Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki chef ZAF-240CH 24cm
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Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki chef ZAF-240CH 24cm

Yu Kurosaki
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ZAF-240CH
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Descripción

Gyuto japanese chef knife handmade by Mr. Yu Kurosaki. Super Aogami series 3 layers (Blue) with stainless steel clad, padouk wood handles with turquoise ring. A Gyuto Knife is a Japanese kitchen knife made for all different styles of cutting from meat to vegetables to tiny pieces of garlic. Blade length of Yu Kurosaki Chef knife Fujin Super Aogami Series is 240 mm.

Yu Kurosaki
ZAF-240CH
Referencia
ZAF-240CH
Marca
Yu Kurosaki
Pais
Japan
Acero
Super Aogami
Mango
Padauk
Longitud de la hoja
240
Total length, mm
370
Yu Kurosaki

Yu Kurosaki es uno de los herreros mas jóvenes y talentosos, conocido en Japón por su producción de diseño de cuchilla único. Su pasión por crear nuevos diseños siempre es bienvenida y su entusiasmo por probar nuevas incorporaciones. No solo el diseño sino su filo de hoja nos atrae cada vez que usamos su cuchillo. Fue a partir del año 2009 cuando empezó a exhibir sus cuchillos en ferias y exposiciones en Japón, consiguiendo ser portada de diferentes revistas especializadas en el mundo de los cuchillos.  

Actualmente es uno de los artesanos que va introduciendo nuevos diseños y acabados en sus cuchillos, principalmente con aceros inoxidables facilitando de este modo el mantenimiento de los cuchillos por parte de los cocineros y aficionados a los cuchillos japoneses.