La gomme antirouille est un bloc souple et flexible mesurant 50 mm x 40 mm x 20 mm. L'abrasif en oxyde d'aluminium de grain 100 est réparti sur toute l'épaisseur du bloc. L'efface-rouille pour lame peut être utilisé à sec ou avec une petite quantité d'eau ou d'huile. Fabriqué au Japon.
11,08 €

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Kurobara Tsubaki Applicateur d'huile Aburatsubo
Kurobara Tsubaki Applicateur d'huile Aburatsubo
L'applicateur d'huile Aburatsubo Kurobara permet d'appliquer facilement, proprement et uniformément l'huile pour l'entretien des couteaux, épées et autres outils. L'éponge contient une petite quantité d'huile de camélia pour éviter le dessèchement. Le flacon est vide. Fabriqué au Japon.
10,28 €

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Naniwa Stabilisateur d'angle d'affûtage A-901
Naniwa Stabilisateur d'angle d'affûtage A-901
Le guide d'affûtage des couteaux japonais Naniwa est un outil simple qui vous aidera à affûter votre couteau de cuisine japonais tout en conservant le bon angle. Placez-le sur le dos du couteau et positionnez-le à peu près à mi-hauteur de la lame. Assurez-vous que le guide est solidement fixé à la lame et que la lame est complètement insérée dans le guide. Déplacez le couteau et le guide sur la pierre à aiguiser, en gardant la barre en céramique en contact avec la pierre. Veuillez noter que le support d'affûtage pour couteaux japonais Naniwa n'est pas réglable. Taille 58 x 19 x 16 mm
7,89 €

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TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer, Rose F-442 3.5cm
TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer, Rose 3.5cm F-442
Clip de guidage en céramique Tojiro F-442 pour affûter le couteau de deux manières. Lors de l'affûtage d'un couteau avec une pierre à aiguiser, cet outil conserve l'angle le plus approprié pour aiguiser un couteau de cuisine. Support d'angle d'affûtage innovant, pouvant être fixé à différentes tailles de couteaux. La céramique japonaise de haute précision est adoptée, anti-abrasion et conserve l'angle droit plus longtemps.
12,81 €

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Aiguiseur Spyderco Galley-V C600F
Aiguiseur Spyderco Galley-V C600F
Spyderco Galley-V sharpener with compact, high-impact-plastic base that can be clamped or even permanently mounted to a countertop or other work surface. Base dimensions: 6" x 2". Star-shaped holes in the base position the sharpener's fine ceramic rods at a 20-degree angle (10 degrees per side). The extra-long stones (12" length) are ideal for sharpening large knives and can be rotated to orient their edges to quickly sharpen serrated blades. They are also easily cleaned with ordinary household cleanser. Weight 12.8 oz (363 g).
72,58 €

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Sharpening stone RH Preyda Sportsman 2 Stone Honing Set RHP30286
Pierre à Aiguiser RH Preyda Sportsman 2 Stone Honing Set RHP30286
The RH Preyda Sportsman 2 Stone Honing Set RHP30286 features from soft and hard black Arkansas stones. Custom wooden base with a 1oz bottle of premium honing oil. The dimensions of the stones are 9 x 5 x 2 cm. Dimensions: 24x6 cm. overall. Made in USA.
25,73 €

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Même un couteau en acier de la meilleure qualité nécessite toujours un affûtage approprié. Dans notre gamme, vous trouverez des outils pour aiguiser les couteaux déjà émoussés, ainsi que pour entretenir constamment la condition de travail du tranchant. La fréquence de l'aiguisage dépend de la fréquence d'utilisation du couteau, ainsi que des propriétés de l'acier. Par exemple, les couteaux en acier au carbone conservent l'aiguisage plus longtemps. Lors du choix des outils d'aiguisage, faites attention à l'angle d'aiguisage. Ainsi, les aiguiseurs européens standard ne conviennent pas aux couteaux japonais, car l'angle d'aiguisage des couteaux japonais est plus faible, d'environ 15 degrés, tandis que les couteaux européens sont à 20 degrés. Pour aiguiser les couteaux japonais, nous recommandons d'utiliser des aiguiseurs de fabricants japonais, des pierres à aiguiser ou des musats. Les musats sont également l'outil d'aiguisage universel optimal pour tous les couteaux. Dans notre magasin, vous pouvez acheter des musats, des aiguiseurs électriques, des aiguiseurs de couteaux de cuisine, des aiguiseurs de randonnée, des meules en ligne. Voici notre sélection d'aiguiseurs, d'aiguiseurs électriques, de pierres à aiguiser, de kits pour l'aiguisage et l'entretien.

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