Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Kääntöveitsi Mcusta Shinra Kasumi MC-0031D 7.2cm
−10%
Kääntöveitsi Mcusta Shinra Kasumi 7.2cm MC-0031D
Mcusta Shinra Kasumi on elegantti japanilainen taittoveitsi, jossa on Damaskoksen teräksestä valmistettu kahva ja terä. Osittain näkyvät teräsvuoraukset luovat erottuvan kerrostetun muotoilun, joka täydentää teksturoitua Damaskoksen terästä. Taitettuna veitsi on 9,5 cm pitkä. Terä on valmistettu 33-kerroksisesta ruostumattomasta Damaskoksen teräksestä, ja sen ydin on VG-10. Sininen vetoliuska mahdollistaa kätevän avaamisen yhdellä kädellä, joten se sopii sekä oikealle että vasemmalle kädelle. Mukana on elegantti nishijin-kangastuppi – perinteinen japanilainen tekstiili, joka on valmistettu yli 1 200 vuotta vanhalla tekniikalla.
Shinra Folder -sarja on saanut inspiraationsa perinteisistä japanilaisista aiheista ja heijastaa Mcustan sitoutumista tarkkaan käsityötaitoon ja korkealaatuiseen työstöön. Japanilainen termi 森羅 (Shinra) voidaan kääntää "luonnoksi", "maailmankaikkeudeksi" tai "kaikeksi olemassa olevaksi". Veitsi on valmistettu Sekin kaupungissa Japanissa.
171,39 €
190,44 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Katana Sininen MC-0041C 8.5cm
−10%
Kääntöveitsi Mcusta Katana Sininen 8.5cm MC-0041C
MCUSTA Katana -taittoveitsisarja on saanut inspiraationsa perinteisten samurai-miekkojen muodoista. MCUSTA Katana MC-0041C -veitsissä on kolmikerroksinen terä: VG-10-ydin ja pehmeät tupet. Kahva on valmistettu kiinteistä teräslevyistä, jotka on koristeltu anodisoiduilla lentokonealumiinirepillä. Siniset urat jäljittelevät aidon katanan kahvan kiertymistä, mikä tarjoaa mukavan ja varman otteen. MCUSTA MC-0041C -taittoveitsi avautuu helposti yhdellä kädellä. Noin 100 grammaa painava veitsi on varustettu taskuklipsulla helppoa kantamista varten.
157,77 €
175,30 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Tsuchi MC-0114D 8.5cm
−10%
Kääntöveitsi Mcusta Tsuchi 8.5cm MC-0114D
Japanilainen Mcusta Tsuchi -taittoveitsi (vasara). Terä on valmistettu 33-kerroksisesta Damaskoksen teräksestä (VG-10-teräs). Mcusta MC-0114C -taittoveitsen kahva on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Terän pituus on 85 mm. Sekä kahvassa että terässä on koristeellinen viimeistely, joka näyttää vasaroidulta. Mcusta Tsuchi -veitsessä on mukava kantaa, ja siinä on klipsi. Mcusta (Machine Custom Knives) valmistaa premium-veitsiä Sekissä, Japanissa. Heidän tuotannossaan yhdistyvät modernit materiaalit, huipputeknologia ja käsityötaito.
154,18 €
171,31 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Katana Vihreä MC-0044C 8.5cm
−10%
Kääntöveitsi Mcusta Katana Vihreä 8.5cm MC-0044C
Tässä Mcusta Katana -taittoveitsessä on VG-10 (San Mai) -teräksestä valmistettu tanto-naksahdus. Kahva on anodisoitua alumiinia. Vihreät urat jäljittelevät oikean katana-miekan kiertokaarta. Terä avautuu sujuvasti teflonaluslevyn ansiosta. Veitsessä on käännettävä peukalotuki yhdellä kädellä avaamista varten ja liner-lukko. Helppoa kantamista varten veitsi on varustettu taskuklipsulla. Mcusta Katana -taittoveitsisarja on saanut inspiraationsa perinteisestä samurai-miekasta.
157,77 €
175,30 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Classic wave Tactility MC-0017V 8.8cm
−10%
Kääntöveitsi Mcusta Classic wave Tactility 8.8cm MC-0017V
Japanilainen kääntöveitsi Mcusta Tactility MC-0017V VG-10 terällä. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla liner-lock lukituksella. Veitsen paino on 114 g. Puuinen kahva. Vyöklipsillä veitsi kulkee aina kätevästi mukana. MCUSTA-kääntöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc. (Mcusta)-brändin maahantuoja.
103,98 €
115,54 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow MC-0164D 8.5cm
−10%
Kääntöveitsi Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow 8.5cm MC-0164D
Japanilainen kääntöveitsi Mcusta Tsuchi Bushi damascus-terällä. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla liner-lock lukituksella. Veitsen paino on 93 g. Alumiini keltainen kahvassa on hyvä otepinta ja vyöklipsillä veitsi kulkee aina kätevästi mukana. MCUSTA-kääntöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc. (Mcusta)-brändin maahantuoja.
150,60 €
167,33 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu HA4607 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu 18cm HA4607
Tämä japanilainen Takeshi Sajin kokkiveitsi on suunniteltu monenlaisiin keittiötehtäviin: lihan ja kalan viipaloinnista vihannesten ja yrttien valmistukseen. 18 cm:n terä on valmistettu monikerroksisesta teräksestä, jossa on VG10-ydin. Tämä monikerroksinen rakenne luo ainutlaatuisen pintakuvioinnin, joka syntyy takomisen ja sitä seuraavan lämpökäsittelyn aikana, tehden jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen. Kahva on valmistettu ensiluokkaisista puhvelinluusta valmistetuista suomutuksista ja messingistä. Noin 280 grammaa painava veitsi tarjoaa vakautta leikkaamisen aikana ja auttaa ylläpitämään tarkkuutta. Tunnetun japanilaisen sepän Takeshi Sajin kokonaan käsin valmistama kokkiveitsi on hyödyllinen ja ikimuistoinen lahja.
243,82 €
270,92 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu HA4605 17cm
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu 17cm HA4605
Tunnetun mestarin Takeshi Sajin japanilainen nakiri-veitsi, joka on suunniteltu vihannesten ja yrttien virheettömään pilkkomiseen. 17 cm pitkä terä on valmistettu monikerroksisesta teräksestä, ja siinä on VG10-jalusta, johon on lisätty nikkeliä. Jokaisessa veitsessä on ainutlaatuinen Damaskoksen kuvio, joka on syntynyt ahjon liekeissä, mikä tekee siitä todellisen taideteoksen. Optimaalinen noin 320 g:n paino sopii erinomaisesti pystysuoraan leikkaamiseen ja mahdollistaa jokaisen liikkeen helpon hallinnan. Puhvelinluusta valmistetuilla suomuilla ja messinkiheloilla varustettu kahva on täydellisesti tasapainotettu mukavaa ja pitkäkestoista käyttöä varten, varmistaen turvallisen otteen. Tämä veitsi on huolellisen käsityön tulos hienoimpien japanilaisten sepäntyöperinteiden mukaisesti. Perinteisen käsityötaidon vaalijana tunnettu Takeshi Saji on yksi Japanin arvostetuimmista nykyseppistä.
272,51 €
302,79 €

Varastossa

Petty-veitsi Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu HA4603 15cm
−10%
Keittiöveitsi Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu 15cm HA4603
Tunnetun mestarin Takeshi Sajin valmistama pieni japanilainen keittiöveitsi. 15 cm:n terä on valmistettu monikerroksisesta VG10-teräksestä, johon on lisätty nikkeliä. Ainutlaatuinen Damaskoksen kuvio tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen. Sen noin 220 g:n paino takaa mukavan käytön ja vähentää väsymistä myös pitkäaikaisessa käytössä. Kahvassa on puhvelinluusta tehdyt suomut ja messinkipehmusteet, jotka korostavat veitsen ensiluokkaista luonnetta ja takaavat mukavan otteen. Jokainen Takeshi Saji -veitsi on käsintehty ja heijastaa japanilaisen veitsenvalmistuksen pitkiä perinteitä. Mestari Takeshi Sajia pidetään yhtenä tunnetuimmista japanilaisista nykyseppistä, ja hänelle myönnettiin perinteisen käsityötaidon vartijan titteli vuonna 1994. Tämä veitsi ei ole vain erittäin tehokas keittiöväline, vaan myös arvokas lahja japanilaisten veitsien ystäville, ammattikokkeille ja innokkaille kulinaristille.
207,25 €
230,28 €

Varastossa

Petty-veitsi Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu HA4601 9cm
−10%
Keittiöveitsi Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu 9cm HA4601
Tämän japanilaisen keittiöveitsen on valmistanut tunnettu mestari Takeshi Saji. 9 cm:n terä on taottu 31 kerroksesta nikkelöityä VG10-terästä. Kahvassa on puhvelinluusta tehdyt suomut ja messinkihelat. Veitsi painaa noin 150 g. Tämä veitsi sopii erinomaisesti vihannesten ja hedelmien viipalointiin ja kuorimiseen sekä muihin herkkiin tehtäviin erilaisten ruokien valmistuksessa. Tämä ensiluokkainen käsintehty japanilainen keittiöveitsi on kaunis ja hyödyllinen lahja sekä miehille että naisille. Takeshi Saji on yksi hienoimmista nykyajan japanilaisista sepistä. Vuonna 1994 hänet nimitettiin "perinteisten käsitöiden mestarisuojelijaksi".
182,87 €
203,19 €

Varastossa

Japanilainen Seki Kanetsugu Pro J Petty 6001 12cm
−10%
Keittiöveitsi Seki Kanetsugu Pro J Petty 12cm 6001
Japanilainen Petty-keittiöveitsi Seki Kanetsugu Pro-J 12 cm:n pitkällä terällä. Pro-J sarja on valmistettu Aichi Steelin ZA-18 –teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla AUS-2 –teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Pro-J veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Seki Kanetsugu Petty-veitsen kahva on valmistettu mustasta Pakkapuusta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
54,44 €
60,48 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Pro J 6009 21cm
−10%
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Pro J 21cm 6009
Japanilainen viipalointiveitsi sujihiki Seki Kanetsugu Pro-J 21 cm:n pitkällä terällä. Sujihiki-keittiöveitsi sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Pro-J sarja on valmistettu Aichi Steelin ZA-18 –teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla AUS-2 –teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Pro-J veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Seki Kanetsugu Petty-veitsen kahva on valmistettu mustasta Pakkapuusta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
93,87 €
104,30 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Shirogami 2 Vasenkätisille IJF-15124L 24cm
−10%
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Shirogami 2 Vasenkätisille 24cm IJF-15124L
Sushi- ja sashimi-veitsi vasenkätisille. Tässä Ittetsun yanagibassa on 240 mm:n terä. Terä on yksiteräinen ja valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Perinteinen wa-kahva on valmistettu magnoliapuusta. Huomaa, että runsashiilinen teräs on altis korroosiolle. Veitsi tulee pestä heti käytön jälkeen ja kuivata huolellisesti. Ittetsun veitset valmistetaan käsin Echizenissä, Fukuin prefektuurissa, Japanissa.
122,66 €
136,29 €

Varastossa

Japanilainen Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm
−10%
Keittiöveitsi Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry 16cm D-911
Japanilainen keittiöveitsi Katana valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 16 cm. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu Aogami Super-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
207,25 €
230,28 €

Varastossa

Puukko retkeilyyn ja metsästykseen Böker Plus Orca Pro 02BO015 13cm
−10%
Puukko Böker Plus Orca Pro 13cm 02BO015
Boker Plus Orca Pro on tukeva puukko kiinteällä terällä, sopii etenkin retkeilyyn tai metsästäjille. Täysi tanko. Terä 130 mm on valmistettu korkealaatuisesta D2 teräksestä, stonewashed viimeistely. Ergonoomisesti muotoinen kestävä kahva on tehty micartasta, varustettu reiällä narua varten. Kydex tuppi mukana. Paino noin 314 g.
78,88 €
87,65 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen Santoku-veitsi Yoshimi Kato Aogami Super D-903 17cm
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi Yoshimi Kato Aogami Super 17cm D-903
D-903 Santoku -veitsi on mestarikäsityöläisen Yoshimi Katon käsityö. 17 senttimetrin terä on valmistettu poikkeuksellisesta japanilaisesta Aogami Super -teräksestä, joka pysyy terävänä pitkään ja teroittuu helposti partakoneen teräväksi korkean hiilipitoisuuden ansiosta. Aogami Super -terästä kehystävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut tupit, joissa on hienostunut musta viimeistely. Ergonominen, perinteinen kirsikkapuukahva sopii täydellisesti käteen. Tämä legendaarisen Hiroshi Katon oppilaan ja sukulaisen Yoshimi Katon luoma veitsi vaatii hellävaraista käsittelyä: älä laita sitä astianpesukoneeseen äläkä käytä sitä erittäin kovien ruokien leikkaamiseen.
235,94 €
262,15 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Tämä japanilainen kokkiveitsi on taitavan mestarin Takeshi Sajin käsin valmistama. Siinä on 18 cm pitkä terä, joka on valmistettu upeasta sateenkaaren värisestä Damaskoksen teräksestä ja korkealaatuisesta VG10-teräksestä. Elegantti kahva on valmistettu kvittenipuusta. Veitsi painaa noin 250 grammaa. Takeshi Saji tunnetaan yhtenä Japanin johtavista perinteisiin keittiöveitsiin erikoistuneista sepistä. Hänen ammattitaitonsa on saanut lukuisia palkintoja Fukuin prefektuurin hallitukselta, ja hän on arvostetun japanilaisen veitsenvalmistajien killan jäsen. Vuonna 1994 hänelle myönnettiin "Perinteisten käsitöiden mestarin vartijan" titteli.
325,45 €
361,61 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Shirogami IW1188 21cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Shirogami 21cm IW1188
Japanilainen gyuto-kokkiveitsi Ittetsu. Terän pituus 21 cm. Terä valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa.
125,50 €
139,44 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9cm
−10%
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami Petty 9cm IW-1180
Pieni japanilainen keittiöveitsi Petty Ittetsu, terän pituus 90 mm. Ittetsu petty-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
75,30 €
83,67 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stamped IJS-11101 10.5cm
−10%
Keittiöveitsi Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stamped 10.5cm IJS-11101
Ajikirialla leikkataan pientä kallaa, lihaa ja vihanneksia. Japanilainen keittiöveitsi Ajikiri Ittetsu IJS-11101 105 mm -pituisella kiillotetulla terällä, joka on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Yksipuolinen terä on Uraoshi muotoa. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japani.
56,65 €
62,95 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Zen FD-568 16.5cm
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Zen 16.5cm FD-568
Tojiro Zen Nakiri 16,5 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen vihannesveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että Nakiri vihannesveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
93,94 €
104,38 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1563 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black 18cm FD-1563
Tojiro Zen Black Kokkiveitsi, 18 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Tojiro Zen Black kokkiveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
100,40 €
111,55 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21cm - 1
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke TOJIRO Classic 21cm F-796
Classic-sarjan TOJIRO Kiritsuke F-796 -veitsi on erittäin kestävä ja korroosionkestävä keittiöveitsi, joka on valmistettu ammattilaisten standardien mukaisesti. Terä on valmistettu VG10-teräksestä, joka on päällystetty kromatulla ruostumattomalla teräksellä, mikä takaa ammattimaisen terävyyden ja helpon puhdistettavuuden. Vahvistettu laminaattikahva on erittäin kestävä, kestää muodonmuutoksia ja kulumista ajan myötä. Metallinen tuki on erittäin hygieeninen ja estää lian kertymisen terän ja kahvan väliin. TOJIRO Kiritsuke F-796 on monipuolinen veitsi, joka sopii suurille vihanneksille, lihalle ja kalalle. Sen K-muotoinen terän kärki tekee siitä ihanteellisen hienoon leikkaamiseen. Paino: 220 g.
106,85 €
118,73 €

Varastossa

Tanto puukko Cold Steel Magnum II San Mai 35AC 19cm
−10%
Puukko Cold Steel Magnum II San Mai 19cm 35AC
Cold Steel Magnum Tanto II San Mai on kätevä ja tukeva taktinen puukko 190 mm pituisella terällä, jonka on valmistettu japanilaisesta VG-10 San Mai teräksestä, satiini viimeistely. Kestävä kahva on tehty kratonista Kray-Ex, nauhanreiällä. Tämä armejan puukko on varustettu muovisella Secure-Ex tupella. Paino noin 325 g.
183,60 €
204,00 €

Varastossa