Le couteau pliant Böker Scout est indissociable de la marque depuis 1985. Bien qu'aucun autre modèle n'ait connu autant de versions au fil des ans, ses caractéristiques de base sont restées inchangées. Le manche du Böker Scout, d'une robustesse exceptionnelle, est usiné dans une seule pièce de maillechort par frittage. La lame à émouture creuse, forgée par Böhler en acier inoxydable N690, contribue, par sa forme caractéristique, à l'esthétique incomparable du Scout. Un système de verrouillage classique maintient la lame ouverte en toute sécurité. Une fois le couteau ouvert, le dos de la lame se verrouille dans une encoche. Pour le refermer, il suffit d'appuyer sur la partie exposée du dos de la lame. L'harmonie de ce modèle classique est sublimée par un manche ergonomique en corne de cerf. Le Böker Scout Stag pèse 160 g.
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