Veitset ja puukot Japanista

Historiallisesti Japani on teräaseiden tuotannon mekka. Japanissa valmistetut veitset erottuvat korkealaatuisista materiaaleista ja tuotannosta. Meillä on laaja valikoima Japanissa valmistettuja taittoveitsiä, keittiöveitsiä ja kiinteäteräisiä veitsiä.

Japanilainen Sakai Takayuki Usuba Inox 04362 16.5cm - 1
−10%
Keittiöveitsi Sakai Takayuki Usuba Inox 16.5cm 04362
Perinteinen Japanilainen Sakai Takayuki Usuba-veitsi, terän pituus 165 mm.  Usuba on kätevä veitsi toispuoleisella teroituksella. Sopii vihannesten ja hedelmien paloitteluun. Sakai Takayuki Inox Usuba-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta AUS-8 terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Sakai Takayuki-veitsissä ovat 58-60 HRC. Paino 160 g
146,65 €
162,95 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000FCD 34681-241-0 24cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000FCD 24cm 34681-241-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Gyutoh 24 cm laadukas iso kokkiveitsi japanilaistyylissä sopii ihanteellisesti leikkaamaan lihaa, kalaa, vihanneksia ja muuta ruokaa. Gyutoh veitsellä on kova karbiditeräksinen ydin, joka antaa erittäin hyvän leikkuuterän terävyyden. Valmistettu FC61:n teräksestä ydin on upotettu 48:een Damascus- teräksen ulkokerrokseen, mikä antaa jokaiselle veitselle ainutlaatuista kuviota. Terän kovuus saavuttaa noin 61 HRC yksikköä. Leikkuureuna on symmetrinen, joten gyutoh keittiöveitsi soveltuu sekä oikean- että vasenkätiseen käyttöön. Sormisuojaa ei ole, joten voidaan käyttää koko leikkuureunan pituuden. Saumaton kahva on valmistettu pakkapuusta. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
254,14 €
282,38 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000FCD 34681-161-0 16cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000FCD 16cm 34681-161-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Gyutoh 16 cm laadukas kokkiveitsi japanilaistyylissä sopii ihanteellisesti leikkaamaan lihaa, kalaa, vihanneksia ja muuta ruokaa. Gyutoh veitsellä on kova karbiditeräksinen ydin, joka antaa erittäin hyvän leikkuuterän terävyyden. Valmistettu FC61:n teräksestä ydin on upotettu 48:een Damascus- teräksen ulkokerrokseen, mikä antaa jokaiselle veitselle ainutlaatuista kuviota. Terän kovuus saavuttaa noin 61 HRC yksikköä. Leikkuureuna on symmetrinen, joten gyutoh keittiöveitsi soveltuu sekä oikean- että vasenkätiseen käyttöön. Sormisuojaa ei ole, joten voidaan käyttää koko leikkuureunan pituuden. Saumaton kahva on valmistettu pakkapuusta. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
199,48 €
221,65 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 6000MCT 34073-241-0 24cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34073-241-0
Zwilling Miyabi 6000MCT Gyutoh 24 cm japanilainen kokkiveitsi on tarkoitettu lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen. Aito japanilainen teräprofiili varmistaa, gyuto keittiöveitsi on helppo käyttää ja pysyy terävänä. Veitsen on teroitettu Honbazuke tekniikalla, joka antaa veitsille legendaarisen "Katana-edge" terävyyden. Terä on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheteräksestä. Terän kovuuden luokka on noin 63 yksikköä HRC. Terä käy läpi erityisiä kovettumistoimenpiteitä, kuten jään kovettuminen lämpötilassa -196 astetta. Tämä lisää terän vakautta, joustavuutta, kestävyyttä ja tukevuutta, tarjoamalla käytännöllisen ja terävän veitsen. Kahva on valmistettu korkealaatuisesta cocobolo pakka-puusta. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
290,57 €
322,86 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Inox Bronze Lacqured with Saya 04313H 24cm
−10%
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Inox Bronze Lacqured with Saya 24cm 04313H
Japanilainen Sakai Takayuki Yanagiba sashimi-veitsi tulee saya-kotelon mukaan. Upea ja kaunis lahja. Yanagiba eli Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Sakai Takayuki Yanagiba sashimi-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta INOX terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Sakai Takayuki-veitsissä ovat 58-60 HRC.
218,60 €
242,89 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Inox Black Lacqured with Saya 04313A 24cm
−10%
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Inox Black Lacqured with Saya 24cm 04313A
Kaunis Japanilainen Sakai Takayuki Yanagiba-veitsi tulee saya-kotelon mukaan. Yanagiba eli Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Sakai Takayuki Yanagiba sashimi-veitsen terä on kiillotettua ruostumatonta INOX terästä. Rockwellin asteikolla kovuudet Sakai Takayuki-veitsissä ovat 58-60 HRC.
218,60 €
242,89 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Miyabi 6000MCT 34074-181-0 18cm - 1
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi Miyabi 6000MCT Artisan 18cm 34074-181-0
Zwilling Miyabi 6000MCT Santoku 18 cm - japanilainen yleisveitsi 18 cm. Erittäin terävä MC63 teräs. Veitset on teroitettu Honbazuke tekniikalla, joka antaa veitsille legendaarisen "Katana-edge" terävyyden. Laatu,  taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
254,14 €
282,38 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Miyabi 34375-171-0 17cm - 1
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Miyabi 5000MCD 17cm 34375-171-0
Zwilling Miyabi 5000MCD Nakiri vihannesveitsi 17 cm sopii erinomaisesti sopii erinomaisesti leikaamaan ja pilkkomaan vihanneksia. Veitsen terän superkova ydin on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheteräksestä. Terä sisältää 100 Damascus kerrosta. Veitsen kaunis kahva on valmistettu koivusta, jotta jokaiselle veitselle saadaan ainutlaatuinen puunjyväkuvio. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
390,77 €
434,19 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 5000MCD 34378-241-0 24cm - 1
−10%
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 5000MCD 24cm 34378-241-0
Zwilling Miyabi 5000MCD Sujihiki viipalointiveitsi 24 cm sopii erinomaisesti lihan ja kalan leikkaamiseen tai viipalointiin.Veitsen terän superkova ydin on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheteräksestä. Terä sisältää 100 Damascus kerrosta. Veitsen kaunis kahva on valmistettu koivusta, jotta jokaiselle veitselle saadaan ainutlaatuinen puunjyväkuvio. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
390,77 €
434,19 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Miyabi 5000MCD Rocking 34388-181-0 18cm - 1
−10% Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi Miyabi 5000MCD Rocking 18cm 34388-181-0
Zwilling Miyabi 5000MCD Rocking Santoku 18 cm on korkealaatuinen keittiöveitsi japanilaistyylissä. Se sopii lihan, vihannesten ja kalan leikkamiseem ja yrttijen pilkkomiseen. Veitsen kahva on valmistettu koivusta. Santokun terän superkova ydin on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheesta. Terä on taottu kummaltakin puolelta Damascus teräksestä 100:een kerrokseen. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä
 
390,77 €
434,19 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 5000MCD 67 34400-241-0 2.4cm - 1
−10%
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Miyabi 5000MCD 67 24cm 34400-241-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki viipalointiveitsi 24 cm leikkaa vaivattomasti kaikenlaisia ruokia ohuiksi viipaleiksi. Erittäin terävä terä on valmistettu japanilaisesta jauheteräksestä MC66. Terä sisältää 132 Damascus kerrosta, jotka muodostavat terän ainutlaatuisen Damascus-mallin. Musta saarnipuusta tehty kahva istuu mukavasti kädessä, mikä mahdollistaa tiukan hallinnan ja väsymättömän työskentelyn. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
408,99 €
454,43 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Leipäveitsi Tojiro Home F-1304 22cm - 1
−10%
Keittiöveitsi Tojiro Home 22cm F-1304
Japanilainen Tojiro Home leipäveitsi F-1304, jossa 22 cm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kätevä kahva valmistettu mikartasta. Tojiro Home leipäitsen paino 170 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
140,27 €
155,86 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Home F-1303 20cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Home 20cm F-1303
Uusi Tojiro Home Gyuto kokkiveitsi F-1303, jossa 20 cm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kätevä kahva valmistettu mikartasta. Tojiro Home kokkiveitsen paino 180 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
140,27 €
155,86 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Tojiro Home F-1302 17.5cm - 1
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro Home 17.5cm F-1302
Uusi Tojiro Home Santoku-veitsi F-1302, jossa 175 mm pitkä terä. Tätä keittiöveistä kutsutaan myös japanilaiseksi keittiömestariksi. Santoku tarkoittaa suomeksi kolmea hyvää asiaa tai kolmea käyttötapaa. Näin siksi, että tällä keittiöveitsellä on leikkaamisen lisäksi kätevä myös paloitella ja pilkkoa. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kätevä kahva valmistettu mikartasta. Tojiro Home Santoku-veitsen paino 180 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
140,27 €
155,86 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro Home Utility F-1301 16cm - 1
−10%
Keittiöveitsi Tojiro Home Utility 16cm F-1301
Japanilainen Tojiro Home yleisveitsi F-1301, jossa 16 cm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kätevä kahva valmistettu mikartasta. Tojiro Home yleisveitsen paino 150 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
126,61 €
140,67 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro Home Petty F-1300 13.5cm - 1
−10%
Keittiöveitsi Tojiro Home Petty 13.5cm F-1300
Uutus! Tojiro Home Petty F-1300, jossa 135 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kätevä kahva valmistettu mikartasta. Tojiro Home Petty veitsen paino 85 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
112,04 €
124,48 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro Tako-Sashimi Aogami F-971 27cm - 1
−10%
Keittiöveitsi Tojiro Tako-Sashimi Aogami 27cm F-971
Tojiro Aogami Tako-Sashimi japanilainen kalaveitsi. Blue Paper-teräs(Aogami) on kevyesti seostettu on lujempi ja kulutuskestävämpi kuin muut teräkset. Terän pituus 270 mm. Tako-Sashimi veitsi käytetään perinteisesti mustekalojen sekä kalojen leikkaamiseen. Veisten Aogami sarjassa käytettiin hiilen kolmikerroksisen teräs, joka on lämpokäsitelty japanilaisen teknologian mukaan eli veitsen leikkausreuna kovempi kuin veitsen hamara. Tojiro Aogami Tako-Sashimi veitsen kahva on valmistettu puuta.
258,69 €
287,43 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 24cm - 1
−10%
Keittiöveitsi Tojiro Shirogami Tako-Sashimi 24cm F-912
Tojiro Shirogami Tako-Sashimi japanilainen kalaveitsi. Terän pituus 240 mm. Tako-Sashimi veitsi käytetään perinteisesti mustekalojen sekä kalojen leikkaamiseen. Veisten Shirogami sarjassa käytettiin hiilen kolmikerroksisen teräs, joka on lämpokäsitelty japanilaisen teknologian mukaan eli veitsen leikkausreuna kovempi kuin veitsen hamara. Tojiro Shirogami Tako-Sashimi veitsen kahva on valmistettu puusta. Paino 110 g.
113,86 €
126,51 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro DP Cobalt Alloy Bunka VG10 F-795 16cm - 1
−10%
Keittiöveitsi Tojiro DP Cobalt Alloy Bunka VG10 16cm F-795
Tojiro DP VG10 Bunka cm on Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tojiro DP VG10 Bunka-veitsen paino on 190g. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva.
101,11 €
112,34 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty J6 21cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty 21cm J6
Yksinomainen Tojiro kokkiveitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Kokkiveitsen terä on valmistettu monikerroksista VG10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 61-63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kahva: ruuspuu ja puhvelinsarvi. Tämä kokkiveitsi toimitetaan kauniissa puulaatikoissa.
537,42 €
597,13 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Seki Kanetsugu Pro J 6003 17cm
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Pro J 17cm 6003
Santoku Seki Kanetsugu Pro-J on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi 17 cm:n pitkällä terällä. Santoku on Japanilaistyylinen kokkiveitsi yleiseen paloitteluun. Keittiöveisten Pro-J sarja on valmistettu Aichi Steelin ZA-18 –teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla AUS-2 –teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Pro-J veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen.
Kokkiveitsen kahva on valmistettu mustasta Pakkapuusta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
126,61 €
140,68 €

Varastossa

Vihannesveitsi TOJIRO Pro F-844 9cm
−10%
Keittiöveitsi TOJIRO Pro 9cm F-844
Tojiro Pro Vihannesveitsi, 9 cm kuuluu suosituimpaan Tojiron Pro kokkiveisten sarjaan. Tämä mukava ammattimainen pieni vihannesveitsi sopii erinomaisesti noin kaikkiin tehtäviin keittiössä. Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta kolmikerroksisen "VG-10/Laminated 420J2" teräksestä sekä veitsen kahva on ruostumatonta ja tehty "18/10" teräksestä. Tämän vihannesveitsen kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tällainen terä säilyy pitkiä aikoja terävänä eikä tylsty ahkerassakaan käytössä.
67,41 €
74,90 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Lockback Salt Serrated SCLYLS3 4.9cm - 1
−10%
Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Lockback Salt Serrated 4.9cm SCLYLS3
Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Lockback Salt on kätevä jokapäivän käytöön. Sahalaitainen terä on valmistettu laadukkaasta H1:n teräksestä. Terän pituus on 4.9 cm, kokonaispituus on 11 cm. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. FRN:n keltaisessa kahvassa on nauhanreikä. Spyderco Ladybug 3 taskuveitsellä on "lockback" lukitus ja taskuklipsi.
63,07 €
70,08 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Dragonfly 3 Lockback SC28PGYW2 5.8cm - 1
−10%
Kääntöveitsi Spyderco Dragonfly 3 5.8cm C28PGYW2
Kääntöveitsi Spyderco Dragonfly 3 Lockback on kätevä jokapäivän käytöön. Terä on valmistettu laadukkaasta japanilaisesta VG-10:n ruostumattomasta teräksestä. Terän pituus on 5.8 cm, kokonaispituus on 14.2 cm. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. FRN:n harmassa kahvassa on nauhanreikä. Spyderco Dragonfly 3 taskuveitsellä on "lockback" lukitus, pullonavaaja ja taskuklipsi.
89,26 €
99,18 €

Varastossa