Pierre à Aiguiser Suehiro 6000/1000 EKN183-B
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Suehiro combination sharpening stone #1000/6000 can be used to sharpen all kind of knives, made of any type of steel, Japanese or not. This is a medium-hard stone, meaning it will quickly create a slurry during sharpening. Slurry is this paste-like, fresh "compound", full of abrasive grains, produced on the surface of the stones once we start sharpening. It will help us sharpen our knives faster. #1000 grit is a most common, general sharpening granulation (to put a new edge on a blunt knife), while #6000 grit is a fine granulation for the finishing edge and the final polish of the blade. Comes with nagura and thin rubber base.
Suehiro, un fabricant japonais de pierres à aiguiser situé dans la province de Niigita au Japon, a une longue histoire de production de pierres à aiguiser de haute qualité et abordables, appelées « toishi ». Depuis de nombreuses années, ils produisent une gamme exceptionnelle de pierres à aiguiser et continuent de le faire aujourd'hui. La qualité est d'une importance primordiale pour Suehiro, ce qui se manifeste clairement dans ses pierres à aiguiser.
