Cuchillo Japones Ittetsu Uraoshi Usuba Stamped IJS-11143 21cm
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Diseñado específicamente para cortar verduras, el cuchillo de cocina japonés Ittetsu Uraoshi Usuba. Su hoja pulida de 21 cm está hecha de acero al carbono Shirogami #2. El mango ovalado es de madera de magnolia. El acero al carbono es susceptible a la oxidación y debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en la ciudad de Echizen, Japón.
Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Echizen, Japón, uno de los principales centros de producción de cuchillos en el país del Sol Naciente. La gama incluye modelos populares de cuchillos de cocina tradicionales japoneses: santoku, nakiri, sujihiki y gyuto. La mayoría de los cuchillos Ittetsu cuentan con hojas de acero al carbono y mangos tradicionales japoneses estilo wa. Estos cuchillos tienen un aspecto auténtico y ligeramente rústico, perfectos para quienes buscan un cuchillo de cocina japonés clásico, sencillo y funcional.