Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato SG2 D-1605 21cm
-
Nopea toimitusToimitamme tuotteita kaikkiin maihin! Mikäli tilaus tehdään arkipäivänä ennen klo 12-00, pakettisi lähtee matkaan yleensä samana arkipäivänä.
-
Helpot maksupalvelutMyGoodKnife tarjoaa yleisimmät maksutavat: korttimaksu ja tilisiirto. Emme tallenna tai säilytä asiakkaiden pankki- ja luottokorttien numeroita.
-
Turvallinen ostaminenKenelläkään ulkopuolisella ei ole mahdollisuutta päästä käsiksi MyGoodKnifelle antamiisi tietoihin. Sivustollamme on käytössä Thawten Secure Socket Layer - DV SSL CA G2 –salausprotokolla. Thawten SSL-sertifikaatti huolehtii sivustolla suoritettavien henkilökohtaisten tietojen välityksen ja rahansiirtojen turvallisuudesta.
-
AsiakaspalveluKaikki tuotteitamme ja palveluja koskevat kysymykset voit lähettää suoraan meille arkipäivisin klo 10-17 live chatin välityksellä. Voit myös lähettää kysymyksiä palautelomakkeen kautta.
-
AsiakaspalautusYksityisasiakkaalla on oikeus palauttaa käyttämättömät tuotteet neljäntoista (14) päivän kuluessa tuotteen vastaanottamisesta, vastaanottamispäivä pois lukien. Palautettavan tuotteen ja tuotepakkauksen tulee olla samassa kunnossa kuin sitä vastaanotettaessa.
Japanilainen gyuto-veitsi 21 cm terällä. Käsin taottu, toimitetaan kauniissa laatikossa. Mestari Yoshimi Kato. Gyuto on japanilainen versio kokinveitsestä ja kaikkein suosituin veitsimalli ammattilaisten keittiöissä. Veitsen terä on laadukasta SG2 terästä, joka on laminoitu (Sanmai) ruostumattomien poskien väliin. Nashiji viimeistely. Kahvamateriaali on ruusupuu. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa.
Yoshimi Kato on yksi kuuluisimmista nykyajan japanilaisista keittiöveitsien seppä. Hän työskentelee Takefu Knife Villagen työpajassa, joka on tunnettu perinteisen veitsenvalmistuksen keskus, jossa käsityöläiset ovat työskennelleet sukupolvien ajan. Yoshimi Kato aloitti uransa appensa, legendaarisen seppä Hiroshi Katon, ohjauksessa ja peri hänen työpajan jatkaen perheyritystä. Hän on valmistanut veitsiä itse yli 20 vuotta ja on yksi parhaista nykyajan japanilaisista seppistä.
Yoshimi Kato työskentelee sekä klassisen hiiliteräksen että nykyaikaisten pulveriterästen, kuten VG-10:n, R2:n (SG2) ja Aogami Superin, kanssa. Monet hänen veitsistään on valmistettu sanmai-tekniikalla, jossa kovempi terä on suljettu pehmeämpään, useimmiten Damaskoksesta valmistettuun pintaan. Yoshimi Kato valmistaa pääasiassa veitsiä, joissa on kaksipuolinen teroitus: santoku, nakiri ja japanilaiset gyuto-kokkiveitset. Mestari Kato asentaa veitsiinsä sekä japanilaisia wa- että länsimaisia kahvoja. Kaikki Yoshimi Kato -veitset toimitetaan merkkipakkauksissa.