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Yanagiba Japanese kitchen knife Masahiro sushi and sashimi for left-hander 10662 20cm - 1
-15%
Yanagiba Couteau de cuisine Masahiro sushi and sashimi for left-hander 20cm 10662
Masahiro Yanagiba knife for left-hander. Blade 20 cm made of Masahiro original stainless steel (MBS-26). The series gots awarded for the Good Design.
The handle is a compressed laminated wood that realises improved durability and water resistance, by being impregnated with a resin and contained antimicrobial agent effective against such as Escherichia coli. Weight of Masahiro Sashimi knife is 115 g.
81,27 €
95,62 €

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Kiritsuke Couteau Japonais Hideo Kitaoka CN4216 24cm
-15%
Kiritsuke Couteau de cuisine Hideo Kitaoka 24cm CN4216
Kiritsuke knife 24 sm. Handmade by Mr. Hideo Kitaoka. Damascus blade - 11 layers of Shirogami steel. (White steel), magnolia-wood handle. Blade is sharpened on one side.
198,79 €
233,87 €

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Santoku Couteau Japonais TOJIRO Sakuya Sakuya FD-1377 16.5cm
-15%
Santoku Couteau de cuisine TOJIRO Sakuya Sakuya 16.5cm FD-1377
Nouveau couteau Santoku Tojiro Sakuya avec lame de 16,5 cm. Le Santoku est un couteau de cuisine japonais polyvalent, idéal pour trancher et hacher. Les lames de la nouvelle série Tojiro Sakuya sont en acier VG10 avec revêtement damas. Elles sont dotées d'un revêtement spécial Damas noir de jais, créé par coloration électrolytique. La lame noire symbolise la « nuit noire de la nouvelle lune » et son tranchant chatoyant évoque la lueur du croissant de lune. Veuillez noter que le revêtement noir peut s'user lors de l'affûtage. Le manche octogonal du couteau Tojiro Sakuya est en ébène. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Le couteau Santoku Tojiro Sakuya FD-1377 pèse 150 g.
199,80 €
235,06 €

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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO Sakuya Sakuya F-1374 21cm
-15%
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Sakuya Sakuya 21cm F-1374
Nouveau ! Couteau de chef japonais Tojiro Sakuya avec lame de 21 cm. Les lames de cette nouvelle série sont en acier VG10 avec revêtement damas. Elles bénéficient d'un revêtement spécial Damas noir de jais, créé par coloration électrolytique. La lame noire symbolise la « nuit noire de la nouvelle lune » et son tranchant chatoyant évoque la lueur du croissant de lune. Veuillez noter que le revêtement noir peut s'user lors de l'affûtage. Le manche du couteau Tojiro Sakuya est en ébène, un bois réputé pour sa solidité et sa résistance à l'humidité. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Le couteau de chef Tojiro Sakuya pèse 165 g.
207,93 €
244,62 €

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Couteau Japonais TOJIRO Sakuya Petty Sakuya F-1372 13cm
-15%
Couteau de cuisine TOJIRO Sakuya Petty Sakuya 13cm F-1372
Nouveau couteau Tojiro Sakuya Petty avec lame de 13 cm. Les lames de cette série sont fabriquées en acier VG10 avec revêtement damas. Leur dureté et leur durabilité exceptionnelles garantissent un tranchant durable. L'acier VG10 est également très résistant à la rouille. Les lames sont dotées d'un revêtement spécial Damas noir de jais, créé par coloration électrolytique. La lame noire symbolise la « nuit noire de la nouvelle lune » et son tranchant chatoyant évoque la lueur du croissant de lune. Veuillez noter que le revêtement noir peut s'user lors de l'affûtage. Le manche du couteau Tojiro Sakuya est en ébène, un bois réputé pour sa solidité et sa résistance à l'humidité. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Le couteau Tojiro Sakuya Petty pèse 70 g.
164,58 €
193,63 €

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Santoku Couteau Japonais TOJIRO FD-567 16.5cm
-15%
Santoku Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm FD-567
Traditional Santoku knife Tojiro Zen series. Blade 16,5 cm. Handle is made from magnolia and has good water resistance. The essence of “Tojiro”, fusion of Japanese-style sticking to the keenness and Western-style. This is a standard series with basic functions of Japanese-style knives have been cultivated in their mind by working hard. Edging is the sharpness is the same as upper grade’s even if this is a standard series. Please feel Japanese knife culture close to you.
78,83 €
92,74 €

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Kiritsuke Couteau Japonais TOJIRO Reppu FD-1361 17cm
-15%
Kiritsuke Couteau de cuisine TOJIRO Reppu 17cm FD-1361
Nouveau ! Couteau japonais Tojiro REPPU kiritsuke/bunka avec une lame de 17 cm. Affûtage double face. La lame est en acier poudré SG2, qui se caractérise par une dureté accrue, un excellent tranchant et une résistance à la rouille. Le couteau Tojiro REPPU FD-1361 kiritsuke est doté d'un manche octogonal en teck brun doré. Le teck est un bois durable et résistant à l'humidité. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Poids : 105 g.
191,00 €
224,70 €

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Kiritsuke Couteau Japonais TOJIRO REPPU Reppu FD-1360 15cm
-15%
Kiritsuke Couteau de cuisine TOJIRO REPPU Reppu 15cm FD-1360
Nouveau ! Couteau de cuisine japonais Tojiro REPPU avec une lame de 15 cm de long. Lame à affûtage double face de type kiritsuke/bunka. Le cœur de la lame est en acier poudré SG2, qui se caractérise par une dureté accrue, un excellent tranchant et une résistance à la rouille. Le couteau kiritsuke Tojiro REPPU FD-1360 est doté d'un manche octogonal en teck brun doré. Il offre une bonne résistance à l'eau. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Poids : 55 g.
156,45 €
184,06 €

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Sujihiki Couteau Japonais Ittetsu Black Pakka wood IWY-9008 27cm
-15%
Sujihiki Couteau de cuisine Ittetsu Black Pakka wood 27cm IWY-9008
Couteau Sujihiki d'Ittetsu, lame de 27 cm en acier inoxydable Sandvik 19C27. Manche en bois pakka noir. Fabriqués artisanalement à Echizen, au Japon. Ne pas utiliser pour couper, frapper ou hacher des aliments congelés ou des os : la lame pourrait s'ébrécher ou se casser. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec un torchon.
109,68 €
129,03 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu 5004 18cm - 1
-15%
Gyuto Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Pro-S 18cm 5004
Le couteau de chef Seki Kanetsugu Gyuto est adapté à un usage professionnel. Sa lame de 180 mm est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone et alliage de molybdène, avec l'affûtage traditionnel « Hamaguri ba » (tranchant convexe), qui a rendu les sabres japonais célèbres pour leur tranchant et leur durabilité exceptionnels, ainsi que pour leur facilité d'affûtage. La lame est traitée thermiquement puis durcie à des températures négatives. Les couteaux de cuisine japonais Seki Kanetsugu Pro S sont dotés d'un manche creux en acier inoxydable. Ce manche présente un motif traditionnel de katana (ce motif le rend également antidérapant) et une forme arrondie confortable. L'avantage d'un manche en acier inoxydable réside dans son hygiène, son intégrité et sa durabilité : il ne rétrécit pas, contrairement à un manche en bois.
52,83 €
62,15 €

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Couteau Papillon Böker Plus G-10 Large Butterfly 06EX012 10.2cm
Couteau pliant Böker Plus G-10 Large Butterfly 10.2cm 06EX012
Modern implementation of a traditional concept. Due to hightech materials, this knife is a modern tool for all situations in life. The blue anodized titanium handle with G-10 scales reduces weight and thus facilitates the handling of the knife. The modified spear point blade is hollow ground and offer excellent cutting properties. Due to the blade steel 440C stainless, the knife remains extremely sharp and corrosion resistant. The included pocket clip is equally made of titanium. This knife is a lightweight and multi-purpose companion with a wide range of applications in everyday life.
62,11 €

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Couteau finlandais Marttiini Moose Black dans un coffret cadeau 547021W 9cm
Couteau à lame fix Marttiini Moose Black dans un coffret cadeau 9cm 547021W
Le couteau Marttiini Moose, élégant et pratique, est désormais disponible en version noire. Son manche en bouleau est recouvert de cuir noir et imprégné de cire. Sur le talon du manche se trouve un médaillon représentant un élan, roi des forêts finlandaises. La lame est en acier au carbone et mesure 9 cm. Le couteau Marttiini Moose Black est livré dans un étui en cuir noir véritable avec gaufrage doré. Il est livré dans un coffret cadeau en ébène teinté et fera un cadeau idéal pour les amoureux de la nature et du design scandinave. Le Marttiini Moose Black pèse 120 g.
102,79 €

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Couteau pliant Böker Urban Trapper NXT 110079 8.7cm
-10%
Couteau pliant Böker Urban Trapper NXT 8.7cm 110079
Le Böker Urban Trapper NXT est conçu par le coutelier américain Brad Zinker. Ce couteau automatique, fin et élégant, est équipé d'une lame en acier CPM MagnaCut (61-62 HRC). Comparé à son prédécesseur, le bouton-poussoir élargi améliore le confort d'utilisation. Autre amélioration : le ressort plat intégré au mécanisme d'ouverture. Un clip en acier inoxydable permet de transporter le couteau discrètement en position basse (tip-up/r) et un étui en feutre de haute qualité pour le ranger. Fabriqué à la main dans la manufacture Böker de Solingen. Le Böker Urban Trapper NXT pèse 51 g.
135,54 €
150,60 €

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Couteau de cuisine universel Miyabi Shotoh 34680-131-0 13cm
Couteau de cuisine Miyabi Shotoh 13cm 34680-131-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Shotoh utility knife 13 cm is ideal for s ideal for the preparation of smaller cuts of meat and fruit and vegetables. Shotoh has a hard fine carbide steel core which gives very good cutting edge retention and sharpness. The FC61 steel core of the blade is embedded in 48 outer layers of Damascus-design steel, giving each knife its unique pattern.The cutting edge is symmetrical (not single bevel) so it’s suitable for both right and left-handed use. The edge is Honbazuke-honed – a three-stage grinding, sharpening and polishing process resulting in razor-like sharpness. There is no finger guard so the whole length of the cutting edge can be used.The pakka wood handle seamlessly joins the half-bolster. The smooth join helps to prevent calluses forming on the thumb and forefinger.For best care, it’s recommended to hand wash only. Maintain and sharpen on a whetstone, and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided as this can prematurely dull the cutting edge. Zwilling Miyabi 5000FCD Shotoh utility knife made in Japan.
139,44 €

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Couperet de cuisine Zwilling J.A.Henckels 36115-151-0 15cm
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels 15cm 36115-151-0
ZWILLING J.A. Henckels Gourmet kitchen cleaver, 15 cm. Weight 385 g. ZWILLING® Gourmet is the go-to knife for home chefs eager for their everyday knife to be exceptional. The single-piece, precision-stamped blade construction is lighter than forged knives, allowing for maximum maneuverability. Proudly crafted in Germany, the knives are made of special-formula steel that has been perfected for over 285 years. Combined with ZWILLING's signature ice-hardening technique, the blades are harder, sharper, they will not stain or chip and they retain their sharpness longer. The ergonomic, triple-riveted handle ensures fatigue-free cutting. Experience the comfort, durability, and sharpness of ZWILLING Gourmet.
62,95 €

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Couteau Japonais Ittetsu Bunka IS-49 17cm
-15%
Couteau de cuisine Ittetsu Bunka 17cm IS-49
Couteau Ittetsu Bunka à lame de 170 mm. Ce couteau polyvalent est idéal pour couper fruits, légumes, poisson, viande et bien plus encore. La lame est en acier SLD d'Hitachi. L'acier SLD est un acier forgé à froid offrant une haute résistance à l'abrasion pour un usage général, une excellente trempabilité et une contrainte de trempe minimale. Manche : frêne/coing. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués artisanalement à Echizen, au Japon. Lavage à la main à l'eau tiède et séchage à la serviette.
114,46 €
134,66 €

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Couteau à lame fix Böker Plus M.U.K. 02BO593 6.1cm
Couteau à lame fix Böker Plus M.U.K. 6.1cm 02BO593
Couteau à lame fixe Böker Plus M.U.K. 02BO593 s'inspire des légendaires couteaux de chasse Nessmuk appartenant à l'explorateur George Washington Sears, le petit Pocket MUK est doté de la reconnaissable lame bulbeuse suédoise Skinner en acier 12C27, qui a déjà montré sa résilience dans des applications extérieures exigeantes. Les écailles ergonomiques du manche Micarta marron, la pleine soie et la conception de la lame fonctionnent tous ensemble pour garantir un contrôle complet, une stabilité maximale et une coupe précise à tout moment.
29,44 €

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Couteau à désosser Ontario Poultry Knife EG906LH 15.2cm
Couteau de cuisine Ontario Poultry Knife 15.2cm EG906LH
Ce couteau de cuisine de l'Ontario est conçu pour couper la viande et la volaille. La lame mesure 152 mm de long et est en acier inoxydable. Manche en plastique hygiénique. Le couteau est destiné à être utilisé aussi bien dans la cuisine domestique que dans les restaurants et autres établissements de restauration.
10,35 €

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Couteau à désosser Ontario Poultry Knife EG905SH 12.7cm
Couteau de cuisine Ontario Poultry Knife 12.7cm EG905SH
Ce couteau de cuisine de l'Ontario est doté d'une lame en acier inoxydable de 5 pouces et d'un manche en plastique hygiénique pour une prise en main sûre lors de la découpe de volaille ou de viande. Un repose-doigt pratique empêche votre doigt de glisser sur la lame.
10,35 €

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Outil multifonctions SOG PowerAccess Deluxe PA-2001-CP
Outil multifonctions SOG PowerAccess Deluxe PA-2001-CP
SOG PowerAccess Deluxe Outil multifonction universel de ville plié 12,7 cm. Poignées en acier inoxydable. Avec 21 outils, vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour faire le travail. SOG PowerAccess Deluxe comprend les outils suivants : ouvre-bouteille, ouvre-boîte, deuxième lame, tournevis (5 mm), tournevis (3 mm), tournevis cruciforme, tournevis avec embouts, pinces, pinces, scie, lime, dénudeur, poinçon. Étui en nylon inclus.
84,46 €

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Couteau à lame fix Ontario Spec Plus Generation II 8540 8.9cm
-14,29 €
Couteau à lame fix Ontario Spec Plus Generation II 8.9cm 8540
Le couteau à lame fixe Ontario Spec Plus Gen II a une longueur totale de 201 mm. La lame à pointe tombante d'une longueur de 89 mm est fabriquée en acier au carbone 5160 avec revêtement en poudre noire. Poignée en Kraton. Pommeau en acier inoxydable. Fourreau de ceinture synthétique noir.
63,80 €
78,09 €

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Couteau pliant Cold Steel Trapper Os bleu CSFLTRPRB 8.5cm
Couteau pliant Cold Steel Trapper Os bleu 8.5cm CSFLTRPRB
Le couteau pliant Cold Steel Trapper est fabriqué selon le modèle traditionnel Jack Knife avec deux lames polies : une lame Clip Point pour percer et couper et une lame Spey pour écorcher et éviscérer. Aujourd'hui, les trappeurs utilisent également des couteaux EDC en milieu urbain. Le Cold Steel Trapper est un excellent couteau de poche et est idéal pour les tâches ménagères, une utilisation en extérieur ou comme couteau de chasse. Le manche est doté de revêtements en os peints en bleu. Longueur fermée 102 mm.
32,67 €

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Folding knife Böker Hunters Mono CPM 110609 8.9cm - 1
Outil multifonctions Böker Hunters Mono CPM 8.9cm 110609
Böker Hunters Mono est le couteau parfait pour le chasseur qui ne se soucie pas d'outils supplémentaires. La lame est sécurisée via le backlock habituel. Les traversins en maillechort et les écailles de cerf rendent hommage à la tradition. La lame est fabriquée à partir de CruWear CPM métallurgique en poudre avec une grande rétention des arêtes. Avec son profil de performance exceptionnel et sa dureté Rockwell de 62-63 HRC, cet acier a déjà établi la norme pour le Trio CPM et le Quadro CPM. Le poids est de 130 g.
215,94 €

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