Paring Couteau à fruits et légumes Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Meiji 38260-101-0 10cm
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Zwilling Bob Kramer vegetable knife 10 cm from the series Meiji is ideal for cutting, cleaning and peeling fruit and vegetables. The core of the blade is made of hard FC61 steel, which is surrounded by 100 layers of two different special steels. Thanks to a special embossing process, the blade is given a damask pattern which makes the knife particularly aesthetically pleasing. The grain is different for each knife. Therefore it's always a unique piece.
Thanks to double ice hardening, the blade of the Bob Kramer's knife is particularly hard and robust and have the best blade's flexibility. The FC61 steel has a high basic hardness about 61 HRC.
The handle of pakkawood with decorative logo pin, is particularly dimensionally stable and durable.
The D-grip fits very well in the hand and ensures perfect handling thanks to balance.
It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided.
Zwilling Bob Kramer paring knife is made in Japan.
Zwilling J.A. Henckels est l'une des plus anciennes marques de l'industrie de la cuisine, fondée en 1731 à Solingen, en Allemagne. Le nom « Zwilling » signifie « jumeaux » et le logo avec deux personnes est depuis longtemps devenu un symbole de qualité et de confiance. En près de trois siècles, la marque est devenue une grande entreprise internationale. Zwilling met activement en œuvre des développements modernes : du durcissement cryogénique de l'acier Friodur® au meulage laser sans soudure.