Bread knife Miyabi 8000DP Hibana 54486-241-0 24cm
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Couteau à pain Miyabi 800DP Hibana 54486-241-0 24cm

Miyabi
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54486-241-0
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Description

his bread knife Miyabi 8000DP Hibana 54486-241-0 has a long blade with a sharp serrated edge that evenly slices through thick-crusted or soft loaves, as well as baguettes. The Miyabi Hibana collection features a beautiful 49-layer Spark Damascus pattern on the blade that both strengthens and protects the core of FC61 steel. The triple-riveted handle has a curved, ergonomic bolster for the utmost comfort using the pinch grip. Sleek black and brass spacers on the handle add to the beauty and weight that promotes sturdiness in hand and maneuverability at the tip. Hand sharpened using 3-step Honbazuke process. Hand wash only. Handcrafted in Seki, Japan.

Miyabi
4009839522017
Référence
4009839522017
Marque
Miyabi
Country
Japan
Steel
FC61
Handle
Plastic
Blade Length, mm
240
Collection
800DP Hibana
Hardness
60-62 HRC
Total length, mm
368
Blade thickness, mm
2

La grâce, l'élégance et la sophistication sont des caractéristiques incarnées dans toute la culture japonaise, désormais synonymes de la marque MIYABI. Développés conjointement par ZWILLING J.A.Henckels et le chef Rokusaburo Michiba, les couteaux MIYABI illustrent les traditions et le savoir-faire des fabricants japonais d'épées avec l'excellence de l'ingénierie allemande. Designs authentiques de lames japonaises, netteté extraordinaire et confort d'une poignée complexe en forme de "D" ; la collection MIYABI offre des styles magnifiques qui fascineront dès la première découpe.