Couteau de Chef Güde Synchros S805/23 23cm
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Güde Synchros Chef's Knife with 9" blade. The name says it all – SYNCHROS synchronises the hand and knife and enables a flexible gripping position for universal use thanks to its innovative design. Innovative handle design. Cutting-edge higher gripping position. Always the same handle size. Continuous shank underneath. Convex solid smoked oak wooden handle. Smooth transition between the handle and blade. Forged from one piece. Ground blade on bolster. Slightly curved grind. Güde Synchros series got Iconic Award 2019.
Gude est l'un des meilleurs fabricants allemands de couteaux de cuisine. En 1910, le forgeron et armurier Karl Gude fonde sa propre manufacture de couteaux et d'outils de coupe dans la petite ville de Solingen, en Allemagne. Aujourd'hui encore, chaque couteau Güde est une œuvre d'art. Gude fait partie des douze couteliers ayant reçu le droit honorifique d'apposer le nom de la ville de Solingen à côté de leur marque sur leurs produits. Les couteaux Güde ont remporté à plusieurs reprises l'un des plus prestigieux prix de design allemands, le Red Dot Design, ainsi que l'Iconic Award, le Good Design Award et bien d'autres. Güde n'est pas seulement une entreprise de couteaux de haute qualité, c'est avant tout une entreprise familiale. Depuis plus de 100 ans, les artisans prennent en compte chaque détail lors de la fabrication de leurs couteaux, rendant chaque lame unique.