Ittetsu Veitset

Ittetsun veitset valmistetaan Echizenissä Japanissa, joka on yksi nousevan auringon maan tärkeimmistä veitsenvalmistuskeskuksista. Valikoimaan kuuluu suosittuja malleja perinteisistä japanilaisista keittiöveitsistä: santoku, nakiri, sujihiki ja gyuto. Useimmissa Ittetsun veitsissä on hiiliteräksestä valmistetut terät ja perinteiset japanilaiset wa-tyyliset kahvat. Näillä veitsillä on aito, hieman maalaismainen ulkonäkö, ja ne sopivat täydellisesti niille, jotka etsivät klassista, yksinkertaista ja toimivaa japanilaista keittiöveistä.

Suodata
Tuoteryhmät
Hinta
€ €
Maa
Teräs
Kahva
Terän pituus, mm
Karkaisukovuus
Suodattaa
Petty-veitsi Ittetsu Shirogami IW-11824 18cm
−10%
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami 18cm IW-11824
Japanilainen petty-veitsi Ittetsu. Terän pituus 180 mm. Ittetsu petty-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: vedenpitävä saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
87,10 €
96,77 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Garasuki Shirogami IW11838 18cm
−10%
Keittiöveitsi Ittetsu Garasuki Shirogami 18cm IW11838
Japanilainen garasuki-veitsi Ittetsu. Terän pituus 180 mm. Ittetsu honesuki veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Garasuki on japanilainen lihaveitsi sekä ykeisveitsi. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
112,50 €
125,00 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Bunka Shirogami IW-1186 16.5cm
−10%
Keittiöveitsi Ittetsu Bunka Shirogami 16.5cm IW-1186
Japanilainen Ittetsun Bunka-keittiöveitsi, jossa on 165 mm:n terä, on monipuolinen työkalu vihannesten, lihan ja kalan tarkkaan viipalointiin. Terävän kärkensä ansiosta Bunka-veitsi sopii erinomaisesti silppuamiseen, kuutiointiin ja muihin herkkiin tehtäviin. Terän ja kahvan tasapaino takaa hyvän hallinnan ja puhtaan, varman leikkauksen. Terä on valmistettu kolmikerroksisesta teräsytimestä, joka on valmistettu Shirogami-teräksestä (valkoisesta teräksestä). Pehmeät ulkokerrokset suojaavat ydintä ja parantavat kestävyyttä. Perinteinen kahdeksankulmainen kahva on valmistettu vedenkestävästä saksanpähkinäpuusta – se on kevyt, mukava kaikissa käsissä ja kestää keittiön kosteutta. Ittetsun veitset valmistetaan Japanissa.
122,66 €
136,29 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Shirogami Petty IW1182 13.5cm
−10%
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami Petty 13.5cm IW1182
Japanilainen yleisveitsi Petty Ittetsu, terän pituus 135 mm. Ittetsu petty-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
94,35 €
104,84 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Honesuki IS-47 15cm
−10%
Keittiöveitsi Ittetsu Honesuki 15cm IS-47
 Ittetsu Honesuki lihaveitsi, terän pituus 150 mm. Ittetsu veitsessä on taottu SLD-kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä SKD-11 teräs. Kahva: tuhkapuuta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa.
127,02 €
141,13 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu Shirogami IW11834 18cm
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu Shirogami 18cm IW11834
Japanilainen nakiri-veitsi Ittetsu. Nakiri-veitset soveltuvat suorakulmaisen teränsä ansiosta parhaiten vihannesten ja kasvisten leikkaamiseen alaspäin naputtavalla tyylillä. Terän pituus 180 mm. Ittetsu nakiri veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
112,50 €
125,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Shirogami IW1189 24cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Shirogami 24cm IW1189
Gyuto-kokkiveitsi Ittetsu. Japanilaisen veitsen terän särmä on hiottu huomattavasti eurooppalaista särmää ohuemmaksi. Gyuto-veitsen teroituskulma on noin 15 astetta, kun eurooppalaisissa kokkiveitsissä se on 20-30 astetta. Terän pituus 24 cm. Terä valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
152,42 €
169,35 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan IWH-404 16.5cm
−10% Uusi Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan 16.5cm IWH-404
Ittetsu Hokiyama OEM santoku -veitsi, jonka terän pituus on 165 mm, on monipuolinen japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu minkä tahansa ruoan viipalointiin ja silppuamiseen. Terä on valmistettu monikerroksisesta teräksestä ja siinä on Ginsan-ydin. Ergonominen perinteinen japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu vaahterasta ja sitä täydentää saksanpähkinäpuusta valmistettu tuki. Veitsi on suunniteltu hellävaraiseen käyttöön: sitä ei voi pestä astianpesukoneessa, jotta puu ja leikkuuterä eivät vaurioidu. Tämä santoku-veitsi sopii sekä japanilaisten keittiöveitsien aloittelijoille että pitkäaikaisille ystäville. Ittetsu Hokiyama OEM santoku on myös hyödyllinen lahja sekä miehille että naisille.
164,22 €
182,47 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu VG-10 Damaskos IWZ-113 16.5cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu VG-10 Damaskos 16.5cm IWZ-113
Ittetsun Santoku-veitsessä on 165 mm:n terä. Santoku on yksi suosituimmista japanilaisista keittiöveitsistä, joka on suunniteltu jokapäiväiseen keittiötyöhön. Siinä on suhteellisen lyhyt, leveä terä, jossa on suora leikkaava reuna ja tunnusomainen pyöristetty kärki. Santoku on suosittu vaihtoehto klassiselle eurooppalaiselle kokkiveitselle. Terä on valmistettu Damaskoksen teräksestä ja siinä on VG10-ydin. Kahva on valmistettu stabiloidusta pakka-puusta.
101,12 €
112,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13.5cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Ittetsu Hokiyama Hamono Petty 13.5cm IWH-102
Pieni petty-keittiöveitsi, jonka terän pituus on 135 mm. Terä on valmistettu Hitachi Metalsin leimatusta Ginsanista (hopearerästä). Kahva on saksanpähkinäpuuta. Terässä on Nashiji-pinnoite – matta, hieman karhea pinta, jonka hieno, epätasainen rakenne muistuttaa kypsän päärynän kuorta. Nashiji on osa japanilaista wabi-sabi-filosofiaa, joka arvostaa luonnollista epätäydellisyyttä ja tuotteen "käsintehtyä luonnetta". Japanilaiset keittiöveitset eivät ole konepesun kestäviä.
92,51 €
102,79 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Black Pakka wood IWY-9008 27cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Black Pakka wood 27cm IWY-9008
Japanilainen viipalointiveitsi sujihiki valmistajalta Ittetsu. Sujihiki-keittiöveitsi sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Terän pituus on 27 cm. Terä on  valmistettu ruostumattomasta Sandvik 19C27 teräksestä. Musta kahva on tehty pakkapuusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. 
116,13 €
129,03 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Damascus VG10 IWC-105 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Damascus VG10 21cm IWC-105
Kokkiveitsi Gyuto Ittetsu, jonka terän pituus on 21 cm. Kahva on valmistettu mahonkista. Tämän kokkiveitsen terä on valmistettu VG10 Damascus -teräksestä, 33 kerrosta, vasaralla viimeistelty. Käsinpesu vain lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin ohut terä, joten kovia ruokia ei saa leikata. Ittetsu-veitset valmistetaan Echizenin kaupungissa Japanissa. Tämä Ittetsu gyuto kokkiveitsi painaa 375 g.
111,16 €
123,51 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Tall Shirogami IW-11844 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11844
Gyuto kokkiveitsi leveällä 60x210 mm terällä. Paino 440 g. Tämä keittiöveitsi on valmistettu 3 materiaalikerroksesta: raudasta ja Shirogami-teräksestä. Rautakerros kummallakin puolella suojaamassa hiiliteräskerrosta ytimessä prosessissa, jota kutsutaan Sanmai-tai forge-hitsaukseksi. Rauta ja hiiliteräs ovat alttiita ruosteelle, ja ne on pidettävä kuivina ja puhtaina aina hapettumisen ja värjäytymisen välttämiseksi. Vältä luita, pakasteita, pähkinöitä ja kovia karkkeja tai kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja. Kahva: vedenpitävä mono kahdeksankulmainen pähkinä. Ittetsu-veitset valmistetaan käsityönä Echizenin kaupungissa Japanissa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuiva.
134,27 €
149,19 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Ittetsu Tall Shirogami IW-11843 21cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11843
Bunka-veitsi leveällä 60x210 mm terällä. Paino 450 g. Tämä keittiöveitsi on valmistettu 3 materiaalikerroksesta: raudasta ja Shirogami-teräksestä. Rautakerros kummallakin puolella suojaamassa hiiliteräskerrosta ytimessä prosessissa, jota kutsutaan Sanmai-tai forge-hitsaukseksi. Rauta ja hiiliteräs ovat alttiita ruosteelle, ja ne on pidettävä kuivina ja puhtaina aina hapettumisen ja värjäytymisen välttämiseksi. Vältä luita, pakasteita, pähkinöitä ja kovia karkkeja tai kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja. Kahva: vedenpitävä mono kahdeksankulmainen pähkinä. Ittetsu-veitset valmistetaan käsityönä Echizenin kaupungissa Japanissa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuiva.
163,31 €
181,45 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Ittetsu Tall Shirogami IW-11842 18cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Ittetsu Tall Shirogami 18cm IW-11842
Bunka-veitsi leveällä 57x180 mm terällä. Paino 400 g. Tämä keittiöveitsi on valmistettu 3 materiaalikerroksesta: raudasta ja Shirogami-teräksestä. Rautakerros kummallakin puolella suojaamassa hiiliteräskerrosta ytimessä prosessissa, jota kutsutaan Sanmai-tai forge-hitsaukseksi. Rauta ja hiiliteräs ovat alttiita ruosteelle, ja ne on pidettävä kuivina ja puhtaina aina hapettumisen ja värjäytymisen välttämiseksi. Vältä luita, pakasteita, pähkinöitä ja kovia karkkeja tai kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja. Kahva: vedenpitävä mono kahdeksankulmainen pähkinä. Ittetsu-veitset valmistetaan käsityönä Echizenin kaupungissa Japanissa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuiva.
134,27 €
149,19 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-15123 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21cm IJF-15123
Sushi-veitsi 210 mm-pituisella terällä. Yanagiba-veitset soveltuvat erityisesti ohuiden kalasiivujen viipalointiin, esimerkiksi sushin valmistukseen. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Veitsen yksipuolinen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Paino on 350 g.  Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japani.
119,76 €
133,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 vasenkätisille IJF-11124L 24cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 vasenkätisille 24cm IJF-11124L
Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 vasenkätisille IJF-11124L on japanilainen perinteinen sushi veitsi. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Terän pituus on 240 mm. Japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Veitsen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Veitsi on valmistettu kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japanissa.
137,18 €
152,42 €

Loppu varastosta

Japanilainen Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11141 18cm
−10% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Ittetsu Usuba Forge-welded 18cm IJF-11141
Kaunis ja mukava japanilainen vihannesveitsi Ittetsu Usuba Shirogami 2 IJS-11141 on valmistettu kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japanissa. Terän pituus on 180 mm. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Veitsen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa.
97,98 €
108,87 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11127 33cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 33cm IJF-11127
Ittetsu Yanagiba IJF-11127 on japanilainen perinteinen kalaveitsi. Terän pituus on 330 mm. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle.  Veitsen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Veitsi on valmistettu kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japanissa.
210,48 €
233,87 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11125 27cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 27cm IJF-11125
Ittetsu Yanagiba IJF-11125 on japanilainen perinteinen kalaveitsi. Terän pituus on 270 mm. Japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Veitsen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Veitsi on valmistettu kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japanissa.
129,19 €
143,55 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11124 24cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 24cm IJF-11124
Ittetsu Yanagiba IJF-11124 on japanilainen perinteinen kalaveitsi. Terän pituus on 240 mm. Japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Veitsen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Veitsi on valmistettu kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japanissa.
100,16 €
111,29 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11123 21cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21cm IJF-11123
Ittetsu Yanagiba IJF-11123 on loistava japanilainen kalaveitsi. Terän pituus on 210 mm. Japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Veitsen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Veitsi on valmistettu kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japanissa.
89,27 €
99,19 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11108 18cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen keittiöveitsi Deba Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 18cm IJF-11108
 Japanilainen keittiöveitsi Ittetsu Deba IJF-11108 180 mm -pituisella terällä. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Veitsen yksipuolinen terä on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä.  Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japani.
101,61 €
112,90 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu Shirogami Tall IW-11839 18cm
−10% Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu Shirogami Tall 18cm IW-11839
Japanilainen Tall Nakiri vihannesveitsi, terän pituus 180 mm. Tall (pitkät) Nakiri ovat tavallista nakiri-veistä pidempiä ja leveämpiä. Sen leveys on 65 mm. Nakiri-veitset soveltuvat suorakulmaisen teränsä ansiosta parhaiten vihannesten ja kasvisten leikkaamiseen alaspäin naputtavalla tyylillä. Ittetsu nakiri veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
129,92 €
144,35 €

Loppu varastosta

Ittetsun veitset valmistetaan käsityönä useiden mestariseppien toimesta. Useimmissa Ittetsun japanilaisissa keittiöveitsissä on kolmikerroksinen terästerä, jonka sisäkerros on Shirogami-terästä, ja ne on karkaistu noin 60 HRC:n kovuuteen. Kurouchi-viimeistely antaa veitsille klassisen japanilaisen ilmeen ja hieman rustiikkisemman tunnelman. Jos etsit aitoa ja edullista japanilaista keittiöveistä, Ittetsu on loistava valinta. Terän terävyys ja kestävyys ovat erinomaiset, joten kannattaa korostaa näiden korkealaatuisten veitsien hyvää vastinetta rahalle. Ittetsulta löytyy kaikki suositut japanilaisten keittiöveitsien mallit: santoku, gyuto-kokkiveitsi, nakiri, yanagiba ja muita.