Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-210CH 21cm
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Cuchillo Japones Gyuto Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-210CH 21cm

Yu Kurosaki
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ZR-210CH
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Descripción

Cuchillo de chef gyuto Yu Kurosaki Shizuku con hoja de 210 mm. Esta serie Yu Kurosaki presenta cuchillas con acabado R2 tsuchime. El mango octagonal está hecho de madera keyaki. Lave y seque con una esponja suave y guárdelo de manera segura después de usarlo. Evite cortar huesos, alimentos congelados, huesos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y los plásticos de calidad como el polietileno hacen que las superficies de corte sean aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo de la navaja. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonen. Yu Kurosaki trabaja en la aldea de Cuchillos Takefu.

Yu Kurosaki
ZR-210CH
Referencia
ZR-210CH
Marca
Yu Kurosaki
Pais
Japan
Acero
R2
Mango
Keyaki
Longitud de la hoja
210
Colección
Shizuku
Dureza
62-63 HRC
Tipo de mango
Wa Handle
Total length, mm
345
Joe Turkaly
Beautiful and function chef knife perfect for work use.
2023-06-10
Evgeny Kondrashin
Very light and sharp knife.
2022-11-16
Yu Kurosaki

Yu Kurosaki es una figura destacada de la industria moderna de cuchillos japoneses y uno de los herreros más importantes de la región de Echizen. Sus cuchillos de cocina son utilizados por chefs profesionales de todo el mundo y se encuentran en las cocinas de estrellas del mundo del espectáculo. El maestro Yu Kurosaki es reconocido mucho más allá de Japón por su estilo único, las texturas características de sus hojas y la impecable calidad de sus productos.