Couteaux de cuisine en acier inoxydable

Les couteaux de cuisine en acier inoxydable sont l’une des options les plus populaires pour les cuisines domestiques et professionnelles. Le principal avantage de ces couteaux, comme leur nom l’indique, est leur résistance à la corrosion. L'acier inoxydable ne s'oxyde pas et est hygiénique, c'est pourquoi ces couteaux de cuisine sont souvent utilisés dans les cuisines des restaurants.

Les couteaux en acier inoxydable sont faciles à entretenir, solides et durables. Cependant, certaines caractéristiques doivent être prises en compte lors du choix d’un tel couteau de cuisine. L'acier inoxydable n'est pas aussi dur que l'acier au carbone, donc les couteaux fabriqués à partir de celui-ci peuvent s'émousser plus rapidement, surtout en cas d'utilisation intensive. De plus, ils atteignent rarement le même degré de tranchant que les couteaux en acier à haute teneur en carbone. Cependant, les alliages et les technologies de production modernes minimisent ces inconvénients.

Pour tous ceux qui recherchent un outil polyvalent, durable et facile d'entretien, nous recommandons de choisir des couteaux de cuisine en acier inoxydable. Parmi les marques connues proposant de tels couteaux, on trouve Victorinox (Suisse), Zwilling (Allemagne). De plus, de nombreuses marques japonaises fabriquent des couteaux à partir d’aciers au carbone résistants à la corrosion. Si vos couteaux de cuisine en acier inoxydable passent au lave-vaisselle, cela sera indiqué sur l'emballage. Sinon, ils doivent être lavés uniquement à la main.

Paring Vegetable knife Tojiro SD Mol. Van. F-869 9cm - 1
-15% Sold out
Paring Couteau de cuisine Tojiro SD Mol. Van. 9cm F-869
Western style knife. Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel Series
32,69 €
38,45 €

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Peeling Vegetable knife Tojiro SD Mol. Van. F-868 7cm - 1
-15% Sold out
Couteau à éplucher Couteau de cuisine Tojiro SD Mol. Van. 7cm F-868
Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel Series. Designed by Being Made Full Use of Mono-layer’s Features.
Employed special material added molybdenum and vanadium into high purity iron ore, which is superior to durability, corrosion resistance, hardness and fracture toughness.
This means the sharpness lasts longer and hard to chip compared to any other mono-layer kitchen knives.
The edge is finished single-edge shape, which we cannot do on multi-layered knives. This makes the cutting efficiency better in heavy use for your work.
32,69 €
38,45 €

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Kitchen knife set Marttiini Block with 5 knives (1475010) 1475010 - 1
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Le set de couteaux Marttiini Block with 5 knives (1475010) 1475010
Marttiini kitchen knife set. In the beautiful block of white beech, the most important kitchen knives are always within easy reach. The knives remain sharp and in a good condition for longer, if stored in this block. The set contains five knives: peeling, vegetable, filleting, bread and cook's knives. Handle material is rubber.
201,41 €

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Marttiini Fish Fork 5 sm 819114P 5cm - 1
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Marttiini Fish Fork 5 sm 5cm 819114P
La fourchette à poisson Marttiini est un outil indispensable pour lever des filets de poisson de toute taille. Cette fourchette pratique permet de retirer facilement la peau des filets de poisson. La poignée en caoutchouc offre une bonne prise sur le poisson ou le filet, sans craindre que la fourchette ne glisse de vos doigts.
20,14 €

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Peeling Vegetable knife Marttiini 740114P 7cm - 1
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Couteau à éplucher Couteau de cuisine Marttiini 7cm 740114P
Ce couteau à légumes Marttiini a une lame courte en acier inoxydable. Le manche texturé noir est en caoutchouc. Le couteau Marttiini 7 cm est un outil pratique pour peler les fruits et couper les légumes-racines
20,14 €

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Boning kitchen knife Marttiini 754114P 15cm
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Couteau de cuisine Marttiini 15cm 754114P
Ce couteau spécial de la série de couteaux de cuisine Marttiini est conçu pour la découpe et la sculpture de la viande. L'acier inoxydable est choisi comme matériau de lame. Le manche est en caoutchouc.
33,40 €

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Fillet knife Marttiini 757114P 19cm
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Couteau de cuisine Marttiini 19cm 757114P
The most popular Marttiini filleting blade! The textureded handle and finger guard ensure a safe and firm grip of the knife while you are handling a slippery fish. Handling the fish becomes easier when using a fillet fork (product 819114P) in addition to the sharp knife.
35,42 €

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Bread knife Marttiini 765114P 19.5cm
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Couteau de cuisine Marttiini 19.5cm 765114P
The bread knife with a serrated blade cuts clean slices without crumbs. Marttiini Bread knife also is excellent for cutting cabbage and similar vegetables.
36,43 €

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Boning kitchen knife Tojiro for frozen food FG-3400 19cm - 1
-15% Sold out
Couteau de cuisine Tojiro for frozen food 19cm FG-3400
Even if Santoku and Chef knife are almighty, there still are some kind of foods and ingredients they cannot cut or unsuitable for cutting. This series of knives are used to cut for that kind of foods. Knife is ideal for frozen food.
23,56 €
27,72 €

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Bread knife Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 30726-201-0 20cm - 1
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Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 20cm 30726-201-0
The aggressive scalloped edge of Zwilling Bread knife Twin Pollux  cuts hard crusts effortlessly and evenly. There  are  only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
43,51 €

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Paring Couteau à fruits et légumes Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 30720-101-0 10cm
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Paring Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux 10cm 30720-101-0
Zwilling J.A. Henckels Twin Pollux Paring knife is a small, light and versatile knife with a slim blade with centre tip and straight cutting edge. Peels, cuts, cleans and garnishes fruit and vegetables. Also suitable for preparing meat and larding. Zwilling J.A. Henckels FRIODUR ice hardened special formula steel and riveted, full tang synthetic handles.
36,44 €

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