Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Atelier TA-VE165 16.5cm

El Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Atelier TA-VE165 forjado artesanalmente por TOJIRO KNIFE. El tradicional cuchillo para verduras Nakiri está diseñado para triturar todo tipo de verduras y frutas a partir de las cuales puedes crear tus obras maestras culinarias. El diseño del cuchillo es simple, con una hoja recta y un mango ergonómico: la combinación perfecta para un trabajo conveniente en la cocina. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. La cuchilla puede mantener el afilado el tiempo suficiente incluso con el trabajo más intenso y solo requiere una edición poco frecuente con musat. El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.