Yanagiba Couteau Japonais Sakai Takayuki Inox Bronze Lacqured with Saya 04313H 24cm
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Yanagiba Couteau Japonais Sakai Takayuki Inox Bronze Lacqured with Saya 04313H 24cm

Sakai Takayuki
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04313H
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Description

Japanese Sakai Takayuki Yanagiba Lacqured knife with Bronze colored handle and saya. 24 cm single edged blade. Blade is made chrome and molybdenum 8A stainless steel. The beautiful D-shaped handle is made of magnolia with hygienic urethane coating. The stylish designed saya sheath is as well coated with hygienic urethane for food. This Sakai Takayuki Bronze Lacqured 04313H Yanagiba is highly recommended for Gift as well as for your better cooking experience.

04313H
5 Produits
Référence
04313H
Marque
Sakai Takayuki
Pays
Japan
Acier
INOX
Poignée
Magnolia
Longueur des cordes, mm
240
Dureté
58-60 HRC
Total length, mm
380
Sakai Takayuki

Les couteaux Sakai Takayuki sont fabriqués à Sakai (préfecture d'Osaka, Japon), l'un des centres mondiaux de production de lames et de coutellerie les plus réputés. Ils sont produits par l'entreprise japonaise Aoki Hamono Seisakusho Co., fondée en 1942. Ichiro Aoki, propriétaire de l'entreprise, a commencé à commercialiser les couteaux Sakai en visitant personnellement les magasins pour démontrer leur qualité supérieure. La marque a été officiellement enregistrée en 1964, et le nom « Takayuki » a été donné en l'honneur du fils aîné du fondateur.

Aujourd'hui, Sakai Takayuki produit des couteaux de cuisine de haute qualité, entièrement fabriqués à la main par des artisans, forts de plus de 600 ans d'expérience dans la fabrication de sabres japonais. L'entreprise basée à Sakai est fière de continuer à fabriquer des couteaux en utilisant les mêmes techniques ancestrales. Les aciers utilisés sont l'Aogami Super (Blue Super), le Shirogami #2 (White #2), le Ginsan (Silver 3) et le VG10. De nombreux couteaux japonais Sakai Takayuki présentent une structure Damas multicouche.