Piedras Afiladoras

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Suehiro Piedra niveladora 200 PL-150P
Nuevo
Suehiro Piedra niveladora 200 PL-150P
Para garantizar la larga duración y el rendimiento de sus piedras de afilar, es importante mantener una superficie lisa. Debido a la tensión concentrada en la sección central durante el afilado, son propensas a un desgaste desigual. Esta piedra de aplanamiento Suehiro de grano 200 (150 x 50 x 27 mm) es la solución ideal para restaurar su geometría.
21,51 €

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Suehiro Piedra niveladora GNB-100
Nuevo
Suehiro Piedra niveladora GNB-100
Las piedras de afilar se desgastan de forma irregular con el uso, ya que la mayor presión durante el afilado suele concentrarse en la parte central. Esta piedra niveladora de Suehiro está diseñada para nivelar y restaurar la superficie de las piedras de afilar. Grano: 100. Dimensiones: 245 × 105 × 30 mm.
41,43 €

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Piedra de afilar Suehiro 180 SUE188
Nuevo
Piedra de afilar Suehiro 180 SUE188
Piedra de afilar Suehiro, grano 180. Esta piedra gruesa es ideal para el afilado inicial y la reparación de virutas. Dimensiones: 208 x 65 x 30 mm. No incluye soporte, por lo que recomendamos adquirir uno por separado para facilitar su uso.
39,04 €

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Piedra de afilar Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Nuevo
Piedra de afilar Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Esta piedra de afilar especial Suehiro de grano 6000 es una edición limitada y ya no se fabricará. Se fabrica mediante un proceso de curado en frío con abrasivos WA y óxido de magnesio, y se envejece durante aproximadamente 20 años. El resultado es una piedra de afilar única que proporciona un afilado perfecto y es extremadamente resistente al desgaste en comparación con las piedras de agua estándar. Esta piedra de afilar de grano 6000 se utiliza para el afilado final y el pulido del filo, eliminando pequeñas rebabas y proporcionando a la hoja un corte muy afilado y limpio. Para un acabado del filo lo más afilado posible, recomendamos usar la pasta de piedra Nagura, que también se incluye en el kit. También se incluye un soporte de plástico. Debido a su tecnología, es posible que se produzcan variaciones de color y patrón desiguales. Tamaño de la piedra: 182 × 60 × 10 mm.
83,67 €

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Piedra de afilar Suehiro Maido 1000 MG-1000-3
Nuevo
Piedra de afilar Suehiro Maido 1000 MG-1000-3
Esta exclusiva piedra de afilar Suehiro de grano 1000 es una edición limitada. La piedra se cura en frío con abrasivos WA y utiliza óxido de magnesio como aglutinante. Las piezas en bruto se envejecieron durante 15-20 años. El resultado es una superficie de trabajo dura y limpia, que proporciona una experiencia de afilado muy agradable y controlada. Para un acabado perfecto, recomendamos usar la lechada de piedra Nagura (un accesorio de afilado opcional). Esta exclusiva piedra de afilar Suehiro es altamente resistente al desgaste y dura más que las típicas piedras sintéticas de agua, manteniendo una sensación suave y uniforme. La calidad de este producto ha sido confirmada mediante pruebas de alta temperatura (100 °C) y almacenamiento en seco para abrasivos sintéticos. Debido al almacenamiento prolongado a temperatura ambiente, pueden aparecer irregularidades o patrones de color en la superficie; esto no afecta el rendimiento de la piedra. El kit también incluye una piedra Nagura WA n.° 500 para restaurar la superficie de la piedra principal. Después de su uso, se recomienda limpiar la superficie de la piedra y eliminar cualquier resto de humedad. Debido a la tecnología empleada, es posible que se produzcan variaciones de color y patrón desiguales. Tamaño de la piedra: 182 x 60 x 10 mm. Incluye un soporte de plástico ABS.
62,95 €

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Naniwa Flattening stone A-102
Nuevo
Naniwa Flattening stone A-102
La piedra aplanadora Naniwa se utiliza para nivelar o aplanar la superficie de una piedra afiladora. el grano 220 es adecuado para cualquier piedra de afilar. Dimensiones: 175x55x25 mm. Remoje la piedra aplanadora antes de usarla y remoje o humedezca la piedra de agua según corresponda.
16,13 €

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Tojiro Togrip Sharpening Angle Stabilizer, blue F-441 3.5cm - 1
TOJIRO stabilizador de ángulo de afilado Togrip, azul 3.5cm F-441
Clip guía cerámico Tojiro para afilar cuchillos de dos maneras. Al afilar cuchillos con piedra de afilar, esta herramienta mantiene el ángulo más adecuado para afilar un cuchillo de cocina. Este artículo cuenta con dos ranuras para cuchillos grandes y pequeños. Tojiro Togrip es una herramienta muy práctica. Simplemente se coloca en el lomo y guía el ángulo preciso para afilar con la piedra de afilar, incluso si le resulta difícil.
12,75 €

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Piedra de afilar Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
Piedra de afilar Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King KW-65 features a 1000/6000 grit. Size 185 x 63 x 25 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. Plastic Stand for 1000 & 6000 Stone Included.
43,82 €

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Suehiro Kit de pulido de cuchillos de acero de Damasco KMR-188-S
Suehiro Kit de pulido de cuchillos de acero de Damasco KMR-188-S
Este kit Suehiro se utiliza para restaurar patrones en las hojas de los cuchillos de acero de Damasco que se pierden con el tiempo debido al afilado y pulido constantes. Tenga en cuenta que el conjunto puede no ser efectivo para patrones decorativos (impresos). Contenido: Placa de metal con plataforma de goma, polvos de pulido (grano medio/grano fino), botella de spray, tamaño de placa de metal 229×92 mm (superficie). Placa de metal de grano n.° 600/n.° 320.
107,57 €

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Suehiro Soporte de goma para piedras No.38
Suehiro Soporte de goma para piedras No.38
El soporte de goma para piedras de afilar de Suehiro se adapta a piedras de afilar de hasta 21 cm de largo. Dimensiones: 485 x 50 x 23 mm. Suehiro fabrica piedras de afilar y accesorios de alta calidad para afilar en Japón.
20,72 €

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Kurobara Tsubaki Aplicador de aceite Aburatsubo
Nuevo
Kurobara Tsubaki Aplicador de aceite Aburatsubo
El aplicador de aceite Aburatsubo Kurobara permite aplicar aceite de forma fácil, limpia y uniforme para el cuidado de cuchillos, espadas y otras herramientas. La esponja contiene una pequeña cantidad de aceite de camelia para evitar que se seque. El frasco no contiene aceite. Hecho en Japón.
10,28 €

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Naniwa Estabilizador para afilado A-901
Naniwa Estabilizador para afilado A-901
La guía de afilado de cuchillos japoneses Naniwa es una herramienta sencilla que le ayudará a afilar su cuchillo de cocina japonés manteniendo el ángulo correcto. Colóquelo en la parte posterior del cuchillo y posiciónelo aproximadamente a la mitad de la longitud de la hoja. Asegúrese de que la guía esté bien sujeta a la cuchilla y que la cuchilla esté completamente asentada en la guía. Mueva el cuchillo y la guía sobre la piedra de afilar, manteniendo la barra de cerámica en contacto con la piedra. Tenga en cuenta que el soporte de afilado para cuchillos japoneses Naniwa no es ajustable. Tamaño 58 x 19 x 16 mm
7,89 €

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Piedra de afilar Suehiro Cerax 6000/1000 CR-4800
Piedra de afilar Suehiro Cerax 6000/1000 CR-4800
Piedra de afilar Suehiro Cerax #1000/6000 se puede utilizar para afilar todo tipo de cuchillos, fabricados con cualquier tipo de acero, japonés o no. Se trata de una piedra de dureza media, lo que significa que creará rápidamente una lechada durante el afilado. La lechada es este "compuesto" fresco, pastoso y lleno de granos abrasivos, que se produce en la superficie de las piedras una vez que comenzamos a afilar. Nos ayudará a afilar nuestros cuchillos más rápido. El grano #1000 es la granulación de afilado más común y general (para dar un nuevo filo a un cuchillo sin filo), mientras que el grano #6000 es una granulación fina para el borde de acabado y el pulido final de la hoja. El orificio en la base de la piedra permite colgar la piedra para que se seque. Y el recipiente inferior, cuando se llena con agua, permite humedecer la segunda piedra antes de usarla. Viene con nagura.
55,65 €

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TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer, Rosa F-442 3.5cm
TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer, Rosa 3.5cm F-442
Un innovador dispositivo de bloqueo del ángulo de afilado que se puede acoplar a cuchillos de diferentes tamaños. Se utiliza cerámica japonesa de alta precisión, que es resistente a la abrasión y mantiene el ángulo recto por más tiempo.
12,81 €

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Piedra de afilar RH Preyda Sportsmans Honing Set RHP30286
Piedra de afilar RH Preyda Sportsmans Honing Set RHP30286
El juego de bruñido de 2 piedras RH Preyda Sportsman RHP30286 está hecho de piedras negras duras y blandas de Arkansas. Base de madera personalizada con una botella de 1 oz de aceite de pulido premium. Las dimensiones de las piedras son 9 x 5 x 2 cm. Dimensiones: 24x6 cm. en general. Hecho en EE.UU.
25,73 €

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Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 5000 Gris 34536-005-0
Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 5000 Gris 34536-005-0
Esta piedra de afilar Toishi Pro 5000 Gris 34536-005-0  obtiene su mejor rendimiento usándola con el kit de afilado básico Miyabi, ya que la piedra se encaja en la base de madera Hinoki, de forma que el cuchillo se afila más suave y rápidamente. La piedra de afilar #5000 mide 21 x 7 cm y tiene un grosor de 2,5 cm. La piedra de afilar #5000 es una piedra cerámica sintética inspirada en la serie Naniwa Chosera, considerada entre las mejores del mundo y utilizada por un gran número de chefs famosos. Pule el material de la hoja con facilidad logrando resultados excepcionales y un filo extremadamente afilado. El desgaste de esta piedra es mínimo, por lo que podrá usarse durante muchos años. Aunque está especialmente indicada para afilar los cuchillos Miyabi, sirve también para afilar cuchillos fabricados con diferentes tipos de acero
208,76 €

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Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 1000 Verde 34536-002-0
Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 1000 Verde 34536-002-0
La piedra de afilar Miyabi Toishi Pro Verde 34536-002-0 tiene un gramaje #1000 que gusta tanto a cocineros noveles como a exigentes restauradores profesionales. Podrá disfrutar durante largo tiempo de la excelente calidad de sus cuchillos gracias a la eficacia de la piedra de afilar Miyabi, que le permitirá devolverles la forma, afilándolos rápidamente. Aunque la piedra de afilar se ha diseñado especialmente para los cuchillos Miyabi, puede emplearse para todo tipo de cuchillos de acero. Sin embargo, tenga en cuenta que los cuchillos cerámicos deben afilarse con un tipo de piedra diferente. La piedra de afilar de cerámica sintética ofrece los mejores resultados aplicando un mínimo esfuerzo. Habitualmente las hojas se desgastan rápidamente. Sin embargo, esta versátil piedra de afilar, que mide 21 x 7 x 2,5 cm, destaca porque apenas desgasta las hojas. 
110,76 €

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Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 400 Verde 34536-001-0
Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 400 Verde 34536-001-0
Mantenga afilados los cuchillos Miyabi con la piedra de afilar Toishi Pro Verde 34536-001-0 #400. Apto para todo tipo de cuchillos y materiales (salvo la cerámica). La dureza de los materiales usados para fabricar los cuchillos y el filo Honbazuke requieren que su afilado se realice con las herramientas apropiadas para que no pierdan sus propiedades de corte. Puede emplearse también para afilar cuchillos de otros fabricantes, ya que es adecuada para todo tipo de cuchillos y materiales. La piedra de afilar es de cerámica sintética, material que obtiene los mejores resultados. Por ello permite un trabajo ágil que termina en pocos minutos. Por la dureza del gramaje está principalmente indicada para correcciones importantes como mellas en la hoja. Sus dimensiones, 21 x 7 x 2,5 permiten guardarla después de usarla, bien en un cajón o armario, ahorrando así espacio. Se desgasta poco y muy lentamente. Es por tanto una herramienta que dura mucho tiempo. 
72,54 €

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Miyabi Toishi Pro Soporte para piedra de afilar Madera de Hinoki 34536-000-0
Miyabi Toishi Pro Soporte para piedra de afilar Madera de Hinoki 34536-000-0
Especialmente diseñado para los cuchillos Miyabi, el kit básico de afilado incluye una base de madera de Hinoki, ciprés japonés, que se adapta a una gran variedad de piedras de afilado. La madera de Hinoki proviene de un tipo de ciprés, que sólo se encuentra en Japón y es conocido por sus características únicas. El kit básico de afilado contiene también una piedra reacondicionadora para limpiar, pulir y mejorar el resultado de las piedras cerámicas Toishi Pro. Estas piedras de afilar pueden también emplearse con cuchillos de otros materiales. Están disponibles en diferentes gramajes, desde F400 para correcciones importantes o mellas en la hoja, hasta F10000 para obtener un pulido excepcional. La piedra artificial es excelente para afilar y consigue un óptimo afinado de la hoja. Tras el proceso de afilado los cuchillos trocearán con gran facilidad carne, pescado y otros alimentos, incluso cortarán en lonchas muy finas al estilo japonés. Este kit básico de afilado proporciona a sus cuchillos un filo extremadamente cortante.
62,06 €

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Piedra de afilar Matsunaga King Home G-45 220
Piedra de afilar Matsunaga King Home G-45 220
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home C-45 features a 120 grit (for rough sharpening). Soak whetstone in water about 3 minutes before use. Double-edged knife Double-edged knife should be sharpened both sides equally. King Deluxe is a product developed as a grinding wheel for sharpening every knife made of special abrasive, so quality is permanent and the sharpness remains.  Size 176 x 52 x 15 mm. Plastic Stand for 120 stone included. Whetstone is getting dented time by time, so it is necessary to maintenance by water-resistant paper or abrasive paper. After using the whetstone, wash it by water, and dry in shaded area.
25,81 €

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Piedra de afilar Matsunaga King Deluxe 800
Piedra de afilar Matsunaga King Deluxe 800
 This Japanese synthetic whetstone stone Matsunaga King Deluxe features a 800 grit. Size 207 x 66 x 34 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. 
31,45 €

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Piedra de afilar Matsunaga King Home 220/1000 KG-65
Piedra de afilar Matsunaga King Home 220/1000 KG-65
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home KG-65  220\1000 grit (rough grinding / medium finishing). Size 185 x 63 x 25 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. Plastic Stand for 220\1000 stone included.
41,94 €

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Piedra de afilar Matsunaga King Home C-45 120
Piedra de afilar Matsunaga King Home C-45 120
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home C-45 features a 120 grit (for rough sharpening). Soak whetstone in water about 3 minutes before use. Double-edged knife Double-edged knife should be sharpened both sides equally. King Deluxe is a product developed as a grinding wheel for sharpening every knife made of special abrasive, so quality is permanent and the sharpness remains.  Size 176 x 52 x 15 mm. Plastic Stand for 120 stone included. Whetstone is getting dented time by time, so it is necessary to maintenance by water-resistant paper or abrasive paper. After using the whetstone, wash it by water, and dry in shaded area.
23,39 €

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Piedra de afilar Matsunaga King Deluxe 1200
Piedra de afilar Matsunaga King Deluxe 1200
King Deluxe nº 1200 is a popular medium grit sharpening stone suitable for plane blades, sickles, chisels and kitchen knives. This Japanese whetstone stone Matsunaga King Deluxe features a 1200 grit. Size 207 x 66 x 34 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. 
30,65 €

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Utilizar las piedras de afilar cuchillos adecuadas te permitirá conseguir resultados de afilado profesionales. Se encuentran con diferentes grados, dependiendo del grano de la piedra, por regla general un grano fino corresponde con una piedra de afilar densa y al afilar elimina menos material del filo y permite hacer ajustes finos, mientras que un grano mayor corresponde a una piedra más porosa, elimina más material del filo. El grado de las piedras de afilar se proporciona en números, éstos indican la densidad de grano n la piedra.

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