Sujihiki Couteau Japonais Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27cm
-
Expédition rapideNous expédions dans le monde entier ! Si la commande est passée un jour ouvrable avant 12h00 (heure finlandaise), nous ferons de notre mieux pour l'expédier le jour même.
-
Paiement facileMyGoodKnife propose plusieurs options de paiement pour votre achat : carte de crédit ou paiement direct sur compte bancaire.
-
Achats sécurisésMyGoodKnife est sécurisé avec un certificat SSL (Secure Socket Layer). Notre boutique en ligne est cryptée avec une protection SSL 128 bits. Lorsque vous accédez aux pages de paiement, votre transaction de paiement est entièrement sécurisée !
-
Assistance clientsContactez notre service client via chat en direct, e-mail ou formulaire de contact. Nous faisons de notre mieux pour répondre à toutes les demandes dans les meilleurs délais.
-
Remboursement de retourLes clients de l'UE ont le droit d'annuler leur commande dans les 14 jours ouvrables suivant la livraison et de retourner les marchandises pour un remboursement complet (à l'exception des frais d'expédition). Les marchandises doivent être retournées dans un état vendable (inutilisé), emballage compris.
Sujihiki knife Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa with 27 cm blade. The Sujihiki is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables. The Bonten Unryu is one of the signature lines by Ryusen. It is considered as one of the best VG10 line by any Japanese maker, because of its unmatched artistics and more importantly, their VG10 blades are hande forged one-by-one. The blade of the Unryu wa series, is constructed identical as the western handle Unryu series. It has a core of VG-10, with 63 layers of stainless damascus steel. The blade is relatively thin, with a medium / light weight, but not as thin as a laser. Due to the classic Japanese perfectly shaped octagonal handle, it is easy to control and effortlessly will do exactly what it is made for cutting perfectly. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Gyuto knife goes in black gift box.
- Référence
- BU-309
- Marque
- Ryusen Hamono
- Country
- Japan
- Steel
- Damascus
- Handle
- Wood
- Blade Length, mm
- 270
- Collection
- Bonten Unryu
- Hardness
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 410
Ryusen Hamono a été créé en 1953 pour produire des couteaux de cuisine à Fujiku, dans la région japonaise appelée "Echizen". L'Echizen a une histoire de près de 700 ans dans la fabrication de produits en métal. Ces dernières années, Ryusen Hamono a développé sa propre technique de traitement thermique, de polissage de lame, de pressage et de soudage afin de rechercher de nouvelles possibilités pour les lames. Aujourd'hui, "Ryusen" est devenu l'un des fabricants de couteaux de haute qualité et au design excellent au Japon.
