Kiritsuke Couteau Japonais Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-009 20cm
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Goko Hamono kiritsuke knife with is 20 cm blade. Kiritsuke blades have arguably the most iconic profiles of any blade in the Japanese knife world. The reverse tanto tip gives the knife a very weapon-like appearance. Constructed using a core of white #1 steel and covered with a stainless outer cladding. Comes with a nice oak octagonal handle and a durable pakka wood ferrule.
- Référence
- GHO-009
- Marque
- Goko Hamono
- Country
- Japan
- Steel
- Shirogami #1
- Handle
- Oak
- Blade Length, mm
- 200
- Hardness
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 330
Goko Hamono est un petit atelier situé dans la ville de Kashiwa, préfecture de Chiba. Ce n'est pas depuis longtemps que Goko a commencé la fabrication de couteaux, mais ils se sont rapidement imposés sur le marché japonais avec une solide réputation en matière de qualité. Les couteaux Goko Hamono ont un aspect agréable et un design rustique, mais leurs performances les distinguent des autres dans cette gamme de prix.
