Les couteaux en acier VG10

Les couteaux en acier VG10 résistent à la corrosion et restent tranchants pendant longtemps. VG - 10 (abréviation de V-Gold No. 10) est un acier à haute teneur en carbone allié au cobalt et au molybdène. Le VG-10 a été spécialement développé par Takefu Special Steel Co., Ltd. pour la production de couteaux. Initialement, seuls les couteaux de cuisine étaient en acier VG10, cependant, en raison des excellentes qualités de l'acier, de nombreuses marques ont commencé à l'utiliser également pour la fabrication de couteaux pliants et de couteaux à lame fixe.

Couteau pliant Spyderco Ladybug 3 Purple LPRP3 4.9cm
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Couteau pliant Spyderco Ladybug 3 Purple 4.9cm LPRP3
Folding knife Spyderco Ladybug 3 Lockback is 2.5" closed. Knife has 1.88" satin finish VG-10 stainless blade and purple FRN handle. Thumb pull. Lanyard hole.
63,76 €
70,85 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami VG10 Titan Rainbow VG-TR 7cm
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Couteau pliant Kanekoma Higonokami VG10 Titan Rainbow 7cm VG-TR
Japanese folder Kanekoma Higonokami VG-TR is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 7 cm blade is made of the famous Japanese VG-10 stainless steel. The titan rainbow handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
82,79 €
91,99 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus D613 16.5cm - 1
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Nakiri Couteau de cuisine Yoshimi Kato VG-10 Nickel Damascus 16.5cm D-613
Couteau nakiri japonais forgé à la main par Yoshimi Kato, artisan traditionnel certifié à Takefu, préfecture de Fukui au Japon. Lame VG - 10 Nickel Damas. Longueur de la lame 165 mm. Manche-pakkawood rouge. Nakiri est un couteau à légumes. N'essayez pas de couper, de frapper ou de hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
255,05 €
283,38 €

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Folding knife G. Sakai Money Clip Framelock GS11168 4.1cm
-21,34 €
Couteau pliant G. Sakai Ukimon Fish 4.1cm GS11168
The  G. Sakai Fish GS11168 is a small, money clip knife with a twist: the obverse scale of each Ukimon knife features a recreation of famous Ukiyo-e artistic prints. The handle is made of stainless steel. The modified Drop Point blade is made of VG-10 stainless steel with satin finish. The model has a lanyard hole and pocket clip. The Ukimon is a tribute to Japanese craftsmanship, by traditional craftsmen.
70,76 €
92,09 €

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Serrated folding knife Spyderco Strech 2 XL 258SBK 10.2cm
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Couteau pliant Spyderco Strech 2 XL 10.2cm 258SBK
Serrated folding knife Spyderco Strech 2 XL 258SBK is 22,5cm overall. The Stretch 2 XL Lightweight is the newest member of a proud lineage of cutting tools that has spanned more than three decades. The knife has 10.2cm satin finish VG-10 stainless serrated blade. Black bi-directional texture FRN handle. The Stretch has lanyard hole and pocket clip. Made in Japan
131,17 €
145,74 €

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Folding knife Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 01BO476 8.9cm
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 8.9cm 01BO476
Brad Zinker parvient toujours à révéler de nouvelles facettes du populaire Boker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 01BO476. Maître dans son art, ce coutelier américain sait mieux que quiconque réinventer le couteau de poche classique grâce à d'ingénieuses combinaisons de matériaux. Le Boker Plus Urban Trapper Jigged Titanium est doté d'une lame en acier VG-10 à émouture plate, montée sur roulement à billes et présentant une finition brossée. Son ouverture est assurée par un flipper et sécurisée par un robuste système de verrouillage linerlock. Le manche en titane, orné d'un motif poreux du plus bel effet, apporte une touche de modernité. Ce détail confère au couteau une allure résolument moderne et améliore considérablement sa prise en main. Le clip en acier inoxydable, avec sa finition stonewash, permet un port pointe en haut.
124,20 €
138,00 €

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Folding knife Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 01BO578 8.9cm
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 8.9cm 01BO578
Le Boker Plus Urban Trapper Flipjoint 01BO578, d'une finesse exceptionnelle et conçu par Brad Zinker, s'est rapidement imposé comme l'un des couteaux de gentleman les plus prisés. Son manche léger en titane est doté de plaquettes classiques en bois de cocobolo, offrant une prise en main plus sûre et un style distinctif. La lame est en acier VG10. Ce modèle est équipé d'un trou pour lanière et d'un clip en titane amovible. Son poids est d'environ 52 grammes.
109,11 €
121,23 €

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Folding knife Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper Cocobolo 01BO389 8.4cm
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Couteau pliant Böker Plus Texas Tooth Pick Flipper Cocobolo 8.4cm 01BO389
The endless open space of the prairie, longhorn cattle and a loud "Yee-Haw". Boker Plus reinterprets the popular design and provides the Texas Tooth Pick Flipper Cocobolo 01BO389  with the usual innovative performance. The flipper opens the ball-bearing VG-10 blade with Hairline finish silky smooth and spurs the daily cutting work. In contrast to its historical model, the gentleman's knife is reliably locked with a liner lock and thus significantly increases its suitability for everyday use. The curved handle scales are made of exquisite cocobolo wood and ensure a perfect hand position as well as a classic look. The milled clip tip-up (r) has a stonewash finish. Comes with a touch of the Wild West.
93,15 €
103,50 €

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Couteau pliant Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black 01BO339 9cm
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Couteau pliant Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black 9cm 01BO339
Chemise élégante noire Boker Plus Kwaiken Air G10 de Lucas Burnley. Avec sa forme simple et pratique, ce couteau de poche moderne est devenu une véritable icône. Les lignes épurées et le design élancé de ce modèle ont été optimisés pour obtenir une réduction de poids sans compromis, bien que le couteau maintienne toujours la lame complète lorsqu'il est fermé. Le flipper offre une utilisation intuitive et une sécurité supplémentaire, tandis que le linerlock verrouille solidement la lame de 90 mm à roulement à billes VG-10 avec finition satinée. La légèreté du dossier Gentleman est soulignée par les écailles de manche en G10 résistant, ce qui donne au couteau un aspect tactique. Avec trou pour lanière, clip de transport profond détachable (basculement/r) et étui en nylon de haute qualité pour le rangement. Poids 84 g.
94,46 €
104,95 €

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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro F-500 21cm
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Santoku Couteau de cuisine TOJIRO 21cm F-500
Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-500 with 21 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. The grip is specially designed to promote long use without fatigue. The blade is made of VG10. Because of how well VG10 holds an edge and its ability to withstand rust, VG10 has became the most popular steel for professional chefs and cooking enthusiasts. Each knife comes in an individual box.
117,00 €
130,00 €

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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO Zen Black FD-1564 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black 21cm FD-1564
Couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1564, longueur de lame 21 cm. Les couteaux de cuisine japonais de la série Tojiro Zen Black allient des manches japonais traditionnels à des lames de forme européenne. La couche de coupe des lames ZEN triple couche est en acier VG-10 et se distingue par son tranchant unique. Les revêtements extérieurs sont en acier chromé avec oxydation noire. Le manche est en bois de châtaignier. Les couteaux japonais Tojiro Zen Black ne passent pas au lave-vaisselle et sont utilisés pour couper des aliments surgelés, des os et autres produits à structure très dure. Le couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1564 pèse 135 g. Il est livré dans un joli coffret.
160,20 €
178,00 €

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Petty Couteau Japonais Ikeuti Hamono 45-V30-150 15cm
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Petty Couteau de cuisine Ikeuti Hamono 15cm 45-V30-150
This petty knife made by Ikeuti Hamono is good for fish and meat cutting and preparing. Ergonomic non-slip handle made of rubber. Single bevel. 15 cm blade is made of VG10 steel. Weight about 150 g.
75,60 €
84,00 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami Red Wood VGW-RE 7cm
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Couteau pliant Kanekoma Higonokami Red Wood 7cm VGW-RE
A beautiful folding knife made in the best ancient Japanese traditions, the Kanekoma Higonokami Red Wood VGW-RE is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 7 cm blade is made of the famous Japanese VG-10 stainless steel. The wooden handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
100,20 €
111,33 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami Grey Wood VGW-GR 7cm
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Couteau pliant Kanekoma Higonokami Grey Wood 7cm VGW-GR
A beautiful folding knife made in the best ancient Japanese traditions, the Kanekoma Higonokami Grey Wood VGW-GR is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 7 cm blade is made of the famous Japanese VG-10 stainless steel. The wooden handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
100,20 €
111,33 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami Brown Wood VGW-BR 7cm
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Couteau pliant Kanekoma Higonokami Brown Wood 7cm VGW-BR
A beautiful folding knife made in the best ancient Japanese traditions, the Kanekoma Higonokami Brown Wood VGW-BR is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 7 cm blade is made of the famous Japanese VG-10 stainless steel. The wooden handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
100,20 €
111,33 €

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Couteau pliant Spyderco ManBug Wharncliffe Serrated MBKWS 5cm
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Couteau pliant Spyderco ManBug Wharncliffe Serrated 5cm MBKWS
Folding knife Spyderco ManBug Wharncliffe Serrated  now, this pocket powerhouse is also available with a Wharncliffe serrated blade 1.97" (50 mm). Spyderco’s incredibly popular Manbug packs big-knife cutting performance into a diminutive package small enough to fit on a keychain. The perfectly straight cutting edge of its full-flat ground VG10 stainless steel blade offers phenomenal edge geometry and an exceptionally acute point. It is housed in a lightweight, injection-molded FRN black handle featuring non-slip Bi-Directional Texturing and a reliable back lock mechanism. Closed Length: 2.50" (64 mm). Overall Length: 4.47" (114 mm). Weight: 0.7 oz. (20 g). Made in Japan.
68,31 €
75,90 €

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Couteau pliant Spyderco Endela Wharncliffe Spyderedge 243FSWCBK 8.6cm
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Couteau pliant Spyderco Endela Wharncliffe Spyderedge 8.6cm 243FSWCBK
Folding knife Spyderco Endela Wharncliffe Spyderedge is 20,3 cm open with 8,6 satin finish serrated blade. The Spyderco Endela “splits the difference” between iconic Delica® 4 and Endura® 4 Lightweights, proudly including all the features of those time-tested designs in the perfect “in-between” size. The latest version of this popular design supercharges its performance with the addition of a Wharncliffe blade profile. In classic style, its perfectly straight edge and gracefully curved spine merge to create an amazingly versatile blade shape that offers both extreme cutting power and scalpel-like precision.
Full-flat ground from VG-10 stainless steel blade. Handle made of FRN.
107,30 €
119,23 €

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Couteau pliant Spyderco Endela Blue Line 243FPSBKBL 8.7cm
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Couteau pliant Spyderco Endela Blue Line 8.7cm 243FPSBKBL
Folding knife Spyderco Endela Blue Line is 20,6 cm open with 8,7 satin finish partially serrated blade. The "Thin Blue Line" is a symbolic reference to the role of law enforcement as the barrier that prevents society from descending into violent chaos. To honor the service and sacrifice of nation's police officers, Spyderco created the "Thin Blue Line" series, which showcases this unique Rescue 3 Lightweight.
The tough, fiberglass-reinforced-nylon (FRN) handle scales of this knife are injection molded in black accented by a bright blue lining. When assembled with a matching blue FRN backspacer it creates a compelling visual metaphor for the "thin blue line."
Unlike the standard expression of this model, the VG-10 stainless steel blade combines the low-friction edge geometry of a full-flat grind with the extreme cutting power of Spyderco serrations. It is also laser engraved with the motto "To Serve and Protect" to honor the service and sacrifice of law enforcement professionals.
116,34 €
129,27 €

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Couteau pliant Spyderco Endela Red Line 243FPSBKRD 8.7cm
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Couteau pliant Spyderco Endela Red Line 8.7cm 243FPSBKRD
Folding knife Spyderco Endela Red Line is 20,6 cm open with 8,7 satin finish partially serrated blade. Created as a tribute to nation's courageous firefighters, Spyderco's "Thin Red Line" knives are distinctive expressions of workhorse lightweight models.
The tough, fiberglass-reinforced-nylon (FRN) handle scales of this knife are injection molded in black accented by a bright blue lining. When assembled with a matching blue FRN backspacer it creates a compelling visual metaphor for the "thin red line."
Unlike the standard expression of this model, the VG-10 stainless steel blade combines the low-friction edge geometry of a full-flat grind with the extreme cutting power of Spyderco serrations. It is also laser engraved with the motto "To Serve and Protect" to honor the service and sacrifice of law enforcement professionals.
116,34 €
129,27 €

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Couteau pliant Spyderco Rescue 3 Red Line 14FSBKRD3 9.1cm
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Couteau pliant Spyderco Rescue 3 Red Line 9.1cm 14FSBKRD3
Le couteau pliant Spyderco Rescue 3 Red Line mesure 21,6 cm de long et possède une lame dentelée satinée de 8,9 cm. Les couteaux « Thin Red Line » de Spyderco sont conçus en hommage aux courageux pompiers. Ce couteau est doté d'un manche en FRN moulé par injection résistant et de la devise « Servir et protéger » gravée au laser.
132,99 €
147,77 €

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Couteau pliant Spyderco Rescue 3 Ligne bleue 14FSBKBL3 9.1cm
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Couteau pliant Spyderco Rescue 3 Ligne bleue 9.1cm 14FSBKBL3
Le couteau pliant Spyderco Rescue 3 mesure 21 cm ouvert et sa lame dentelée de 9,1 cm présente une finition satinée. La « Thin Blue Line » symbolise le rôle des forces de l'ordre comme rempart contre le chaos et la violence. En hommage au dévouement et au sacrifice des policiers américains, Spyderco a créé la série « Thin Blue Line », dont fait partie ce Rescue 3 Lightweight. Les plaquettes robustes du manche, en nylon renforcé de fibres de verre (FRN), sont moulées par injection en noir avec un liseré bleu vif. Associées à une entretoise bleue assortie en FRN, elles forment une métaphore visuelle saisissante de la « Thin Blue Line ». Contrairement au modèle standard, la lame en acier inoxydable VG-10 combine la faible friction d'un affûtage plat avec l'extrême puissance de coupe des dentelures Spyderco. Elle est également gravée au laser de la devise « Servir et Protéger » en hommage au dévouement et au sacrifice des forces de l'ordre.
132,99 €
147,76 €

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Couteau pliant Spyderco Delica 4 Red Line 11FPSBKRD 7.6cm
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Couteau pliant Spyderco Delica 4 Red Line 7.6cm 11FPSBKRD
Le Spyderco Delica 4 possède une lame de 7,6 cm partiellement dentelée. En 1990, Spyderco a révolutionné le marché en lançant deux couteaux : le Delica et l'Endura. Premiers du genre, ces deux couteaux pliants ont démocratisé l'accès à des couteaux de poche légers, performants et à ouverture à une main, accessibles à tous. Ils sont rapidement devenus les deux meilleures ventes de Spyderco et leur amélioration n'a cessé depuis.
Ce processus d'amélioration continue a été baptisé CQI (Constant Quality Improvement) par Spyderco. Au cours de cette démarche, Spyderco a optimisé l'ergonomie, perfectionné les aciers des lames et affiné les performances des Endura et Delica à maintes reprises. Fruit d'une évolution constante, ces couteaux atteignent un niveau supérieur avec les nouveaux Endura 4 et Delica 4. Les deux modèles sont désormais dotés d'une construction à vis facilitant le nettoyage et le réglage.
Les manches en nylon renforcé de fibre de verre sont moulés avec une texture bidirectionnelle pour une meilleure prise en main et une ergonomie améliorée. À l'intérieur du manche, deux platines squelettées en acier inoxydable renforcent la lame sans l'alourdir et servent de point d'ancrage à tous les composants internes et externes, assurant ainsi robustesse et rigidité.
Leurs lames en VG-10 sont à émouture plate de type sabre, avec une pointe renforcée et un trou d'ouverture plus large de 13 mm. Un crantage antidérapant est ajouté au dos de la lame. Des rondelles en bronze phosphoreux fluidifient l'ouverture et la fermeture, et le clip a été amélioré pour une utilisation à quatre positions : pointe vers le haut, pointe vers le bas, pour gauchers ou droitiers.
110,13 €
122,36 €

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Couteau pliant Spyderco Delica 4 Blue Line 11FPSBKBL 7.6cm
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Couteau pliant Spyderco Delica 4 Blue Line 7.6cm 11FPSBKBL
Le Spyderco Delica 4, avec sa ligne bleue sur le manche, est une édition spéciale de l'un des couteaux EDC les plus populaires de Spyderco. Ce couteau est doté d'une lame partiellement dentelée. Le manche en FRN noir présente une texture bidirectionnelle caractéristique pour une prise en main sûre, même avec les mains mouillées. Un insert bleu est présent au dos du manche.
La lame est fabriquée en acier japonais VG-10. Son tranchant partiellement dentelé permet de couper cordes, ceintures et autres matériaux denses. L'ouverture ronde emblématique de Spyderco permet une ouverture rapide d'une seule main. Le Delica 4 est apprécié pour sa légèreté, sa compacité et sa fiabilité. Ce couteau est équipé d'un verrouillage arrière robuste et d'un clip à quatre positions pour un port personnalisé.
110,13 €
122,36 €

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Couteau pliant Spyderco Endura 4 Red Line 10FPSBKRD 9.9cm
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Couteau pliant Spyderco Endura 4 Red Line 9.9cm 10FPSBKRD
Le couteau pliant Spyderco Endura 4 Red Line mesure 22,2 cm ouvert, sa lame faisant 9,9 cm de long. En 1990, Spyderco a révolutionné le marché en lançant deux couteaux : le Delica et l'Endura. Premiers du genre, ces deux modèles ont démocratisé l'accès à la coutellerie grâce à des couteaux de poche légers, performants et à ouverture à une main, accessibles à tous. Ils sont rapidement devenus les deux meilleures ventes de Spyderco et leur amélioration n'a cessé depuis. Ce processus d'amélioration continue a été baptisé CQI (Constant Quality Improvement – ​​Amélioration Constante de la Qualité) par Spyderco. Au cours de cette démarche, Spyderco a optimisé l'ergonomie, perfectionné les aciers des lames et peaufiné les performances des Endura et Delica à maintes reprises. Ces couteaux, fruits d'une évolution constante, atteignent leur niveau supérieur avec les nouveaux Endura 4 et Delica 4. Dotés d'une construction à vis, ils facilitent le nettoyage et le réglage.
Les manches en nylon renforcé de fibre de verre sont moulés avec une texture bidirectionnelle pour une meilleure prise en main et une ergonomie améliorée. À l'intérieur du manche, deux platines squelettées en acier inoxydable renforcent la lame sans l'alourdir et servent de point d'ancrage à tous les composants externes et internes, assurant ainsi robustesse et rigidité. Les lames en acier VG-10 sont à émouture plate, avec une pointe renforcée et un trou d'ouverture plus large de 13 mm. Un crantage antidérapant est ajouté au dos de la lame. Des rondelles en bronze phosphoreux fluidifient l'ouverture et la fermeture, et le clip a été amélioré pour une utilisation à quatre positions (pointe vers le haut ou vers le bas, pour gauchers ou droitiers). Entretoise rouge.
Spyderco reversera une partie des ventes des couteaux « Thin Red Line » à la Wildland Firefighter Foundation, qui apporte un soutien financier immédiat et un soutien moral continu, ainsi qu'une représentation et une reconnaissance aux pompiers forestiers décédés ou blessés et à leurs familles.
117,41 €
130,46 €

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