Veitset ja puukot Japanista

Historiallisesti Japani on teräaseiden tuotannon mekka. Japanissa valmistetut veitset erottuvat korkealaatuisista materiaaleista ja tuotannosta. Meillä on laaja valikoima Japanissa valmistettuja taittoveitsiä, keittiöveitsiä ja kiinteäteräisiä veitsiä.

Japanilainen TOJIRO Pro Petty-veitsi Service en Salle FD-703 15cm
−10% Uusi
Keittiöveitsi TOJIRO Pro Petty-veitsi Service en Salle 15cm FD-703
Ranskan kulinaarisen kulttuurin keskuksen, Japanissa ranskalaista keittiötä ja kulttuuria edistävän arvostetun järjestön, ohjauksessa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. Tojiro Petty Service en Salle -veitsen terän pituus on 15 cm ja paino vain 85 g. Useat, kahdella eri kovuusasteella varustetut teräksen taotut osat luovat elegantin aaltokuvion, ja erittäin tasainen VG10-teräsydin varmistaa maksimaalisen terävyyden. Kahva on muotoiltu ammattikokkien otteeseen sopivaksi. Se on valmistettu hygieenisestä ruostumattomasta teräksestä, jonka "tornado"-kuviointi estää liukumisen jopa märissä tai öljyisissä käsissä.
94,50 €
105,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1563 18cm
−10% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black 18cm FD-1563
Tojiro Zen Black Kokkiveitsi, 18 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Tojiro Zen Black kokkiveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
126,00 €
140,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Zen FD-568 16.5cm
−10% Uusi
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Zen 16.5cm FD-568
Tojiro Zen Nakiri 16,5 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen vihannesveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että Nakiri vihannesveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
105,30 €
117,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Origami F-772 18cm
−10% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Origami 18cm F-772
Кokkiveitsi Gyuto F-772 Tojiro Origami -sarjasta, jonka terän pituus on 18 cm. Terä on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Ergonominen kahva on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Sarjan nimi on otettu "origamista", perinteisestä japanilaisesta paperiteoksesta, jossa paperista tehdään erilaisia ​​muotoja. Sen muotoilu on ainutlaatuinen, ja se on palkittu iF Design Award -palkinnolla, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu tuotesuunnittelupalkinto. Malli on erittäin ruosteenkestävä ja sopii ammattikäyttöön. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 170 gr.
72,90 €
81,00 €

Varastossa

Petty-veitsi Tojiro Classic Damascus F-651 15cm
−10% Uusi
Keittiöveitsi Tojiro Classic Damascus 15cm F-651
Petty-veitsi  Tojiro F-651, 15 cm pitkällä terällä. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa.
91,80 €
102,00 €

Varastossa

Japanilainen TOJIRO Zen Black vihannesveitsi FD-1561 9cm
−10% Uusi
Keittiöveitsi TOJIRO Zen Black vihannesveitsi 9cm FD-1561
Tojiro Zen Black vihannesveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Paino 40 g. Terän pituus 9 cm. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Tojiro Zen Black keitiiöveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan keittiöveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black vihannesveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
63,90 €
71,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO GAI F-1352 18cm
−10% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO GAI 18cm F-1352
Uutus! Tojiro GAI Gyuto F-1352 kokkiveitsi, jolla on 180 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu premium-teräksestä VG-10, joka sisältää 37 kerrosta. Kaunis musta ergonoominen kahva, jolla on ainutlaatuinen kestävä pinta on tehty mikartasta ja on kiinnitetty kuusiopultilla. Tojiro GAI Gyuto keittiöveitsi painaa 170 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
139,50 €
155,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO VG10 Hammered F-1112 17cm
−10% Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO VG10 Hammered 17cm F-1112
Tojiro VG10 Hammered Santoku-veitsi, jossa 17cm pitkä terä. Santoku on japanilaismallinen kokkiveitsi. Santokussa on leveä terä, mutta leikkuusärmä kaareutuu vain hieman, kun taas hamarapuolen kärkiosa kaareutuu alaspäin jyrkästi.Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered santuku-veitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille.Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
114,30 €
127,00 €

Varastossa

Yleisveitsi TOJIRO VG10 Hammered Petty F-1111 13cm
−10% Uusi
Keittiöveitsi TOJIRO VG10 Hammered Petty 13cm F-1111
Tojiro VG10 Hammered keittiöveitsi, jossa 13cm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille.Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
73,80 €
82,00 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki TOJIRO Color F-253BK 24cm
−10% Uusi
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki TOJIRO Color 24cm F-253BK
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki F-253BK Tojiro Color -sarjasta, terän pituus 24 cm, sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Kahva on antibakteerisesti käsiteltyä elastomeeria, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Paino 140 gr.
80,10 €
89,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Color F-262BK 17cm
−10% Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Color 17cm F-262BK
Japanilainen veitsi Santoku F-262BK Tojiro Color -sarjasta, terän pituus 17 cm, siitä tulee välttämätön apulainen keittiössä. Kahva on antibakteerisesti käsiteltyä elastomeeria, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Paino 130 gr.
54,65 €
60,73 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21cm - 1
−10% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke TOJIRO Classic 21cm F-796
Classic-sarjan TOJIRO Kiritsuke F-796 -veitsi on erittäin kestävä ja korroosionkestävä keittiöveitsi, joka on valmistettu ammattilaisten standardien mukaisesti. Terä on valmistettu VG10-teräksestä, joka on päällystetty kromatulla ruostumattomalla teräksellä, mikä takaa ammattimaisen terävyyden ja helpon puhdistettavuuden. Vahvistettu laminaattikahva on erittäin kestävä, kestää muodonmuutoksia ja kulumista ajan myötä. Metallinen tuki on erittäin hygieeninen ja estää lian kertymisen terän ja kahvan väliin. TOJIRO Kiritsuke F-796 on monipuolinen veitsi, joka sopii suurille vihanneksille, lihalle ja kalalle. Sen K-muotoinen terän kärki tekee siitä ihanteellisen hienoon leikkaamiseen. Paino: 220 g.
121,50 €
135,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu 21 Excel 2011 16.5cm
−10% Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu 21 Excel 16.5cm 2011
21 Excel -sarjan Seki Kanetsugu Santoku -veitsi on suunniteltu lihan tai vihannesten leikkaamiseen. Kaunis, erittäin kestävä ja helposti puhdistettava kahva on valmistettu mustasta laminoidusta puusta, ja istuu täydellisesti käteen. Terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
43,20 €
48,00 €

Varastossa

Yleisveitsi TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty OUTLET! F-802 15cm
−15%
Keittiöveitsi TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty OUTLET! 15cm F-802
OUTLET! Terällä on pieni naarmu. Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series Yleisveitsi 15 cm on pieni Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
75,70 €
89,06 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Police 4 Lightweight C07PBK4 11.2cm
−10%
Kääntöveitsi Spyderco Police 4 Lightweight 11.2cm C07PBK4
Kääntöveitsi Spyderco Police 4. 11,2 cm:n pitkä terä on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta VG10-teräksestä. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. Spyderco Police 4 taittoveitsi varustetaan taskuklipsilla. Kokonaispituus on 25,3 cm.
171,37 €
190,41 €

Varastossa

Puukko Cold Steel Bird and Game 20A 8.8cm
−10%
Puukko Cold Steel Bird and Game 8.8cm 20A
Puukko Cold Steel Bird and Game 20A on valmistettu korkealaatuisesta AUS8A teräksestä. Terän pituus 88 mm. Veitsen kokonaispituus on 184 mm. Kahva on valmistettu polymerista. Mallisa on aukko turvanarule.
27,79 €
30,87 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 VG-SCX 9cm
−10%
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 9cm VG-SCX
Kanekoma Higonokami -taskuveitsi on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön. 9 cm:n terä on valmistettu tunnetusta japanilaisesta VG-10-ruostumattomasta teräksestä. Kahva, jossa on reikä narulle, on myös valmistettu samasta materiaalista. Perinteiden mukaisesti veitsessä on kitkalukko. Nagao Kanekoma on ainoa tuotemerkki, jolla on lupa kutsua veitsiään Higonokamiksi.
53,10 €
59,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Elite Damascus Tiger AOD-BRL 8cm
−10%
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Elite Damascus Tiger 8cm AOD-BRL
Tämä versio muuttaa yksinkertaisen japanilaisen Higonokami-taittoveitsen pienoistaideteokseksi. Damaskoksen terä on valmistettu laminoidusta Aogami-teräksestä. Terä on 8 cm pitkä ja siinä on kitkalukitus. Perinteistä messinkikahvaa koristaa kaiverrettu tiikeriaihe. Nagao Kanekoma on valmistanut Higonokami-veitsiä yli 100 vuotta.
126,00 €
140,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Damascus AOD-BL 8cm
−10%
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Damascus 8cm AOD-BL
Japanilainen Higonokami-taittoveitsi, jossa on Damaskoksen teräksestä valmistettu terä. 8 cm:n terä on valmistettu monikerroksisesta Aogami-teräksestä. Siinä on perinteinen kitkalukko ja messinkikahva. Nagao Kanekoma on valmistanut Higonokami-veitsiä yli 100 vuotta. He ovat ainoa tuotemerkki, jolla on lupa kutsua veitsiään Higonokamiksi.
126,00 €
140,00 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Kenshiro Hatono KH-3413 24cm
−10%
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Kenshiro Hatono 24cm KH-3413
Sujihiki-veitsi on mestarikäsityöläisen Kenshiro Hatonon käsityönä valmistama. 240 mm:n terä on peilikiillotettu. Terä on valmistettu ZDP-189-teräksestä ja kahva tammea. Tämä veitsi sopii lihan, kalan ja muiden ruokien ohuisiin viipalointeihin. Se ei ole astianpesukoneen kestävä. Japanilaisten veitsien hoitoon suosittelemme kameliaöljyn käyttöä. Veitsi toimitetaan merkkipakkauksessa.
359,10 €
399,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16.5cm
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama Hamono 16.5cm IWH-104
Santoku-veitsi, jonka terän pituus on 165 mm. Terä on valmistettu Ginsan-teräksestä, joka tunnetaan myös nimellä hopeateräs. Tämän japanilaisen ruostumattoman teräksen on kehittänyt Hitachi Metals. Kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Hokiyama Hamono santoku on konepesun kestävä. Tämä monikäyttöinen veitsi sopii sekä ammattikokkeille että kotikokeille.
134,10 €
149,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami Super 21cm D-905
Japanilainen kokkiveitsi, jonka on valmistanut seppä Yoshimi Kato. 210 mm:n terässä on Super Aogami -terässydin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut suojukset suojaavat terää korroosiolta. Veitsi tulee kuitenkin pestä heti käytön jälkeen ja kuivata huolellisesti. Yoshimi Kato on yksi tunnetuimmista nykyajan sepistä. Hänen kokkiveitsensä on loistava työkalu niin ammatti- kuin kotikeittiöönkin, ja se on myös hyödyllinen ja kaunis lahjaidea. Se toimitetaan brändätyssä laatikossa.
350,10 €
389,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Gihei Hamono HAP-40 GH-1101 16.5cm
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Gihei Hamono HAP-40 16.5cm GH-1101
Gihei Hamono -työpajassa valmistettu japanilainen nakiri-veitsi. Tämä veitsi on suunniteltu vihannesten ja muiden pehmeiden ruokien viipalointiin ja silppuamiseen. Gihei Hamono -nakiri-terä on taottu HAP-teräksestä. Länsimaisen tyylin kahva on valmistettu pakka-puusta, joka on stabiloitu puu. Tämä kahvan muoto sopii niille, joille perinteiset japanilaiset wa-kahvat tuntuvat epämukavilta. Veitsi toimitetaan merkkipakkauksessa eikä kestä astianpesukonetta.
170,10 €
189,00 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-012 18cm
−10%
Keittiöveitsi Kenshiro Hatono SG2 Damascus 18cm KH-012
Kenshiro Hatonon bunka-veitsi, valmistettu käsityönä. Tämä japanilainen veitsi sopii erinomaisesti yleiskäyttöön keittiöveitseksi. 180 mm:n terä on valmistettu SPG2-teräksestä, ja siinä on Damascus-tupit. Perinteinen japanilainen wa-kahva on wenge-puuta ja runko saksanpähkinää. Kenshiro Hatono bunkaveitsi ei ole astianpesukoneen kestävä. Pese veitsi käsin ja kuivaa huolellisesti käytön jälkeen. Älä käytä pakasteiden tai muiden erittäin kovien ruokien kanssa, koska leikkaava terä on hyvin ohut. Toimitetaan merkkipakkauksessa.
265,50 €
295,00 €

Varastossa