Japanese kitchen knife Santoku Kunio Masutani VG-1 Nashiji M-1361 17cm
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Santoku Couteau Japonais Kunio Masutani VG-1 M-1361 17cm

Kunio Masutani
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M-1361
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Description

Santoku knife with Nashiji finish. This finish imitates the skin of the Asian pear. Hand forged blade is made of 3 Layer VG-1 steel. The handle is made of mahogany wood. Weight is 155 g. Not allowed to wash in dishwasher.

M-1361
5 Produits
Référence
M-1361
Marque
Kunio Masutani
Pays
Japan
Acier
VG-1
Poignée
Mahogany
Longueur des cordes, mm
170
Total length, mm
300
Kunio Masutani

Kunio Masutani est un forgeron originaire d'Echizen, au Japon. Ses couteaux de cuisine se distinguent par leur qualité japonaise authentique à un prix abordable. Le maître forge principalement des couteaux à double tranchant : santoku, nakiri et gyuto. Pour la fabrication des lames, M. Kunio Masutani utilise des aciers à haute teneur en carbone et résistants à la corrosion, tels que le VG10 et le VG1. Ses couteaux sont équipés de manches traditionnels en wa et de manches occidentaux en bois stabilisé. Les couteaux Kunio Masutani sont une excellente option pour ceux qui découvrent l'univers des couteaux japonais.