Le set de couteaux Zwilling J.A.Henckels Twin 1731 7 pcs 31880-000-0
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The seven-piece knife block from the TWIN® 1731 series is just right for you if you value excellent quality. Both the high-quality material as well as its shape and range of functions will win you over. The luxurious design is all due to the Milan-based architect and designer Matteo Thun. The knife block stands out from other conventional models at first sight. The knife handles are made of untreated, oiled ebony and are engraved with the ZWILLING logo. The knife block measures 27.5 cm x 38 cm x 12.5 cm in size.
The exclusive high-performance steel Cronidur 30 makes the blade particularly resilient. Every knife is forged out of one piece, precision-ground and ice-hardened using a special procedure. The blade is flexible, sharp and corrosion-resistant. Included in the knife block are a 10 cm long paring and garnishing knife as well as a chef’s knife, slicing knife, a chef’s knife and a bread knife, all of which are 20 cm in length. An 18 cm long Santoku knife, which is specifically used for cooking Asian cuisine, and sharpening steel made from tungsten carbide complete the set. With the seven-piece knife block from ZWILLING, you’ll experience an unimaginable new level of quality when cutting meat and vegetables.
- FRIODUR® ice-hardened blade for exceptional durability of the cutting edge and corrosion resistance.
- Exclusive high-performance steel Cronidur 30: The material boats outstanding corrosion resistance and toughness.
- SIGMAFORGE® knife – one-piece precision forging
- Unique bolster design for safe and precise handling.
- Ergonomic handle made from untreated, oiled ebony: For fatigue-free and safe working with the knife.
- Hand wash only
Components In Delivery: 1 Paring knife, 1 Slicing knife, 1 Chef's knife, 1 Bread knife, 1 Santoku knife, 1 Knife block, empty for 5 knives, 1 Tungsten Carbide Sharpening Steel
- Référence
- 4009839245138
- Marque
- Zwilling J.A.Henckels
- Pays
- Germany
- Acier
- Cronidur 30
- Poignée
- African Blackwood
- Série
- Twin 1731
- Dureté
- 58-60 HRC
Zwilling J.A. Henckels est l'une des plus anciennes marques de l'industrie de la cuisine, fondée en 1731 à Solingen, en Allemagne. Le nom « Zwilling » signifie « jumeaux » et le logo avec deux personnes est depuis longtemps devenu un symbole de qualité et de confiance. En près de trois siècles, la marque est devenue une grande entreprise internationale. Zwilling met activement en œuvre des développements modernes : du durcissement cryogénique de l'acier Friodur® au meulage laser sans soudure.
Les couteaux de cuisine Zwilling sont réputés dans le monde entier pour leur qualité, leur géométrie équilibrée et leur durabilité. Les séries les plus populaires telles que Pro, Four Star, Twin Pollux et Twin Fin II se retrouvent dans les cuisines professionnelles et domestiques du monde entier. Tous les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable avec un durcissement cryogénique supplémentaire.
En plus des couteaux, Zwilling produit des ustensiles de cuisine de haute qualité : casseroles, poêles, rôtissoires, verrerie, ustensiles de cuisson sous vide, ainsi que des produits de service et de conservation. Le groupe Zwilling comprend également des marques renommées : Staub (ustensiles de cuisine en fonte de France), Ballarini (ustensiles de cuisine antiadhésifs italiens), Demeyere (ustensiles de cuisine en acier belges pour chefs professionnels) et la marque japonaise haut de gamme de couteaux de cuisine Miyabi.