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Japanese Knives

COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX

L'art culinaire intemporel fait à la main
Excellent 2540 reviews on
Extrema Ratio
Super Price
Couteaux Pliants et de Poche Couteaux Pliants et de Poche
Couteaux Finlandais (Puukko) Couteaux Finlandais (Puukko)
Machettes et Epees Machettes et Epees
Couteaux de Collection Couteaux de Collection
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Couteau à lame fix Mcusta Custom Limited Edition Damascus MC241D 14.5cm
Nouveau
Couteau à lame fix Mcusta Custom Limited Edition Damascus 14.5cm MC241D
Un couteau à lame fixe unique, édité par Mcusta en édition très limitée. La lame est en acier Damas avec un motif unique. Le cœur de la lame de forme tanto est en acier SPG2 ultra-dur. Le manche est gainé de cuir de galuchat, comme c'est généralement le cas pour les manches de katana haut de gamme. Le couteau Damas Mcusta Custom Limited Edition est une véritable œuvre d'art japonaise moderne. Livré avec un étui en cuir et un coffret cadeau en bois.
462,15 €

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Folding knife Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow MC-0164D 8.5cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow 8.5cm MC-0164D
Le couteau pliant japonais Mcusta Tsuchi Bushi MC-0163D possède un manche en or jaune. Cette série de couteaux s'inspire des sabres traditionnels japonais, les katanas. La lame est en acier japonais VG-10 et le fourreau en acier damassé. Le dos de la lame présente des indentations imitant les marques de martelage. Le manche est en aluminium anodisé. Le couteau est équipé d'un clip de poche. MyGoodKnife est un revendeur agréé de Marusho Industry Inc.
167,33 €

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Folding knife Mcusta Crane Money Clip MC-0083 5cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Mcusta Crane Money Clip 5cm MC-0083
Le couteau pince à billets Mcusta Crane MC-0083 fait partie de la série Kamon, dédiée aux célèbres clans japonais. Le manche de ce modèle est orné du symbole Kamon du clan de la Grue. La lame du couteau pince à billets Mcusta Crane MC-0083 mesure 5 cm et est fabriquée en acier japonais AUS8. Le manche est en acier inoxydable 420J2.
75,70 €

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Folding knife Mcusta Tactility MC-0017V 8.8cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Mcusta Classic wave Tactility 8.8cm MC-0017V
Le Mcusta Tactility MC-0017V est un couteau de poche élégant, légèrement plus grand que la plupart des couteaux Mcusta. Il peut être porté au quotidien ou comme un couteau de soirée raffiné. Son manche est en bois de pakka noir. Grâce à son ergot d'ouverture pratique, il s'ouvre facilement aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers. La lame du Mcusta Tactility MC-0017V est en acier VG-10. Les couteaux MCUSTA sont de véritables chefs-d'œuvre, alliant savoir-faire traditionnel japonais et technologies de pointe pour créer un couteau de poche ergonomique, esthétique, unique et fonctionnel.Contrairement à la plupart des couteaux produits en masse et emboutis, chaque composant des couteaux MCUSTA est découpé au laser pour une précision et un ajustement optimaux. Chaque couteau est ensuite assemblé et fini à la main par un artisan expérimenté. Ce processus permet d'obtenir un couteau de qualité supérieure à un prix raisonnable. MCUSTA signifie « Machine Custom Knives » (Couteaux sur mesure).
MyGoodKnife est un revendeur agréé de Marusho Industry Inc (marque Mcusta Zanmai). Tous les couteaux Mcusta vendus dans nos magasins sont authentiques et fabriqués à Seki, au Japon. Visionnez notre vidéo pour découvrir l'interview de M. Tomohiro Hasegawa, président de Marusho Industry Inc. (marque Mcusta Zanmai). L'interview a été réalisée lors de sa visite dans notre magasin d'Helsinki.
115,54 €

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Folding knife Mcusta Katana Green MC-0044C 8.5cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Mcusta Katana Vert 8.5cm MC-0044C
Ce couteau pliant Mcusta Katana est doté d'une lame tanto à clic en acier VG-10 (San Mai). Son manche est en aluminium anodisé. Des rainures vertes imitent le tressage d'un véritable katana. L'ouverture de la lame est fluide grâce à une rondelle en téflon. Le couteau possède un repose-pouce réversible pour une ouverture à une main et un verrouillage de type liner lock. Un clip de poche facilite son transport. La série de couteaux pliants Mcusta Katana s'inspire du sabre traditionnel de samouraï.
175,30 €

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Folding knife Mcusta Tsuchi MC-0114D 8.5cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Mcusta Tsuchi 8.5cm MC-0114D
Le couteau pliant japonais Mcusta Tsuchi (à lame martelée). Sa lame est en acier damassé 33 couches (acier VG-10). Le manche du couteau pliant Mcusta MC-0114C est en acier inoxydable. La lame mesure 85 mm de long. Le manche et la lame présentent une finition décorative martelée. Pour un transport aisé, le couteau Mcusta Tsuchi est équipé d'un clip. Mcusta (Machine Custom Knives) fabrique des couteaux haut de gamme à Seki, au Japon. Leur production allie matériaux modernes, haute technologie et savoir-faire artisanal.
171,31 €

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Folding knife Mcusta Katana MC-0041C 8.5cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Mcusta Katana Bleu 8.5cm MC-0041C
La série de couteaux pliants MCUSTA Katana s'inspire des formes des sabres de samouraï traditionnels. Le MCUSTA Katana MC-0041C est doté d'une lame à trois couches : un noyau en acier VG-10 et un fourreau souple. Le manche est fabriqué à partir de plaques d'acier massif ornées d'ailettes en aluminium anodisé de qualité aéronautique. Des rainures bleues imitent le tressage d'un véritable manche de katana, offrant une prise en main confortable et sûre. Le couteau pliant MCUSTA MC-0041C s'ouvre facilement d'une seule main. Pesant environ 100 grammes, il est équipé d'un clip de poche pour un transport aisé.
175,30 €

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Folding knife Mcusta Kasumi MC-0031D 7.2cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Mcusta Shinra Kasumi 7.2cm MC-0031D
Le Mcusta Shinra Kasumi est un élégant couteau pliant japonais doté d'un manche et d'une lame en acier damassé. Les platines en acier partiellement visibles créent un design stratifié distinctif qui met en valeur la texture de l'acier damassé. Une fois plié, le couteau mesure 9,5 cm de long. La lame est fabriquée en acier damassé inoxydable 33 couches avec un noyau en VG-10. Une languette bleue permet une ouverture facile d'une seule main, convenant aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Un élégant étui en tissu nishijin est inclus ; ce textile traditionnel japonais est confectionné selon une technique vieille de plus de 1 200 ans.
La série Shinra Folder s'inspire des motifs traditionnels japonais et reflète l'engagement de Mcusta envers un savoir-faire de précision et une qualité de fabrication irréprochable. Le terme japonais 森羅 (Shinra) peut se traduire par « nature », « univers » ou « tout ce qui existe ». Ce couteau est fabriqué à Seki, au Japon.
190,44 €

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Couteau à pain Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035160 20cm
Nouveau
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 20cm 1035160
Ce couteau à pain Zwilling Four Star, fabriqué en Allemagne, est doté d'un manche en bois de Kochibe certifié, offrant une prise en main confortable et une allure raffinée. Lancée en 1976, la série ZWILLING VIER STERNE (Quatre Étoiles) est depuis cinq ans une référence en matière de tranchant durable et d'ergonomie. Sa lame de 20 cm est forgée d'une seule pièce d'acier, et sa mitre assure un équilibre optimal et une prise en main sûre. La lame dentelée coupe facilement le pain et autres aliments à croûte dure. Le traitement thermique FRIODUR renforce la dureté de l'acier, la tenue du tranchant et sa résistance à la corrosion.
86,85 €

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Tactical knife Extrema Ratio Contact C Black
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio Contact C Black 12.8cm 0410000216BLK
Version compacte du CONTACT, le Contact C Black est doté d'une lame de pointe en acier Böhler N690, trempée à 58 HRC avec protège-main à une branche et plus pleine sur toute la longueur pour plus de légèreté. La poignée en Forprene est fixée par une tige filetée qui rend le couteau robuste et bien équilibré. Le nylon moulé par injection, résistant aux chocs, M.O.L.L.E. Le fourreau compatible est doté d'un système d'amortissement pour éviter le cliquetis de la lame, d'une boucle de sécurité à deux boutons et d'une sécurité de rétention désengagée par une simple pression sur le levier en forme de gâchette.
212,75 €

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Couteau à lame fix Extrema Ratio Satre Black 0410000222BLK 6.8cm
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio Satre Black 6.8cm 0410000222BLK
L'Extrema Ratio Satre Black est un couteau à lame fixe de poche, léger et extrêmement résistant. Compte tenu de ses caractéristiques, il peut être utilisé dans une grande variété d’activités et de domaines, notamment la survie et le bushcraft, ou bien faire partie d’un EDC. Il a été conçu en collaboration avec Daniele Dal Canto, Master Advanced F.I.S.S.S. instructeur (Fédération Italienne du Sport et de la Survie Expérimentale). Il peut être porté comme un couteau de cou grâce à sa lanière Paracord 550. L'étui Kydex préformé est doté d'œillets permettant d'appliquer à la fois une lanière et un porte-accessoires. Cela permet d'attacher l'étui non seulement aux ceintures, mais également aux poches, pantalons, vestes, chemises et t-shirts. ULTICLIP donne la possibilité de positionner le couteau aussi bien verticalement qu'horizontalement et permet une utilisation plus accessible pour les gauchers et les droitiers. La structure squelettée pleine soie permet la personnalisation du couteau en utilisant la Paracord comme couvre-manche. Satre est fabriqué en acier Böhler N690 traité thermiquement à 58 HRC. Ce matériau a été choisi pour sa résistance à l'oxydation, pour la durabilité de sa tranche et surtout pour sa fiabilité qui a fait ses preuves au fil des années.
129,88 €

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Tactical knife Extrema Ratio Col Moschin desert warfare 125COLMOSDW 15cm - 2
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio Col Moschin Desert Warfare 15cm 04.1000.0125/DW
Une version camouflage à motif tigre. Le couteau Extrema Ratio Col Moschin a été officiellement adopté en 2002 par le 9e régiment d'Incursori (forces spéciales italiennes). « Ce modèle est le couteau de combat par excellence », affirme Extrema Ratio, dont les concepteurs se sont inspirés des dagues à lame asymétrique utilisées par les Arditi (qui signifie « braves » en italien), les troupes d'assaut italiennes de la Première Guerre mondiale. Il est fourni avec un étui en plastique, deux sangles de cuisse et des fixations en laiton (inaltérables).
343,43 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil for japanese knives care 100 ml TCO100
Kurobara Tsubaki Huile de camélia 100 ml TCO100
Huile de camélia japonaise Kurobara Tsubaki pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 100 ml. L'acier au carbone est sujet à la rouille, surtout lorsqu'il est exposé à l'humidité et aux acides. L'huile de camélia forme un mince film protecteur qui empêche l'oxydation. Sans danger pour une utilisation sur les couteaux de cuisine et les applications alimentaires. Fabriqué au Japon.
8,79 €

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Knife Sharpener Arkansas Sharpeners Ceramic bar 300 mm AC46
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Aiguiseur en céramique 300 mm AC46
Fusil à aiguiser en céramique Arkansas Sharpeners. Manche en bois naturel. La surface d'affûtage mesure près de 18 cm et la longueur totale de l'outil est de 30 cm. Ce fusil à aiguiser est recommandé pour l'affûtage des couteaux de cuisine japonais en acier au carbone.
4,70 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle. 
2,42 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle. 
1,61 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray 245ml TCO101
Kurobara Tsubaki Huile de camélia Spray 245ml TCO101
Huile de camélia japonaise Kurobara pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 245 ml. Le spray est pratique pour appliquer uniformément l'huile sur la lame. L'huile de camélia protège les couteaux japonais de la corrosion. Fabriqué au Japon.
13,71 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm
Couteau pliant Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
Le terme « Final » dans le nom du Magnum Final Flick Out signifie que ce couteau automatique offre un rapport qualité-prix optimal. Le mouvement de la lame sans jeu, le ressort incroyablement robuste et le bouton-poussoir précis étaient auparavant impensables pour ce produit, mais c'est sa conception magistrale qui fait de ce couteau de poche au manche noir un objet de désir élégant et fin. La lame en pointe de lance au ricasso prononcé est en acier inoxydable 440A. Un clip intégré (pointe vers le haut) et un trou pour dragonne complètent le design. Il pèse 75 g.
27,85 €

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Couteau Automatique Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 0110BRSA-B 9.5cm
Sold out
Couteau pliant Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 9.5cm 0110BRSA-B
Buck 110 Auto version chasseur pliable automatique. L’un des couteaux les plus vendus aux États-Unis est désormais disponible en version automatique ! Le 110 Auto se déploie facilement en appuyant simplement sur un bouton, préparant la lame 420HC rapidement et efficacement. Doté des mêmes poignées classiques Macassar Ebony Dymondwood et des mêmes mitres en laiton que le 110 non automatique que vous aimez, le 110 Auto deviendra facilement un nouvel objet de collection. Longueur fermée : 4 7/8" (12,4 cm) Fabriqué aux États-Unis.
199,20 €

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Kiritsuke Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Kiritsuke Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Couteau de cuisine japonais haut de gamme Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Le Kiritsuke est un grand couteau utilitaire, hybride entre usuba et yanagiba. Seki Kanetsugu célèbre son 100e anniversaire avec le lancement des couteaux de cuisine uniques de la série Zuiun. La fabrication de ces couteaux s'inspire des traditions de la fabrication de sabres japonais. La lame damas est dotée d'un noyau en acier poudré SPG2. Le motif unique de la lame, semblable à des nuages, est appelé « hamon ». L'affûtage en V de la lame est appelé Hamaguri-ba – c'est ainsi que sont affûtés les sabres japonais. Il n'est donc pas exagéré de dire que les Zuiun sont les couteaux de cuisine les plus tranchants de Seki Kanetsugu. Les manches sont en bois laminé. Tous les couteaux Seki Kanetsugu Zuiun sont fabriqués à la main. Livrés dans un coffret cadeau en bois.
262,95 €

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Aoyoshi Tee Spoon 555268 - 1
Sold out
Aoyoshi Vintage Shovel Tee Spoon 555268
Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.
3,22 €

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Sharpening stone Tojiro with platform 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
Sold out
Pierre à Aiguiser TOJIRO 1000 et 3000 6.5cm F-433
La pierre à aiguiser japonaise Tojiro est idéale pour l'affûtage régulier des couteaux de cuisine. Elle possède deux faces, l'une à grain 1000 et l'autre à grain 3000. La pierre à aiguiser à eau Tojiro mesure 230 x 65 x 40 mm et pèse 615 g. Montée sur un support, elle facilite l'affûtage. La face à grain 1000 est utilisée pour l'affûtage général et pour raviver le tranchant, tandis que la face à grain 3000 sert à la finition et au lissage du tranchant. Il est recommandé de tremper la pierre dans l'eau pendant 10 à 15 minutes avant utilisation et de maintenir sa surface humide pendant l'affûtage. Cette pierre convient aussi bien aux débutants qu'aux utilisateurs expérimentés et offre des résultats constants pour l'affûtage des couteaux japonais et européens.
44,35 €

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Tactical knife Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge CS80NTP 19cm - 1
Couteau à lame fix Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP
Taking inspiration from the classic "Trench Knives" from both World Wars of the last century, Cold Steel has developed a series of new tactical fixed blades that are suitable for the challenges faced by today's modern day warriors. Cold Steel Chaos series fixed blades are equipped with unique "D" ring guards made from reinforced 6061 aluminum, allowing for an incredibly secure and comfortable grip while protecting the hand both from incoming attack and damage while striking or cutting an opponent who's covered in body armor, ammo, flashlights, magazines and gear! Their extra thick 1055 carbon steel pommels are tapered to concentrate the percussive force of a hammering strike, and their full tang SK-5 High Carbon steel blades are expertly heat treated for maximum performance. Their tough Secure-Exª sheaths are Molle-Lok and Tek-Lok compatible, with rugged adjustable Cor-Ex belt loops and retaining straps for a secure and reliable lock up when not in use.The Chaos series combine maximum safety and security with extreme performance and combat potential.
87,65 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Classic Auto Wood 01RY911 8.4cm
Couteau pliant Böker Magnum Classic Auto Wood 8.4cm 01RY911
Couteau automatique Boker Magnum Classic Auto avec verrouillage par bouton-poussoir. Alliant design classique et moderne, il est doté d'une lame mate de 84 mm de long en acier inoxydable américain 440A. Son manche lisse en palissandre est muni d'un clip de poche et d'un trou pour dragonne. Le Boker Magnum Classic Auto pèse environ 147 g.
35,82 €

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Higonokami
Idées cadeaux Idées cadeaux
Paracorde Paracorde
Signes d'étain en métal Signes d'étain en métal
Affûtage Affûtage
Couverts de Camping Couverts
de Camping

Boutique de couteaux MyGoodKnife

  Marque et boutique MyGoodKnife.com sont détenus et exploités par la société finlandaise Lämmin Tuuli OY, (TVA FI 24322020), fondée en 2011.

Notre gamme comprend des couteaux de cuisine japonais faits à la main, les meilleurs couteaux pliants, ainsi qu'une large gamme de couteaux à lame fixe pour diverses tâches. Vous pouvez également acheter des couteaux traditionnels finlandais, des ustensiles de cuisine, des accessoires pour la cuisine et le camping et bien plus encore chez nous. Nous ne vendons que des produits originaux et travaillons directement avec les fabricants et distributeurs des meilleures marques de couteaux. MyGoodKnife est le distributeur officiel de Tojiro Co. (Japon), Sumikama (Kasumi). Détaillant haut de gamme Nesmuk, Buck Knives (États-Unis). Partenaire officiel de la division des couteaux Extrema Ratio, Marttiini, Mcusta, Opinel, Böker, Zwilling J. A. Henckels, Claude Dozorme, Seki Kanetsugu et bien d'autres.

Depuis 2013, notre boutique en ligne est ouverte, ainsi qu'un magasin et un entrepôt à Lappeenranta à Valtakatu, 52. Depuis 2018, le deuxième magasin de couteaux est ouvert dans le centre d'Helsinki: à Mannerheimintie, 52 ans. Afin de moderniser nos processus et d'améliorer notre service, nous avons décidé de fermer le magasin showroom d'Helsinki le 31.01.24.

Depuis 13 ans nous livrons des couteaux dans la plupart des pays du monde. Nous expédions vos commandesà partir de notre propre stock  en Finlande: depuis Lappeenranta. Nous essayons d'expédier les commandes passées en semaine le plus rapidement possible: le même jour ouvrable ou le jour ouvrable suivant

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