Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm

Yoshimi Kato
compare_arrows Para comparar
D-505
favorite Añadir a favoritos

243,03 € Impuestos incluidos (0 %)

243,03 € Impuestos excluidos

check Hay existencias 2 uds.
Envíos a Estados Unidos:
stars
Rated 5 stars based on 1 reviews
  • Envío rápido
    ¡Enviamos a todo el mundo! Si el pedido se realiza un día hábil antes de las 12:00 h (hora finlandesa), haremos todo lo posible para enviarlo el mismo día.
  • Pago fácil
    MyGoodKnife ofrece varias opciones de pago para tu compra: tarjeta de crédito o pago directo a cuenta bancaria.
  • Compras seguras
    Compra segura! MyGoodKnife está asegurado con SSL (Secure Socket Layer) certificado por Thawte. Nuestra tienda de web está encriptada con protección 128-bit SSL.
  • Asistencia a los clientes
    Ponte en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente a través de chat en vivo, correo electrónico o formulario de contacto. Hacemos todo lo posible para responder a todas las solicitudes en breve.
  • Devolución y reembolso
    Los clientes de la UE tienen derecho a cancelar el pedido dentro de los 14 días hábiles siguientes a la entrega y devolver la mercancía para un reembolso completo (excepto el coste del envío).La mercancía debe ser devuelta en estado vendible (no utilizado) incluyendo el paquete.
Descripción

Este cuchillo de chef japonés tiene una hoja de 21 cm. Fabricado por el herrero Yoshimi Kato. La hoja cuenta con un núcleo de acero Aogami de alto carbono y un revestimiento de acero inoxidable. Esta construcción de tres capas es típica de muchos cuchillos japoneses. El mango es de madera de cerezo. Yoshimi Kato, alumno del reconocido maestro artesano Hiroshi Kato, fabrica sus cuchillos en la aldea japonesa de Takefu y es uno de los herreros contemporáneos más reconocidos.

Yoshimi Kato
D-505
2 Artículos
Referencia
D-505
Marca
Yoshimi Kato
Pais
Japan
Acero
Super Aogami
Mango
Cherrywood
Longitud de la hoja
210
Total length, mm
330
Luca Delgado
Great knife very happy
2022-03-21
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato es uno de los herreros japoneses modernos más famosos que fabrica cuchillos de cocina. Trabaja en el taller de Takefu Knife Village, un reconocido centro de fabricación de cuchillos tradicionales donde los artesanos pertenecen a varias generaciones. Yoshimi Kato comenzó su carrera bajo la guía de su suegro, el legendario herrero Hiroshi Kato, y heredó su taller, continuando el negocio familiar. Lleva más de 20 años fabricando cuchillos por su cuenta y es uno de los mejores herreros japoneses modernos.

Yoshimi Kato trabaja tanto con acero al carbono clásico como con aceros en polvo modernos, incluidos VG-10, R2 (SG2), Aogami Super y otros. Muchos de sus cuchillos están hechos utilizando la técnica sanmai, donde un filo más duro está envuelto en revestimientos más suaves, generalmente hechos de Damasco. Yoshimi Kato produce principalmente cuchillos con afilado de doble cara: santoku, nakiri y cuchillos de chef japoneses gyuto. El maestro Kato instala en sus cuchillos mangos tanto de estilo japonés como occidental. Todos los cuchillos Yoshimi Kato vienen en cajas de marca.