Hasegawa Professional Rubber cutting board 50x25x2 SRB20-5025
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La tabla de cortar de goma Hasegawa mide 50x25x2cm en total. El núcleo de madera de la tabla de cortar de HASEGAWA está esterilizado y cubierto con gruesas capas de plástico total y completamente. Por lo tanto, la madera no quedará expuesta excepto por un manejo rudo inusual. El peso es de 1,8 kg.
El núcleo de madera evita que se deforme y se doble por el uso a largo plazo y el lavado a alta temperatura. Siempre es estable, apto para lavavajillas y muestra suficiente rigidez cuando está en puente.
Los materiales blandos que se utilizan para ambas superficies hacen que la tabla de cortar sea tan fácil de usar que prolonga la nitidez de los bordes. Además, las superficies adherentes evitan que los ingredientes se muevan al cortar y permiten cortes más delicados.
Hasegawa fabrica tablas de cortar profesionales desde 1955. Inicialmente, esta empresa japonesa se especializó en la producción de esquís y posteriormente adaptó la tecnología de laminación a las tablas de cocina. Las tablas Hasegawa combinan de forma única un núcleo de madera con un revestimiento de plástico. Su principal ventaja es la protección de las hojas de los cuchillos: un revestimiento de goma suave reduce la carga sobre el filo, manteniendo el filo del cuchillo. Al mismo tiempo, la base de madera previene la deformación y proporciona estabilidad a la tabla, y la impregnación antibacteriana inhibe el crecimiento de bacterias.
La gama de Hasegawa incluye varias series de tablas, con diferentes durezas superficiales y usos:
- FRK / FSR: Tablas de goma suave para tareas delicadas (p. ej., cortar pescado).
- FSB / FPEL: Modelos más rígidos para uso intensivo.
Las tablas de cortar Hasegawa son ligeras, resistentes a la humedad y a los olores. La mayoría son aptas para lavavajillas. Están disponibles en diferentes tamaños y son aptas para uso doméstico y profesional.
