Japanilaiset keittiöveitset Gyuto Kokkiveitset

Suodata
Price
Manufacturers
Terän pituus, mm
Maa
Terä
Kahva
Kokoelma
Karkaisukovuus
Filter
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Zen 18cm FD-563
Tojiro Zen Kokkiveitsi, 18 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
92,74 €

Varastossa

Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Origami 18cm F-772
Кokkiveitsi Gyuto F-772 Tojiro Origami -sarjasta, jonka terän pituus on 18 cm. Terä on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Ergonominen kahva on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Sarjan nimi on otettu "origamista", perinteisestä japanilaisesta paperiteoksesta, jossa paperista tehdään erilaisia ​​muotoja. Sen muotoilu on ainutlaatuinen, ja se on palkittu iF Design Award -palkinnolla, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu tuotesuunnittelupalkinto. Malli on erittäin ruosteenkestävä ja sopii ammattikäyttöön. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 170 gr.
64,52 €

Varastossa

Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Classic Damascus 24cm F-656
Tojiro Gyuto F-656 veitsi 24 cm pitkällä terällä on suunniteltu lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 275 gr.
202,42 €

Varastossa

Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Classic Damascus 21cm F-655
Tojiro Gyuto F-655 veitsi 21 cm pitkällä terällä on suunniteltu lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 205 gr.
170,16 €

Varastossa

Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Classic Damascus 18cm F-654
Kokkiveitsi Gyuto Tojiro F-654, 18 cm pitkällä terällä. Gyutoa käytetään lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 180 gr.
156,45 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Basic 20cm F-317
Kokkiveitsi Gyuto F-317 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 20 cm. Käytetään lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipaloimiseen.Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 130gr.
48,39 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Color 24cm F-257BK
Keitiöveitsi Gyuto F-257BK Tojiro Color -sarjasta, terän pituus 24 cm. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Gyutoa käytetään lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipalointiin. Kahva on antibakteerisesti käsiteltyä elastomeeria, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Paino 175gr.
70,97 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Color 21cm F-256BK
Kaunis veitsi Gyuto F-256BK Tojiro Color -sarjasta, terän pituus 21 cm. Gyutoa käytetään lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipalointiin. Kahva on antibakteerisesti käsiteltyä elastomeeria, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Paino 145gr.
54,84 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Color 18cm F-255BK
Japanilainen veitsi Gyuto F-255BK Tojiro Color -sarjasta, terän pituus 18 cm, sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Kahva on antibakteerisesti käsiteltyä elastomeeria, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Paino 125gr.
48,39 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Nakagawa Satoshi Ginsan 24cm NS-GG240
Gyuto veitsi käsin taottu, mestari Nakagawa Satoshi. Gyuto-kokkiveitsen terä on valmistettu Ginsan silver 3-teräksestä. Ginsan-teräs tunnetaan myös nimellä Ginsanko, tai Silver-3: lla on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Tämä on ruostumatonta hiiliterästä, johon on lisätty 14% kromia. Ginsan on samanlainen kovuus Shirogami #2 ja lähes sama reuna säilyttäminen. Tässä japanilaisessa käsintehdyssä kokkiveitsessä on kaunis kahva, joka on valmistettu stabiloidusta ja lämpökäsitellystä koivusta, jossa on valkoinen välike. Terän korkeus on noin 50 mm. Tätä veistä ei saa pestä astianpesukoneella. Japanilaisia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
330,65 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Nakagawa Satoshi Ginsan 21cm NS-GKG210
Kiritsuke gyuto veitsi käsin taottu. Mestari Nakagawa Satoshi. Tämä on japanilainen kokkiveitsen ja viipalointiveitsen hybridi. Kiritsuke-veitsen terä on valmistettu Ginsan silver 3-teräksestä. Ginsan-teräs tunnetaan myös nimellä Ginsanko, tai Silver-3: lla on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Tämä on ruostumatonta hiiliterästä, johon on lisätty 14% kromia. Ginsan on samanlainen kovuus Shirogami #2 ja lähes sama reuna säilyttäminen. Perinteinen japanilainen eebenpuu kahva. Terän korkeus on 42,3 mm. Tätä veistä ei saa pestä astianpesukoneessa. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova, mutta ohut terä. Ei saa leikata luita ja lihaa luilla, kookospähkinöitä ja muita kovia tuotteita.
297,58 €

Varastossa

Terä Sukenari ZDP-189 27cm S-3N9
Terä Sukenari HAP40 S/S  S-3N9 sopii Gyuto Kiritsuke-veitselle. Paino 350 g. Kokonaispituus 410 mm. Terän pituus on 27 cm. Valmistettu kolmesta teräskerroksesta (San Mai-tekniikka), HAP40-jauheteräsytimestä ja pinnoitettu ruostumattomalla teräksellä. Ei saa pestä astianpesukoneella. Japanilaisilla kokkiveitsilla ei saa leikata luita ja lihaa luilla ja muut kovat tuottet. 
290,32 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 18cm ISW-16
Mukava Gyuto Aogami 2 S/S Clad ISW-16 Ittetsulta 18 cm:n terällä kaikkiin keittiön tehtäviin. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu pähkinäpuusta. Hela on valmistettu Macassar-eebenpuusta. Ittetsu Tadafusa OEM veitsen terä on tehty Aogami teräksestä, johon on lisätty volframia ja kromia, mikä auttaa reunan pidättämisessä ja hidastaa ruostumista. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Paino 345 gr.
149,19 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos 24cm IWZ-105
Itetsun Gyuto IWZ-105 on japanilainen kokkiveitsi, jonka terän pituus on 24 cm, ja se on suunniteltu lihan, kalan, hedelmien ja vihannesten pilkkomiseen ja viipaloimiseen. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10 Damascus -teräksestä, Hammer pinnoite. Kahva on valmistettu nykyaikaisesta laminoidusta Pakka-puusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Paino 270 gr.
140,32 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu VG-10 Damaskos 21cm IWZ-104
Erinomainen Ittetsu Gyuto IWZ-104 veitsi, jonka terän pituus on 21 cm lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipaloimiseen. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10 Damascus -teräksestä, Hammer pinnoite. Kahva on valmistettu nykyaikaisesta laminoidusta Pakka-puusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Paino 250 gr.
129,03 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Sandvik 19C27 18cm IWZ-103
Erinomainen Itetsun Gyuto IWZ-103 veitsi, jonka terän pituus on 18 cm kaikkiin keittiön tehtäviin. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu modernista laminoidusta materiaalista Pakka-puuta. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10 Damascus -teräksestä, Hammer pinnoite. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Paino 230 gr.
120,16 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S/S Clad 24cm ISN-15
Täydellinen Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S/S Clad ISN-15 veitsi 24 cm:n terällä kaikkiin keittiön tehtäviin. Ittetsu Tadafusa OEM veitsen terä on tehty Aogami teräksestä, johon on lisätty volframia ja kromia, mikä auttaa reunan pidättämisessä ja hidastaa ruostumista. Kahva on valmistettu pähkinäpuusta. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa.
197,58 €

Varastossa

Japanilainen Daisuke Nishida Shirogami Bocote 16.5cm DN-11211
Daisuke Nishidan takoma Funayuki DN-11211 -veitsi on yksi suurimmista ja hienoimmista esimerkkeistä japanilaisista veitsistä. Kalastajat käyttivät Funayukia alun perin ruoanlaittoon merellä. Tämä on monipuolinen veitsi, joka sopii yhtä hyvin keskikokoisten kalan fileointiin ja vihannesten viipalointiin. Funayuki yhdistää deban, nakiran ja yanagiban ulkonäön. 165 mm:n terä on valmistettu #1 Shirogami-hiiliteräksestä takomalla ja mustalla pinnoitteella. Daisuke Nishida Funayukissa on kahdeksankulmainen pähkinäpuukahva vaahterarenkaalla. Hela (bolster)on valmistettu Macassar-eebenpuusta. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä mestarilla Daisuke Nishida. Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Daisuke Nishida käsintehtyjä veitsiä saattavat poiketa hieman näytetyistä kuvista ja mitoista. Paino 240 gr.
137,10 €

Varastossa

−30%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tsutomu Kajiwara OUTLET! 21cm TK-11231
OTLET! Terä on hieman kaareva. Japanilainen kokkiveitsi gyuto, joten terän pituus on 21 cm. Mestari  Tsutomu Kajiwara. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
129,84 €
185,48 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCD 67 20cm 34401-201-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh on kaunis japanilainen kokkiveitsi 20 cm. Erittäin terävä terä on valmistettu japanilaisesta jauheteräksestä MC66. Terä sisältää 132 Damascus kerrosta. Musta saarnipuusta tehty kahva istuu mukavasti kädessä, mikä mahdollistaa tiukan hallinnan ja väsymättömän työskentelyn. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
362,10 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Tall Shirogami 21cm IW-11844
Gyuto kokkiveitsi leveällä 60x210 mm terällä. Paino 440 g. Tämä keittiöveitsi on valmistettu 3 materiaalikerroksesta: raudasta ja Shirogami-teräksestä. Rautakerros kummallakin puolella suojaamassa hiiliteräskerrosta ytimessä prosessissa, jota kutsutaan Sanmai-tai forge-hitsaukseksi. Rauta ja hiiliteräs ovat alttiita ruosteelle, ja ne on pidettävä kuivina ja puhtaina aina hapettumisen ja värjäytymisen välttämiseksi. Vältä luita, pakasteita, pähkinöitä ja kovia karkkeja tai kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja. Kahva: vedenpitävä mono kahdeksankulmainen pähkinä. Ittetsu-veitset valmistetaan käsityönä Echizenin kaupungissa Japanissa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuiva.
149,19 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Japanilainen kokkiveitsi gyuto 210 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Augami-teräksestä. Kahva on tehty kirsikkapuusta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
241,13 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Shippu Black 21cm FD-1594
Kokkiveitsi Tojiro Shippu Black on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
181,45 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro DP Damascus VG10 18cm F-332
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro F-332, 18 cm pitkällä terällä. Gyuto-veitsi on aasialainen vastine kokkiveitselle. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa.
91,94 €

Varastossa

Gyuto-veitsi on japanilainen kokkiveitsi. Vaikka sana kääntyy naudanlihaveitseksi, kyseessä on nimenomaan klassinen kokkiveitsi. Japanilaisen veitsen terän särmä on hiottu huomattavasti eurooppalaista särmää ohuemmaksi. Usein Gyuto-veitsen teroituskulma on noin 15 astetta, kun eurooppalaisissa kokkiveitsissä se on 20-30 astetta. Meiltä löytyy parhaat japanilaiset kokkiveitset: Tojiro, Kasumi, Mcusta, Global ja muut.