Tojiro Basic

Les couteaux Tojiro Basic sont des couteaux de cuisine japonais abordables qui allient la qualité traditionnelle à un prix accessible. Fabriqués en acier VG-10 à haute teneur en carbone (dureté de 60 HRC), ils possèdent une structure à trois couches (revêtement damassé + noyau en acier). Cette construction japonaise traditionnelle, appelée san-mai, garantit une excellente netteté, une grande résistance à l'usure et une bonne protection contre la corrosion. Les couteaux Tojiro Basic présentent un design simple et épuré, sont parfaitement équilibrés et conviennent à un usage professionnel. Les manches sont fabriqués en pakkawood, un bois laminé stabilisé, résistant à l’eau et très hygiénique. La gamme Tojiro Basic comprend les couteaux de cuisine essentiels : le couteau de chef Gyuto, le couteau à légumes Nakiri, le petit couteau utilitaire Petty, et bien sûr, le couteau japonais le plus populaire – le Santoku. Tojiro Basic, c’est le meilleur rapport qualité-prix pour des couteaux japonais authentiques.

Nakiri Couteau Japonais TOJIRO F-315 16.5cm
Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm F-315
Nakiri F-315 japonais de la série Tojiro Basic avec une longueur de lame de 16,5 cm. Le traditionnel couteau à légumes japonais. Lame de en acier 3 couches VG10 (60 HRC) au centre et acier inox sur les flancs. Manche ergonomique en pakkawood. Malgré sa forme en hachoir, il n'est pas indiqué pour couper les os. Un bel emballage cadeau transforme un couteau tojiro en un merveilleux cadeau. Ne coupez pas d'aliments surgelés ni d'os. Lavez votre couteau avec de l'eau tiède et une éponge douce. Si nécessaire, utilisez un détergent neutre. Séchez complètement le couteau avec un chiffon doux. Ne le lavez jamais au lave-vaisselle. Gardez votre couteau bien aiguisé en utilisant des pierres à aiguiser de haute qualité avec le grain approprié. Poids 140 gr.
57,69 €

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Petty Couteau Japonais TOJIRO F-318 13.5cm
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Petty Couteau de cuisine TOJIRO 13.5cm F-318
Couteau japonais compact Petty F-318 de la série Tojiro Basic avec une longueur de lame de 13,5 cm. Lame de en acier 3 couches VG10 (60 HRC) au centre et acier inox sur les flancs. Manche ergonomique en pakkawood. Malgré sa forme en hachoir, il n'est pas indiqué pour couper les os. Un bel emballage cadeau transforme un couteau tojiro en un merveilleux cadeau. Ne coupez pas d'aliments surgelés ni d'os. Lavez votre couteau avec de l'eau tiède et une éponge douce. Si nécessaire, utilisez un détergent neutre. Séchez complètement le couteau avec un chiffon doux. Ne le lavez jamais au lave-vaisselle. Gardez votre couteau bien aiguisé en utilisant des pierres à aiguiser de haute qualité avec le grain approprié. Poids 65 gr.
43,52 €

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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO F-317 20cm
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Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO 20cm F-317
Gyuto F-317 japonais de la série Tojiro Basic avec une longueur de lame de 20 cm. Le couteau est utilisé pour hacher et couper la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Lame de en acier 3 couches VG10 (60 HRC) au centre et acier inox sur les flancs. Manche ergonomique en pakkawood. Malgré sa forme en hachoir, il n'est pas indiqué pour couper les os. Un bel emballage cadeau transforme un couteau tojiro en un merveilleux cadeau. Ne coupez pas d'aliments surgelés ni d'os. Lavez votre couteau avec de l'eau tiède et une éponge douce. Si nécessaire, utilisez un détergent neutre. Séchez complètement le couteau avec un chiffon doux. Ne le lavez jamais au lave-vaisselle. Gardez votre couteau bien aiguisé en utilisant des pierres à aiguiser de haute qualité avec le grain approprié. Poids 130 gr.
60,73 €

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Santoku Couteau Japonais TOJIRO F-316 17cm
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Santoku Couteau de cuisine TOJIRO 17cm F-316
Santoku F-316 japonais de la série Tojiro Basic avec une longueur de lame de 17 cm. Lame de en acier 3 couches VG10 (60 HRC) au centre et acier inox sur les flancs. Manche ergonomique en pakkawood. Malgré sa forme en hachoir, il n'est pas indiqué pour couper les os. Un bel emballage cadeau transforme un couteau tojiro en un merveilleux cadeau. Ne coupez pas d'aliments surgelés ni d'os. Lavez votre couteau avec de l'eau tiède et une éponge douce. Si nécessaire, utilisez un détergent neutre. Séchez complètement le couteau avec un chiffon doux. Ne le lavez jamais au lave-vaisselle. Gardez votre couteau bien aiguisé en utilisant des pierres à aiguiser de haute qualité avec le grain approprié. Poids 130 gr.
57,69 €

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