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Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24cm
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Descripción
Japanese chef knife gyuto knife with satin finished ginsan blade made by Yoshimi Kato. Yoshimi Kato uses Ginsan, or Silver-3, steel as the main element of this line of blades. G3 steel is well known for its excellent edge properties. Blade length 240 mm. Handle – cherrywood. For gyuto knife Yoshimi Kato Ginsan recommended hand wash with warm water and towel dry. Avoid bones, frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins.
- Referencia
- D-706CW
- Marca
- Yoshimi Kato
- Pais
- Japan
- Acero
- Ginsan
- Mango
- Cherrywood
- Longitud de la hoja
- 240
- Dureza
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 369
Yoshimi Kato
Los cuchillos Kintaro son forjados a mano por Yoshimi Kato, quien es un artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui. El diseño distintivo de la cuchilla hace que sea un placer verlos. Estos cuchillos serían un regalo ideal para cualquier chef.
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