Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Four Star 31071-261-0 26cm
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El cuchillo 31071-261-0 de 26 cm es actualmente uno de los más vendidos de esta serie de Zwilling J.A.Henckels. El cuchillo cebollero posee una hoja ancha y fuerte y un filo recto, con el que podrá cortar sin el mínimo esfuerzo verduras, finas hierbas o carne y darles la forma deseada. El balance perfecto entre el contenido de cromo y carbono es el secreto de la excelente calidad del acero ZWILLING. Las hojas, marcadas con el distintivo FRIODUR, se han sometido a un proceso especial de endurecimiento al frío y son por ello extremadamente afiladas, flexibles y resistentes a la corrosión. El sello SIGMAFORGE atestigua la calidad de la forja de precisión de una sola pieza de acero y garantiza una perfecta geometría, un filo preciso y excelentes propiedades de corte.
- Referencia
- 4009839007194
- Marca
- Zwilling J.A.Henckels
- Pais
- Germany
- Acero
- FRIODUR®
- Mango
- Polypropylene
- Longitud de la hoja
- 260
- Colección
- Four Star
- Dureza
- 56-58 HRC
- Total length, mm
- 391
Zwilling J.A. Henckels es una de las marcas más antiguas de la industria de la cocina, fundada en 1731 en Solingen, Alemania. El nombre "Zwilling" significa "gemelos" y el logotipo con dos personas se ha convertido desde hace mucho tiempo en un símbolo de calidad y confianza. A lo largo de casi tres siglos, la marca se ha convertido en una gran empresa internacional. Zwilling implementa activamente desarrollos modernos: desde el endurecimiento criogénico del acero Friodur® hasta el rectificado láser sin juntas.
Los cuchillos de cocina Zwilling son reconocidos mundialmente por su calidad, geometría equilibrada y durabilidad. Las series más populares, como Pro, Four Star, Twin Pollux y Twin Fin II, se pueden encontrar en cocinas profesionales y domésticas de todo el mundo. Todos los cuchillos están fabricados con acero inoxidable con crioendurecimiento adicional.
Además de cuchillos, Zwilling produce utensilios de cocina de alta calidad: ollas, sartenes, asadores, cristalería, utensilios de cocina al vacío, así como productos para servir y almacenar. El Grupo Zwilling también incluye marcas conocidas: Staub (utensilios de cocina de hierro fundido de Francia), Ballarini (utensilios de cocina antiadherentes italianos), Demeyere (utensilios de cocina de acero belga para chefs profesionales) y la marca premium japonesa de cuchillos de cocina Miyabi.