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Cuchillo Japones Yanagiba Masahiro para zurdos 10663 24cm

Marca: Masahiro

SKU: 10663

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Descripción

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Masahiro Sashimi knife 24 cm for left-hander. Blade is made of Masahiro original stainless steel (MBS-26). The series gots awarded for the Good Design. The handle is a compressed laminated wood that realises improved durability and water resistance, by being impregnated with a resin and contained antimicrobial agent effective against such as Escherichia coli. Weight of Masahiro Sashimi knife is 140 g.

Features
Marca

Referencia: 10663
Marca: Masahiro
Pais: Japan
Acero: MBS-26
Mango: Laminated wood
Longitud de la hoja: 240
Dureza: 58-60 HRC
Total length, mm: 365
Blade thickness, mm: 3

Los cuchillos Masahiro están fabricados en Seki (Japón), la ciudad de Seki cuenta con una historia de más de 750 años fabricando primero las famosas espadas de los Samurai y posteriormente cuchillos de alta gama.La hoja del cuchillo está fabricada con acero inoxidable MBS-26, un acero con alto contenido en carbono, este acero es propiedad de la propia marca y su fórmula ha sido patentada. El acero se somete a un proceso de tres apas; enfriamento, tratado subzero y calentamiento, todo ello para garantizar la calidad y dureza de la hoja (aprox. 58-60 HRC.)

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