Cuchillo para rebranar Zwilling J.A.Henckels Professional S 31020-201-0 20cm - 1
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Cuchillo para rebranar Zwilling J.A.Henckels Professional S 31020-201-0 20cm

Zwilling J.A.Henckels
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31020-201-0
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Descripción

El cuchillo fileteador 31020-201-0, especialmente concebido para esta tarea, facilita enormemente retirar los huesos y trocear la carne. Fabricados de una sola pieza de acero y con remaches que unen la espiga y el mango, los cuchillos de esta serie destacan por su dureza excepcional. Son de forja de precisión y como la transición entre el cabezal y el mango es continua el cuchillo es especialmente cómodo de sujetar. La carne es un ingrediente principal en un gran número de platos deliciosos: un apetitoso asado o un suculento filete son siempre bienvenidos. Sopas y salsas mejoran al añadirles pequeños trozos de carne ya que sus jugos naturales se liberan al cocinar y aportan sabor a la comida. El cuchillo fileteador puede emplearse para cortar sin el menor esfuerzo grandes piezas de carne en trozos mucho más pequeños. La hoja, que mide 20 cm, corta los nervios y tendones de la carne con facilidad permitiendo dar formas más manejables a las piezas grandes de carne o trocearla en porciones de menor tamaño. 

Zwilling J.A.Henckels
4009839072840
1 Artículo
Referencia
4009839072840
Marca
Zwilling J.A.Henckels
Pais
Germany
Acero
FRIODUR®
Mango
POM
Longitud de la hoja
200
Colección
Professional S
Total length, mm
310
Blade thickness, mm
1.9

Zwilling J.A. Henckels es una de las marcas más antiguas de la industria de la cocina, fundada en 1731 en Solingen, Alemania. El nombre "Zwilling" significa "gemelos" y el logotipo con dos personas se ha convertido desde hace mucho tiempo en un símbolo de calidad y confianza. A lo largo de casi tres siglos, la marca se ha convertido en una gran empresa internacional. Zwilling implementa activamente desarrollos modernos: desde el endurecimiento criogénico del acero Friodur® hasta el rectificado láser sin juntas.

Los cuchillos de cocina Zwilling son reconocidos mundialmente por su calidad, geometría equilibrada y durabilidad. Las series más populares, como Pro, Four Star, Twin Pollux y Twin Fin II, se pueden encontrar en cocinas profesionales y domésticas de todo el mundo. Todos los cuchillos están fabricados con acero inoxidable con crioendurecimiento adicional.

Además de cuchillos, Zwilling produce utensilios de cocina de alta calidad: ollas, sartenes, asadores, cristalería, utensilios de cocina al vacío, así como productos para servir y almacenar. El Grupo Zwilling también incluye marcas conocidas: Staub (utensilios de cocina de hierro fundido de Francia), Ballarini (utensilios de cocina antiadherentes italianos), Demeyere (utensilios de cocina de acero belga para chefs profesionales) y la marca premium japonesa de cuchillos de cocina Miyabi.

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