Santoku Couteau Japonais Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3221 17cm
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Santoku Couteau Japonais Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3221 17cm

Kunio Masutani
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M-3221
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Description

Kunio Masutani santoku knife with 17 cm blade. The very sharp, rustproof blades are ground on both sides and consist of a Damascus steel construction with a robust VG-10 core and kokuryu finish. The black handle is made of pakka wood. Not allowed to wash in dishwasher.

Kunio Masutani
M-3221
Référence
M-3221
Marque
Kunio Masutani
Pays
Japan
Acier
Damascus, VG-10
Poignée
Pakkawood
Longueur des cordes, mm
170
Total length, mm
300
Kunio Masutani

Kunio Masutani est un forgeron originaire d'Echizen, au Japon. Ses couteaux de cuisine se distinguent par leur qualité japonaise authentique à un prix abordable. Le maître forge principalement des couteaux à double tranchant : santoku, nakiri et gyuto. Pour la fabrication des lames, M. Kunio Masutani utilise des aciers à haute teneur en carbone et résistants à la corrosion, tels que le VG10 et le VG1. Ses couteaux sont équipés de manches traditionnels en wa et de manches occidentaux en bois stabilisé. Les couteaux Kunio Masutani sont une excellente option pour ceux qui découvrent l'univers des couteaux japonais.