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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Tokujo Usuba 03063 18cm
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Coltello da cucina Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 03063
Il coltello giapponese usuba di Sakai Takayuki della serie Tokujo. La lama da 18 cm è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2, uno dei migliori acciai utilizzati per i coltelli da cucina. Si affila facilmente e mantiene a lungo il filo. Si prega di notare che l'acciaio Shirogami non è resistente alla corrosione. Il coltello deve essere lavato a mano e asciugato immediatamente dopo l'uso per prevenire la formazione di ruggine. L'usuba è un coltello tradizionale giapponese progettato esclusivamente per tagliare le verdure. Presenta una lama dritta e sottile e un'affilatura su un solo lato, che consente tagli estremamente precisi senza danneggiare il cibo. Il tradizionale manico wa è realizzato in legno di magnolia e rinforzato con un bolster in corno di bufalo.
190,44 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Blu 14590 21cm
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Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Blu 21cm 14590
Il coltello da chef Sakai Takayuki Nanairo è una combinazione unica di tecniche di coltelleria giapponesi consolidate nel tempo e materiali moderni e high-tech. Il suo aspetto ricorda il classico coltello da chef giapponese gyuto, ma a differenza dei suoi omologhi tradizionali, richiede poca manutenzione. Soddisfa i requisiti igienici standard, risultando quindi adatto all'uso in cucine professionali. La lama da 21 cm è realizzata in acciaio VG10, un materiale che combina i vantaggi dell'acciaio al carbonio, come l'affilatura e la lunga durata del filo, con un'elevata resistenza alla ruggine. Il manico del coltello ha la tradizionale forma giapponese "wa". Tuttavia, al posto del legno, viene utilizzato uno speciale materiale plastico ABS. Questo materiale offre un'eccellente resistenza all'umidità, previene le crepe e rende il manico resistente a vari agenti esterni. Gli artigiani realizzano a mano questi manici, decorandoli con motivi e colori tipici della cultura giapponese. Questo particolare modello presenta un manico scuro con una sorprendente iridescenza blu. Sebbene il coltello sia realizzato con materiali altamente resistenti, si consiglia vivamente il lavaggio a mano ed evitare la lavastoviglie.
128,29 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Sakai Takayuki VG10 Damascus 7471 15cm
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Coltello da cucina Petty Sakai Takayuki VG10 Damascus 15cm 7471
Il coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki è progettato per lavori di precisione nella preparazione di diverse pietanze. Questo versatile coltello con lama lunga 15 cm è perfetto anche quando un coltello da chef risulterebbe troppo lungo. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10, facile da affilare e resistente alla corrosione. Il fodero della lama è composto da 33 strati di acciaio Damasco. Il manico è in legno di zelkova (keyaki) giapponese. Il coltello da cucina Sakai Takayuki non è lavabile in lavastoviglie. Prodotto in Giappone.
87,65 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damascus 7473 16cm
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Coltello da cucina Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damascus 16cm 7473
Il coltello nakiri giapponese Sakai Takayuki con lama da 16 centimetri è lo strumento ideale per affettare le verdure in modo impeccabile. La sua lama rettangolare permette tagli netti e precisi con facilità, un vantaggio particolarmente prezioso quando si lavora con verdure di grandi dimensioni come il cavolo o si tritano finemente le verdure a foglia verde. Grazie all'affilatura su entrambi i lati, il coltello è ugualmente comodo sia per i destrorsi che per i mancini ed è facile da pulire. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua eccezionale durezza e la sua affilatura duratura. Quest'anima è protetta da 33 strati di acciaio Damasco. Il manico, in resistente e pregiato legno di zelkova giapponese, offre una presa sicura e confortevole anche durante un utilizzo prolungato. Questo coltello è il risultato della fusione tra tradizioni secolari e tecnologia moderna, frutto dell'azienda giapponese Aoki Hamono. Per preservarne le prestazioni e l'aspetto ottimali, si consiglia il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata.
121,12 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki VG10 Damascus 7475 21cm
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Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki VG10 Damascus 21cm 7475
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki con lama da 21 centimetri è il vostro indispensabile assistente in cucina. Affronta qualsiasi compito con facilità, dal tagliare delicatamente verdure ed erbe aromatiche al tagliare carne e pesce. Il perfetto equilibrio e la lunghezza della lama garantiscono un controllo e un comfort superiori, anche durante un utilizzo prolungato. Grazie all'affilatura su entrambi i lati, il coltello è ugualmente comodo sia per i destrorsi che per i mancini. La lama è realizzata in acciaio inossidabile VG10 di alta qualità, rinomato per la sua eccezionale durezza, resistenza alla corrosione e affilatura duratura. L'anima in VG10 è circondata da 33 strati di acciaio Damasco, che non solo ne aumenta la resistenza, ma conferisce anche alla lama un affascinante motivo ondulato. Il manico ergonomico in legno di Zelkova (Keyaki) giapponese è resistente, stabile e naturalmente bello. Assicura una presa sicura e un controllo preciso del coltello. Prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., questo coltello combina una tradizione artigianale secolare con tecnologie all'avanguardia. Per preservarne l'elevata qualità, si consiglia il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata dopo ogni utilizzo; non è adatto al lavaggio in lavastoviglie.
118,73 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Sakai Takayuki Inox 04304 27cm - 1
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Coltello da cucina Yanagiba Sakai Takayuki Inox 27cm 04304
Coltello tradizionale giapponese Sakai Takayuki Yanagiba Sashimi Inox con lama a singolo bisello da 27 cm. La lama è realizzata in acciaio inossidabile 8A al cromo e molibdeno. I coltelli Sakai Takayuki Inox sono affilati e non arrugginiscono facilmente grazie al loro speciale materiale. Il manico a U in legno di magnolia e i rinforzi in pelle di bufalo d'acqua sono facili da impugnare e comodi da tenere in mano, anche dopo un utilizzo prolungato. Niente taglia il sashimi come un Yanagiba perfettamente affilato. La lunga lama affilata recide le fibre della carne senza tirarle o strapparle. Questo Sakai Takayuki Yanagiba Inox da 27 cm (modello 04304) è facile da affilare ed è consigliato sia per uso professionale che domestico.
137,85 €

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Coltello da cameriere Farfalli Cavatappi Fibra Oro T010.CF 02
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Coltello da tasca Farfalli Cavatappi Fibra Oro T010.CF 02
Il cavatappi a due stadi Farfalli Fibra coniuga eleganza, precisione e massima affidabilità nell'apertura delle bottiglie di vino. La sua struttura in fibra di carbonio garantisce robustezza, leggerezza e qualità professionale, mentre le spirali, la lama e le leve in acciaio inox assicurano durata e un'apertura fluida. Interamente realizzato in Italia, unisce artigianalità, tecnologia avanzata e design italiano, risultando ideale per sommelier e intenditori di vino. Questo cavatappi Farfalli Fibra è impreziosito da dettagli color oro che ne sottolineano la qualità premium e si integrano perfettamente in qualsiasi ambiente.
81,27 €

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Coltello da cameriere Farfalli Cavatappi Smart Radice di noce S106.NR
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Coltello da tasca Farfalli Cavatappi Smart Radice di noce S106.NR
Elegante e funzionale cavatappi a doppia leva Farfalli Smart. La splendida impugnatura è realizzata in pregiato legno di noce radica. Questo cavatappi è ideale per sommelier, intenditori e appassionati di vino. Dotato di taglia-capsule, leva a due posizioni e spirale in acciaio inox, garantisce un'apertura fluida e agevole. Realizzato artigianalmente in Italia.
56,57 €

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Coltello da cameriere Farfalli Cavatappi Smart Amaranth S106.AM
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Coltello da tasca Farfalli Cavatappi Smart Amaranth S106.AM
Il cavatappi Farfalli Smart è progettato sia per uso professionale che domestico. Il design innovativo del cavatappi Smart posiziona il taglia-capsule alla base del manico, rendendolo facilmente accessibile e consentendo una rimozione rapida e precisa della capsula dal collo della bottiglia. Una speciale leva a due stadi è collegata in modo esclusivo al manico. Funge anche da leva di sturazione, garantendo perfetta stabilità e sicurezza nella prima fase, impedendo al cavatappi di perdere la presa. Il manico è dotato di impugnature in legno in una raffinata tonalità amaranto.
52,19 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-113 16.5cm
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Coltello da cucina Santoku Ittetsu VG-10 Damascus 16.5cm IWZ-113
Il coltello Santoku Ittetsu ha una lama da 165 mm. Il Santoku è uno dei coltelli da cucina giapponesi più popolari, progettato per il lavoro quotidiano in cucina. Presenta una lama relativamente corta e larga con un filo dritto e una caratteristica punta arrotondata. Il Santoku è un'alternativa popolare al classico coltello da chef europeo. La lama è realizzata in acciaio Damasco con anima VG10. Il manico è in legno Pakka stabilizzato.
112,35 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Ittetsu Aogami Super IWK-209 27cm
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Coltello da cucina Sujihiki Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-209
Il coltello Ittetsu Sujihiki ha una lama da 27 cm. Il Sujihiki è un coltello da cucina giapponese con una lama lunga e stretta, progettato principalmente per affettare con precisione carne, pesce e piatti pronti in fette sottili e uniformi. Grazie alla lama sottile e all'altezza relativamente bassa, il coltello scivola facilmente attraverso il cibo con un movimento lungo e scorrevole, riducendo al minimo il danneggiamento della consistenza. La lama è realizzata in acciaio a tre strati con un'anima in acciaio Aogami Super e rivestimenti in acciaio inossidabile. Il coltello è lavabile a mano e deve essere asciugato subito dopo l'uso. Il coltello presenta un tradizionale manico ottagonale giapponese wa in legno di noce.
190,44 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Takeshi Saji VG10, bull bone HA4611 24cm
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Coltello da cucina Sujihiki Takeshi Saji VG10, bull bone 24cm HA4611
Questo coltello giapponese per sujihiki è realizzato dal rinomato maestro Takeshi Saji. La lama è forgiata con 31 strati di acciaio nichelato VG10. Il manico presenta guancette in osso di bufalo e rinforzi in ottone. Il coltello pesa circa 345 g. Questo coltello è ideale per affettare finemente carne, pesce e altri alimenti. Questo coltello da cucina giapponese di alta qualità, realizzato a mano, è un regalo bello e utile sia per uomini che per donne. Takeshi Saji è uno dei migliori fabbri giapponesi nella creazione di coltelli da cucina tradizionali. Nel 1994 è stato nominato "Maestro Custode dell'Artigianato Tradizionale". Il coltello per sujihiki Takeshi Saji è disponibile in una scatola con il marchio.
294,02 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21cm
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Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami 21cm KH-2109
Un coltello da chef giapponese Kenshiro Hatono con rivestimento Kurouchi. Il Kurouchi è un tipo di finitura della lama caratterizzato da una superficie ruvida e non lucidata con uno strato di ossido nero. Questo strato rimane dopo la tempra e la forgiatura, proteggendo il coltello dalla corrosione e conferendogli un aspetto tradizionale. La lama di questo coltello da chef Kenshiro Hatono presenta un'anima in acciaio Aogami con guaine in acciaio inossidabile. Con una lunghezza ottimale della lama di 21 cm, questo coltello è ideale per affettare qualsiasi alimento. Tuttavia, si raccomanda di evitare alimenti estremamente duri, poiché il filo del coltello è molto sottile. Il tradizionale manico wa è in legno di noce.
206,37 €

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Coltello da cucina giapponese Kiritsuke Sukenari Gyuto S-308 24cm
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Coltello da cucina Kiritsuke Sukenari Gyuto 24cm S-308
Questo coltello giapponese Sukenari è un ibrido tra un coltello da chef e un kiritsuke. Storicamente, il kiritsuke era considerato il coltello da chef nei ristoranti giapponesi e richiedeva un alto livello di abilità. Questo coltello presenta un tagliente lungo e piatto per un taglio preciso e una punta affilata per un lavoro preciso e delicato. La lama lunga 24 cm è realizzata con tre strati di acciaio HAP-40. Il manico Wa, dalla tradizionale forma ottagonale, è in rovere e presenta un rinforzo in corno di bufalo. Questo coltello da cucina giapponese Sukenari kiritsuke non è lavabile in lavastoviglie e non deve essere utilizzato su alimenti congelati o molto duri.
302,79 €

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Schmuckatelli Co. Perlina teschio Emerson in peltro SMUKEP
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Schmuckatelli Co. Perlina teschio Emerson in peltro SMUKEP
Perlina a forma di teschio di 10 x 13 x 13 mm (3/8" x 1/2" x 1/2"). Realizzata in peltro fuso (lega di stagno) con dettagli scolpiti e in rilievo. Il foro per il cordino ha un diametro di circa 4,8 mm (3/16").
4,00 €

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Schmuckatelli Co. Perlina a forma di teschio SMUKEB
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Schmuckatelli Co. Perlina a forma di teschio SMUKEB
Perlina a forma di teschio nero. Dimensioni: circa 16 x 13 x 10 mm (5/8" x 1/2" x 3/8"). Finitura ossidata nera. Diametro del foro per cordino: circa 4,8 mm (3/16"). Può essere agganciata a un cordino come accessorio decorativo e funzionale per il tuo coltello.
4,80 €

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Coltello Karambit MTech 2076BK 10.2cm
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Coltello Fisso MTech 10.2cm 2076BK
Il coltello MTech MT2076BK è un karambit affidabile con una lunghezza totale di 25 cm. La lama da 10 cm è realizzata in acciaio inossidabile con rivestimento nero. Presenta un filo parzialmente seghettato e una costruzione a codolo intero. Il manico è avvolto in un resistente cordino nero. Il coltello aggiuntivo è dotato di un rompivetro sul manico. È incluso un fodero in nylon nero con clip da cintura. Il coltello viene fornito in una scatola. Prodotto in Cina.
10,36 €

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Coltello da cameriere Farfalli Cavatappi Prestige Santos FFL001
-10,00 € Sold out
Coltello da tasca Farfalli Cavatappi Prestige Santos FFL001
Il Farfalli Prestige Santos è un cavatappi pieghevole di alta qualità, realizzato in Italia per un'esperienza impeccabile. Compatto (12,1 cm da chiuso), è comodo sia per l'uso quotidiano che per le occasioni speciali. La lama seghettata da 3,2 cm consente una rimozione facile e pulita delle capsule, mentre il resistente manico in legno Santos garantisce una presa confortevole. L'affidabile meccanismo garantisce una rimozione fluida del tappo. Fornito in scatola. Peso: circa 90 g.
46,00 €
56,00 €

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Tactical knife SOG Seal Pup Elite Kydex M37K 12.1cm
-14,00 € Sold out
Coltello Fisso SOG Seal Pup Elite Kydex 12.1cm M37K
Coltello tattico SOG Seal Pup Elite Kydex M37K con lama lunga 12,1 cm in acciaio AUS-8. Come il suo fratello maggiore, il SEAL Pup ha una lama parzialmente seghettata verniciata a polvere per ridurre i riflessi e resistere alla corrosione. Il suo manico leggero in nylon rinforzato con fibra di vetro (GRN) presenta un motivo a rombi in rilievo per una presa sicura in condizioni meteorologiche avverse. E come il coltello SEAL, è comodo da trasportare in un fodero tattico in kydex multi-montaggio.
56,92 €
70,92 €

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Coltello da tasca Cold Steel Recon 1 Tanto Orange CS27BTORBK 10.1cm
-25,00 € Sold out
Coltello da tasca Cold Steel Recon 1 Tanto Orange 10.1cm CS27BTORBK
Il coltello pieghevole Cold Steel Recon 1 Tanto Orange è un modello resistente e funzionale per l'uso quotidiano e tattico. Il coltello misura 13,67 cm da chiuso e la lama a forma di tanto da 10,16 cm è realizzata in acciaio inossidabile CPM S35VN. Il rivestimento DLC nero migliora la resistenza all'usura, protegge dalla corrosione e riduce i riflessi. L'impugnatura è realizzata in resistente G10 di un brillante colore arancione, che migliora la visibilità sul campo. Il coltello si apre con un perno a pressione. Sono inclusi anche un foro per cordino e una clip da tasca per un comodo trasporto. Un sistema di bloccaggio posteriore di sicurezza garantisce un utilizzo sicuro. Il coltello viene fornito in una scatola con marchio.
102,49 €
127,49 €

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Coltello da tasca Cold Steel Counter Point I Lynn Thompson Collection CHLT00364 10.1cm
-20,00 € Sold out
Coltello da tasca Cold Steel Counter Point I Lynn Thompson Collection 10.1cm CHLT00364
Il coltello chiudibile Cold Steel Counter Point I della collezione Lynn Thompson è dotato di un sicuro sistema di chiusura Tri-Ad Lock. Il coltello misura 12,7 cm (5,1 pollici) di lunghezza da chiuso. La lama da 10,16 cm (4,1 pollici) è realizzata in acciaio inossidabile AUS-10A con finitura satinata e punta a lancia. Un tirante garantisce una facile apertura. Il coltello è inoltre dotato di un foro per cordino e di una clip da tasca. Questo coltello fa parte della collezione Lynn Thompson ed è corredato da un certificato di autenticità firmato dallo stesso. Il manico è realizzato in resistente Griv-Ex nero.
82,79 €
102,79 €

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Folding knife Cold Steel Spartan Lynn Thompson 21STAA 11.4cm
-70,00 € Sold out
Coltello da tasca Cold Steel Spartan Lynn Thompson 11.4cm 21STAA
Il Cold Steel Spartan è un coltello in edizione limitata disegnato da Andrew Demko e firmato da Lynn Thompson. Come l'originale Spartan Signature, è dotato di un esclusivo sistema di chiusura Tri-Ad. La lama in stile kukri S35VN ha una finitura satinata. L'impugnatura verde presenta guancette in G10. È un'edizione limitata di 3.000 unità.
216,29 €
286,29 €

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Automatic knife Mikov Predator 241-RR-1
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Coltello da tasca Mikov Predator 241-RR-1/KP Buffalo horn 9.5cm 126367
Il lussuoso ed elegante Predator 241-RR-1/KP 126367 è un coltello automatico dell'azienda Mikov. La lama a punta di lancia è realizzata in acciaio inossidabile svedese RWL-34 di alta qualità, prodotto raffreddando acciai in polvere con una durezza di 58-61 HRc. Il coltello presenta una cresta decorata e la parte superiore della lama. L'impugnatura è realizzata in vero corno di bufalo. La forma profilata garantisce una presa comoda e sicura anche con le mani bagnate. Il rivestimento è realizzato in pregiata pelle marrone naturale con il logo del produttore in rilievo. Il fodero in pelle è fissato alla cintura o all'equipaggiamento, consentendo di portare il coltello in posizione verticale.
270,12 €

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Automatic knife Mikov Predator Hammer 241-ND-1
Sold out
Coltello da tasca Mikov Predator Hammer 241-ND-1 9.5cm 126474
Il Mikov Predator Hammer 241-ND-1 126474 è adatto all'uso in tutte le condizioni. L'impugnatura è realizzata in legno di palissandro esotico. La forma profilata offre una presa comoda e sicura anche con le mani bagnate. La lama a punta di lancia è realizzata in acciaio inossidabile 420 con una durezza di 53-55 HRc e presenta una lama falsa e una liscia. La custodia è realizzata in pregiata pelle naturale di colore marrone con il logo del produttore in rilievo. Il fodero in pelle è dotato di un attacco per cintura o equipaggiamento che consente di portare il coltello in posizione verticale.
112,35 €

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