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Negozio di coltelli

COLTELLI GIAPPONESI ARTIGIANALI

Arte artigianale senza tempo per cucinare

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MACETI E SPADE

COLTELLI EDIZIONE LIMITATA

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Coltello da cucina giapponese Ittetsu OUTLET! Uraoshi Usuba Stamped IJS-11143 21cm

-15% Nuovo

Coltello da cucina Ittetsu OUTLET! Uraoshi Usuba Stamped 21cm IJS-11143

OUTLET! Box damaged, knife is new. Designed specifically for cutting vegetables the Japanese kitchen knife Ittetsu Uraoshi Usuba. This 21 cm polished blade is made of Shirogami #2 carbon steel. The oval shaped handle is made of magnolia wood. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.

152,39 €

179,28 €

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Coltello da cucina giapponese Yanagiba Ittetsu Uraoshi Stamped Shirogami 2 IJS-11124 24cm

Nuovo

Coltello da cucina Yanagiba Ittetsu Uraoshi Stamped Shirogami 2 24cm IJS-11124

The japanese knife Ittetsu Uraoshi Yanagiba IJS-11124 with 240mm blade. Polished blade is made of Shirogami #2 carbon steel. Handle is made from magnolia and has good water resistance. This knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.

78,88 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Sujihiki Ittetsu IS-46 27cm

Nuovo

Coltello da cucina Sujihiki Ittetsu 27cm IS-46

Ittetsu Sujihiki knife with 27 cm blade. Blade is made of SLD steel by Hitachi. SLD is a cold work die steel with high abrasion resistance for general use, excellent harden-ability and minimal quench stress. Handle: ashtree / quince. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.

200,81 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Ittetsu Shirogami Petty IW1182 13.5cm

Nuovo

Coltello da cucina Ittetsu Shirogami Petty 13.5cm IW1182

L'Ittetsu è un versatile coltello da cucina giapponese. La lama è lunga 135 mm e a doppio taglio. La lama del piccolo coltello Ittetsu è realizzata in acciaio a tre strati con anima in acciaio al carbonio Shirogami. Il tradizionale manico ottagonale è in noce resistente all'acqua. I coltelli Ittetsu sono realizzati in Giappone.

104,84 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Sujihiki Ittetsu Shirogami IW11813 27cm

Nuovo

Coltello da cucina Sujihiki Ittetsu Shirogami 27cm IW11813

Sujihiki Ittetsu with 270 mm blade is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables and preserves the integrity of each ingredient's freshness. This Ittetsu sujihiki is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.

208,87 €

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Coltello da lancio Böker Magnum Flying Bowie, set of 3 pcs 02SC216 15.5cm

Nuovo

Coltello Fisso Böker Magnum Flying Bowie, set of 3 pcs 15.5cm 02SC216

Questo set di tre è ugualmente buono per i lanciatori praticati e i nuovi arrivati a questo interessante sport. Le lame in acciaio hanno una finitura satinata fine. La forma pronunciata di Bowie presenta una leggera macinatura ricurva. I coltelli sono dati il loro equilibrio dalle quattro perforazioni nel manico. Fornito con fodero in pelle con chiusura a pulsante e passante per cintura.

47,77 €

In magazzino

Coltello da tasca Böker Plus Stiletto 5.0 Ebony 06EX752 13cm

Nuovo

Coltello da tasca Böker Plus Stiletto 5.0 Ebony 13cm 06EX752

Il nuovo Böker Plus Stiletto 5.0 Ebony si ispira al classico stiletto italiano. La lama è realizzata in acciaio 14C28N e presenta un falso filo decorativo. L'impugnatura presenta guancette in ebano e mostrine in acciaio inossidabile. È dotato di blocco a pulsante. La lama da 15 cm è adatta per aprire scatole e altre attività quotidiane in ambienti urbani e all'aperto. Il coltello è dotato di clip da tasca. Questo modello non è destinato all'uso come arma o coltello militare.

51,75 €

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Coltello da tasca Böker Plus Stiletto 5.0 All Black 06EX753 13cm

Nuovo

Coltello da tasca Böker Plus Stiletto 5.0 All Black 13cm 06EX753

Lo stiletto, le cui radici risalgono all'Italia medievale, veniva originariamente utilizzato per perforare le armature ed era considerato un'"arma di misericordia". Nel tempo, si è evoluto da arma a simbolo di raffinatezza e status, mantenendo il suo fascino ancora oggi. Il Boker Plus Stiletto 5.0 All Black è un'interpretazione moderna di questo design iconico. La lama è realizzata in acciaio 14C28N resistente alla corrosione e facile da affilare e presenta un falso filo decorativo che ne accentua l'elegante profilo. L'impugnatura in micarta è dotata di rinforzi in acciaio inossidabile. Un blocco a pulsante garantisce un utilizzo sicuro. Il Boker Plus Stiletto 5.0 All Black è uno strumento versatile, adatto sia per le attività quotidiane come l'apertura di pacchi, sia per l'uso in movimento, grazie alla sua ampia lama da 15 cm. Il coltello è dotato di una clip da tasca. Questo modello non è destinato all'uso come arma o coltello militare.

51,75 €

In magazzino

Pugnale Cold Steel Demko Java Push CSFX55KPD 15.2cm

Nuovo

Coltello Fisso Cold Steel Demko Java Push 15.2cm CSFX55KPD

Il pugnale Cold Steel Demko Java Kriss Push è dotato di una lama da 15 cm. La lama di tipo Kriss è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio SK-5. Un rivestimento in polvere nera garantisce eccezionale resistenza, resistenza alla corrosione e durata. La forma unica della lama rende questo coltello uno strumento di autodifesa e tattico incredibilmente efficace, nonché un'aggiunta unica a qualsiasi collezione. L'impugnatura è realizzata in micarta di alta qualità, che offre una presa sicura e antiscivolo in qualsiasi condizione. È incluso un fodero rigido in nylon.

180,00 €

In magazzino

Coltello da tasca Cold Steel 5-Max Scout CSFL50MXST 12.7cm

Nuovo

Coltello da tasca Cold Steel 5-Max Scout 12.7cm CSFL50MXST

Il nuovo modello 5-Max, basato sul coltello bestseller 4-Max di Cold Steel, presenta una lama e un manico allungati. Sviluppato in collaborazione con il designer Andrew Demko, questo coltello è dotato di una lama da 12,7 cm (5 pollici) in acciaio AUS10A. L'impugnatura ergonomica in G10 nero offre una presa sicura, anche con i guanti o in condizioni di umidità. Il dorso della lama presenta degli appoggi per il pollice per un maggiore controllo. Il coltello si apre facilmente con una sola mano grazie a un perno a pressione. È inclusa una clip da tasca per un facile trasporto. Il rinomato blocco Tri-Ad di Cold Steel blocca saldamente la lama in posizione. Il Cold Steel 5-Max Scout pesa circa 350 g (12 once).

203,19 €

In magazzino

Coltello Fisso Cold Steel Trail Master 52100 CS39LRSQ 24cm

-23,90 € Nuovo

Coltello Fisso Cold Steel Trail Master 52100 24cm CS39LRSQ

Il Trail Master è uno dei modelli di coltello più popolari di Cold Steel. Questa versione presenta una lama realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio 52100. È facile da affilare, resistente all'usura e mantiene a lungo il filo. Il manico, ispirato alle spade tradizionali giapponesi, è realizzato nel materiale brevettato Kray-Ex. Il manico è inoltre dotato di una guardia in acciaio. È incluso un fodero Secure-Ex. Il coltello Cold Steel Trail Master 52100 pesa circa 470 grammi.

149,00 €

172,90 €

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Coltello Fisso Cold Steel Recon Scout 52100 39LRSS 19.1cm

Nuovo

Coltello Fisso Cold Steel Recon Scout 52100 19.1cm 39LRSS

Il Cold Steel Recon Scout 39LRSS è una versione ridotta da 7,5 pollici del Trail Master Bowie. Il coltello mantiene la stessa forma della lama. La lama da 191 mm è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio 52100 e presenta un rivestimento nero per proteggerla dalla corrosione. Il manico è in Kray-Ex, un materiale resistente all'acqua. Il Recon Scout viene fornito con un robusto fodero Secure-Ex. Il coltello pesa circa 430 grammi ed è prodotto negli stabilimenti Cold Steel di Taiwan.

190,44 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil for japanese knives care 100 ml TCO100

Japanese Camellia Oil Kurobara Tsubaki for the care of carbon steel knives. Volume 100 ml. Carbon steel is prone to rust, especially when in contact with moisture and acids. Camellia oil forms a thin protective film that prevents oxidation. Safe for use on kitchen knives and food applications. Made in Japan.

8,79 €

In magazzino

Knife Sharpener Arkansas Sharpeners Ceramic bar 300 mm AC46

Affilacoltelli Arkansas Sharpeners Acciaino in ceramica 300 mm AC46

Acciaino in ceramica Arkansas Sharpeners. Manico in legno naturale. La superficie di lavoro dell'acciaino in ceramica è lunga quasi 18 cm e la lunghezza totale dell'utensile è di 30 cm. Gli acciaini in ceramica sono consigliati per affilare i coltelli da cucina giapponesi in acciaio al carbonio.

4,70 €

In magazzino

Affilacoltelli Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71

Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle.

2,42 €

In magazzino

Affilacoltelli Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72

Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle.

1,61 €

In magazzino

Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray 245ml TCO101

Camellia Oil is mainly used for high-quality knife to maintain cutting and shining quality or to protect against any rust, corrosion and discoloration. 245 ml bottle.

13,71 €

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Coltello automatico Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 0110BRSA-B 9.5cm

Coltello da tasca Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 9.5cm 0110BRSA-B

Il coltello Buck 110 Auto è l'attesissima versione automatica del famoso modello 110. Il Buck 110 Folding Hunter è uno dei coltelli pieghevoli più popolari al mondo. Il nuovo Buck 110 Folding Hunter Auto presenta una lama in acciaio 420HC e un'impugnatura in ebano. Le parti metalliche sono in ottone. Il coltello Buck 110 Auto è dotato di un fodero in pelle.

211,94 €

In magazzino

Automatic knife Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm

Coltello da tasca Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062

The term "Final" in the name of the Magnum Final Flick Out signifies that the automatic knife offers maximum quality for its price point. The completely clearance-free blade movement, incredibly strong spring and precise push button were previously unthinkable at this product level, but it is the masterful design that makes this black-handled pocketknife a smooth, slimline object of desire. The spearpoint blade with a pronounced ricasso is made from stainless 440A steel. An integrated clip (tip-up) and a lanyard hole complete the design. Weight is 75 g.

27,85 €

Spedizione dopo 10-15 giorni lavorativi

Kiritsuke Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm

Coltello da cucina Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305

Il coltello da cucina giapponese Zuiun di Seki Kanetsugu, lungo 21 cm, è un modello Zuiun di alta qualità. Si tratta di un grande coltello multiuso, un ibrido tra l'usuba e lo yanagiba. Seki Kanetsugu celebra il suo centenario con il lancio dell'esclusiva serie di coltelli da cucina Zuiun. La serie Zuiun si ispira alla tradizione della forgiatura delle spade giapponesi. La lama in acciaio Damasco ha un'anima in acciaio in polvere SPG2. L'esclusivo motivo a nuvola della lama è chiamato "hamon". L'affilatura a V della lama è chiamata Hamaguri-ba, la stessa tecnica utilizzata per affilare le spade giapponesi. Pertanto, non è esagerato affermare che gli Zuiun sono i coltelli da cucina più affilati di Seki Kanetsugu. I manici sono realizzati in legno laminato. Tutti i coltelli Zuiun di Seki Kanetsugu sono realizzati a mano e forniti in eleganti confezioni regalo in legno.

262,95 €

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Tactical knife Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge CS80NTP 19cm - 1

Coltello Fisso Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP

Taking inspiration from the classic "Trench Knives" from both World Wars of the last century, Cold Steel has developed a series of new tactical fixed blades that are suitable for the challenges faced by today's modern day warriors. Cold Steel Chaos series fixed blades are equipped with unique "D" ring guards made from reinforced 6061 aluminum, allowing for an incredibly secure and comfortable grip while protecting the hand both from incoming attack and damage while striking or cutting an opponent who's covered in body armor, ammo, flashlights, magazines and gear! Their extra thick 1055 carbon steel pommels are tapered to concentrate the percussive force of a hammering strike, and their full tang SK-5 High Carbon steel blades are expertly heat treated for maximum performance. Their tough Secure-Exª sheaths are Molle-Lok and Tek-Lok compatible, with rugged adjustable Cor-Ex belt loops and retaining straps for a secure and reliable lock up when not in use.The Chaos series combine maximum safety and security with extreme performance and combat potential.

87,65 €

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Aoyoshi Vintage Shovel Tee Spoon 555268

Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.

3,22 €

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Sharpening stone Tojiro with platform 1000/3000 F-433 6.5cm - 1

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Pietra per affilare TOJIRO 1000 e 3000 6.5cm F-433

La pietra per affilare giapponese Tojiro è adatta per l'affilatura regolare dei coltelli da cucina. La pietra ha due lati, con grana 1000 e 3000. La pietra per affilare ad acqua Tojiro misura 230 x 65 x 40 mm e pesa 615 g. La pietra è montata su una piattaforma, il che rende l'affilatura più comoda. La grana 1000 è utilizzata per l'affilatura generale e per ripristinare il filo, mentre il lato con grana 3000 è utilizzato per la finitura e la levigatura del filo della lama. Si consiglia di immergere la pietra in acqua per 10-15 minuti prima dell'uso e di mantenere la superficie umida durante l'utilizzo. Questa pietra è adatta sia ai principianti che agli utenti esperti, garantendo risultati costanti nell'affilatura di coltelli giapponesi ed europei.

44,35 €

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Pietra per affilare Suehiro 6000/1000 EKN183-B

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Pietra per affilare Suehiro 6000/1000 EKN183-B

Suehiro combination sharpening stone #1000/6000 can be used to sharpen all kind of knives, made of any type of steel, Japanese or not. This is a medium-hard stone, meaning it will quickly create a slurry during sharpening. Slurry is this paste-like, fresh "compound", full of abrasive grains, produced on the surface of the stones once we start sharpening. It will help us sharpen our knives faster. #1000 grit is a most common, general sharpening granulation (to put a new edge on a blunt knife), while #6000 grit is a fine granulation for the finishing edge and the final polish of the blade. Comes with nagura and thin rubber base.

39,04 €

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Negozio di coltelli MyGoodKnife

Il marchio e il negozio MyGoodKnife.com sono di proprietà e gestiti dalla società finlandese Lämmin Tuuli OY (P. IVA FI 24322020), fondata nel 2011.

La nostra gamma comprende coltelli da cucina giapponesi fatti a mano, i migliori coltelli chiudibili, nonché un'ampia gamma di coltelli fissi adatti a vari compiti. È possibile acquistare anche i tradizionali coltelli finlandesi, utensili da cucina, accessori per la cucina e campeggio e molto altro ancora da noi.

Vendiamo solo prodotti originali e collaboriamo direttamente con produttori e distributori dei migliori marchi di coltelli. MyGoodKnife è distributore ufficiale di Tojiro Co.Ltd (Giappone), Sumikama (Kasumi), rivenditore premium Nesmuk (Germania), coltelli Buck (Stati Uniti). Partner ufficiale di Extrema Ratio Knives Division, Marttiini, coltelli Mcusta, Custom Knife Factory, Opinel, Böker, Zwilling (J.A. Henckels), Claude Dozorme, Seki Kanetsugu e molti altri.

Dal 2013 è attivo il nostro negozio online, oltre a un negozio e un magazzino a Lappeenranta, in Valtakatu 52. Dal 2018 al 2024, il secondo negozio di coltelli ha aperto nel centro di Helsinki, in Mannerheimintie 52. Per modernizzare i nostri processi e migliorare il servizio, abbiamo deciso di chiudere il negozio con showroom a Helsinki il 31/01/2024.

Da 13 anni consegniamo coltelli nella maggior parte dei paesi del mondo. Spediamo i vostri ordini dal nostro magazzino in Finlandia, da Lappeenranta.

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