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Coltello da cucina giapponese Petty Sakai Takayuki Ginga 7881 15cm
Nuovo
Coltello da cucina Petty Sakai Takayuki Ginga 15cm 7881
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Ginga serie "Galaxy" è progettato per lavori in cucina precisi e delicati. È adatto per sbucciare e tritare verdure, frutta, erbe aromatiche e piccoli ingredienti. La lama da 150 mm è realizzata in acciaio giapponese ZA-18. Il nucleo della lama è rivestito da 69 strati di acciaio Damasco con un motivo unico che ricorda una galassia piena di stelle luminose. Il manico del coltello è realizzato nel tradizionale stile giapponese wa in legno wengé, denso e resistente, ed è completato da un'elegante guanciola in corno di bufalo. I coltelli da cucina giapponesi non sono lavabili in lavastoviglie.
166,53 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Sakai Takayuki Ginga 7883 16.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Nakiri Sakai Takayuki Ginga 16.5cm 7883
Il coltello giapponese Nakiri Sakai Takayuki per verdure della serie Ginga "Galaxy" unisce artigianato tradizionale e tecnologia moderna. La lama da 165 mm è realizzata in acciaio ZA-18 di alta qualità, rinomato per il suo alto contenuto di carbonio e cromo, che offre un'eccellente resistenza alla corrosione e una lunga durata del filo. Il nucleo della lama è rivestito da 69 strati di acciaio Damasco, che non solo conferisce resistenza e stabilità, ma anche una splendida e unica finitura che ricorda una galassia scintillante. Il manico è realizzato nel tradizionale stile giapponese wa in legno wengé denso e presenta un'elegante guanciola in corno di bufalo. Il coltello non è lavabile in lavastoviglie e non deve essere utilizzato come mannaia. Il nakiri è un coltello da taglio e non è adatto all'uso su alimenti duri.
194,42 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Ginga 7885 24cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Ginga 24cm 7885
Il coltello da chef Gyuto Sakai Takayuki Ginga è ideale per chi apprezza la qualità e l'estetica in cucina. La lama da 24 cm è realizzata in acciaio ZA-18, un moderno acciaio inossidabile giapponese di alta qualità. Il suo alto contenuto di carbonio e cromo garantisce un'eccellente resistenza alla corrosione, un'eccellente tenuta del filo ed è relativamente facile da manutenere. Il nucleo della lama in ZA-18 è rivestito da 69 strati di acciaio Damasco con una splendida lavorazione. Ginga significa "galassia" e ammirare questa splendida lama è come ammirare un ammasso di stelle luminose. Il tradizionale manico wa è realizzato in legno di wengé e presenta un rinforzo in corno di bufalo. Il Gyuto Sakai Takayuki Ginga è uno strumento versatile per la maggior parte delle attività in cucina: dall'affettare carne e pesce alla preparazione di verdure ed erbe aromatiche.
262,95 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Sakai Takayuki Kurokage 7491 15cm
Nuovo
Coltello da cucina Petty Sakai Takayuki Kurokage 15cm 7491
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Kurokage Petty, con lama da 15 cm, è ideale per lavori di precisione con piccoli utensili da cucina. La sua lama in acciaio VG10 con un elegante rivestimento in Teflon nero è completata da un tradizionale manico in legno di wengé e da un collarino in corno di bufalo. L'esclusiva finitura martellata con un rilievo concavo-convesso non solo conferisce al coltello un aspetto sofisticato, ma ne facilita anche la scorrevolezza. L'affilatura a mano garantisce un'affilatura incredibile fin dal primo utilizzo. Progettato sia per destrimani che per mancini. Prodotto da Aoki Hamono Co., Ltd. in Giappone.
129,88 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 7496 24cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7496
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Kurokage ha una lama da 24 cm. La lama è realizzata in acciaio VG10 con rivestimento in Teflon nero. Il tradizionale manico WA è in legno wengé. Il collarino è in corno di bufalo. La lama presenta una finitura martellata con un rilievo concavo-convesso. Ogni coltello è affilato a mano, garantendo la massima affilatura subito dopo l'acquisto. Produttore: Aoki Hamono Co., Ltd. (Giappone). Peso: circa 160 g. Il filo è affilato su entrambi i lati, rendendo il coltello adatto sia per destrimani che per mancini.
187,25 €

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Coltello Fisso Heckler & Koch FX03 124503 7.3cm
Nuovo
Coltello Fisso Heckler & Koch FX03 7.3cm 124503
L'Heckler & Koch FX03 è un coltello tanto compatto a lama fissa, progettato per soddisfare le complesse esigenze operative del personale militare e delle forze dell'ordine moderne. La lama è realizzata in MagnaCut, uno degli acciai per metallurgia delle polveri più avanzati oggi disponibili. Con un contenuto di cromo bilanciato con precisione, MagnaCut offre un'eccezionale combinazione di tenuta del filo, robustezza e resistenza alla corrosione. Inoltre, la lama presenta un rivestimento protettivo nero. Le guancette dell'impugnatura sono in nylon rinforzato con fibre. È incluso un fodero in Kydex compatibile con il sistema MOLLE.
138,65 €

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Coltello da tasca Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 01MB278 8.2cm
Nuovo
Coltello da tasca Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 8.2cm 01MB278
Il Böker Magnum Sicilian Needle è un classico coltello automatico, ispirato al celebre coltello italiano. Lo Stiletto, il coltello tascabile italiano più riconoscibile da molti anni, è prodotto nella zona di Maniago dal 1910. La lama del Böker Magnum Sicilian Needle, realizzata in acciaio 440A, si attiva automaticamente premendo un pulsante. L'impugnatura presenta guancette in compensato scuro.
36,61 €

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Coltello automatico Böker Plus Shamsher G10 01BO361 5cm
Nuovo
Coltello da tasca Böker Plus Shamsher G10 5cm 01BO361
Il coltello pieghevole Boker Plus Shamsher, disegnato da Darriel Caston e Stan Mojzis, è un coltello automatico minimalista che, con una lunghezza totale di quasi 12 centimetri, è sicuramente uno dei più maneggevoli del suo genere. La lama satinata in D2 si apre automaticamente tramite una molla quando si preme il grilletto, che ricorda un classico flipper, ed è bloccata in modo sicuro da un linerlock. Le guancette piatte dell'impugnatura sono realizzate in G10 testurizzato. Con un piccolo foro per cordino integrato e una custodia in nylon di alta qualità per la conservazione. Il coltello tascabile Shamsher pesa 62 g.
23,86 €

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Coltello da tasca Böker Scout Thuja 112002TH 8cm
-10% Nuovo
Coltello da tasca Böker Scout Thuja 8cm 112002TH
Il Böker Scout Thija è uno dei coltelli più apprezzati e di maggior successo della gamma Böker. Il corpo estremamente stabile è ricavato da un unico pezzo di alpacca, prodotto tramite sinterizzazione. La lama concava in acciaio inossidabile N690 è forgiata da Böhler e contribuisce con la sua forma memorabile all'aspetto incomparabile dello Scout. Un classico Backlock mantiene la lama aperta in modo sicuro. Quando il coltello è aperto, il dorso si blocca in una tacca sul dorso della lama. Per chiudere il coltello, spingere verso il basso la parte esposta del dorso. L'aspetto complessivo armonioso di questo classico è completato dalle guancette dell'impugnatura dalla forma piacevole, realizzate in legno di Thuja certificato importato dai toni caldi. Il peso è di 160 g.
173,51 €
192,79 €

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Coltello da tasca Böker Scout Stag 112004ST 8cm
-10% Nuovo
Coltello da tasca Böker Scout Stag 8cm 112004ST
Il coltello pieghevole Böker Scout è saldamente legato al nome dell'azienda dal 1985. Sebbene nessun altro modello abbia avuto così tante versioni come lo Scout nel corso degli anni, le specifiche di base non sono mai cambiate. Il corpo estremamente stabile del coltello Böker Scout è ricavato da un unico pezzo di alpacca, prodotto tramite sinterizzazione. La lama concava in acciaio inossidabile N690 è forgiata da Böhler e contribuisce con la sua forma memorabile all'aspetto incomparabile dello Scout. Un classico Backlock mantiene la lama aperta in modo sicuro. Quando il coltello è aperto, il dorso si blocca in una tacca sul dorso della lama. Per chiudere il coltello, premere verso il basso la parte esposta del dorso. L'aspetto complessivo armonioso di questo classico è completato dalle guancette dell'impugnatura dalla forma gradevole in cervo. Il Böker Scout Stag pesa 160 g.
189,32 €
210,36 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Miyabi IKI 1033756 20cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Miyabi IKI 20cm 1033756
Sperimenta la perfezione con il coltello da chef MIYABI Iki, uno strumento creato per veri gourmet e professionisti. Ogni coltello è il risultato di oltre 130 fasi di lavorazione a mano da parte di abili artigiani Seki. La sua affascinante lama a 49 strati ha un nucleo in acciaio MC66 ultraresistente. I foderi in damasco presentano un'esclusiva finitura Moonlight Damascus. È temprato con CRYODUR e meticolosamente affilato a mano con Honbazuke. Il manico in acero scuro perfettamente bilanciato, come un'estensione della mano, offre un senso di controllo ineguagliabile. Che si tratti di pesce, carne succulenta o verdure fresche, il MIYABI Iki diventerà il tuo fedele compagno, incarnando qualità senza compromessi e vera maestria artigianale.
396,81 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18cm
Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 3063
Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Tokujo Usuba con lama da 18 cm. I coltelli di questa serie sono forgiati a mano e lucidati a specchio. Il manico del coltello è realizzato in magnolia tradizionale. Lama in acciaio Shirogami 2 e hanno perfetta linea kasumi. I coltelli Usuba sono usati per la preparazione di verdure. Il coltello non è lavabile in lavastoviglie
238,25 €

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Coltello da Chef Zwilling J.A.Henckels All Star 33781-204-0 20cm
Nuovo
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels All Star 20cm 33781-204-0
Il coltello da chef ZWILLING ALL*STAR coniuga oltre 290 anni di esperienza ZWILLING nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità con le esigenze di uno stile di vita moderno. La lama da 20 cm è temprata a freddo con la tecnologia FRIODUR. È realizzata in una speciale lega di acciaio inossidabile ZWILLING e vanta un filo altamente resistente all'usura, flessibilità e resistenza alla corrosione. In combinazione con il nuovo manico ergonomico, questo coltello da chef offre controllo e comfort superiori con qualsiasi tecnica di taglio. Un vero tuttofare: pesce e carne, frutta e verdura ed erbe aromatiche: questo coltello rende la preparazione anche di piatti complessi un gioco da ragazzi. Un elegante inserto in argento aggiungerà un tocco di classe a qualsiasi interno. Il coltello da chef ZWILLING ALL*STAR è disponibile in una confezione di nuova generazione, priva di plastica e dal design curato.
75,62 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Formato tascabile, fodero rosso PS-AOR 5cm
Nuovo
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami Formato tascabile, fodero rosso 5cm PS-AOR
Un coltellino tascabile Kanekoma Higonokami per l'uso quotidiano. Viene fornito con un fodero in pelle rossa. La lama da 5 cm è realizzata in acciaio al carbonio giapponese Aogami di alta qualità. Presenta un'impugnatura in ottone e viene fornito in una scatola di cartone con il marchio.
25,50 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Guren 22.5cm 1187
Il coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Guren Gyuto presenta una lama da 22,5 cm. I coltelli della serie Guren presentano un motivo forgiato e manici in rovere carbonizzato. Questo coltello è stato realizzato dal signor Itsuo Doi, figlio del rinomato fabbro Keijiro Doi, la cui famiglia realizza alcuni dei migliori coltelli forgiati da quasi 70 anni. Lo stemma di famiglia del signor Doi è inciso accanto al logo sulla lama come certificato di autenticità. La fiamma rosso vivo prodotta dalla combustione del pregiato carbone di pino nella fucina Doi è stata d'ispirazione per la serie Guren. Questo nome si riferisce ai fiori di loto rossi. I coltelli sono forniti in una scatola con il marchio, che contiene anche piccole figure origami. Apritele e troverete un pezzo di brace, un frammento della fiamma in cui è stato creato questo coltello unico.
317,93 €

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Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241
Nuovo
Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 4241
Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sakai Takayuki con fiori di sakura incisi a mano di Michiko Kubota. Ogni coltello ha bisogno di ore di lavoro individuale. Damasco lama del coltello è realizzato in acciaio inox con nucleo Ginsan per il taglio di precisione. Elegante manico ottagonale in legno wengé. Il coltello Yanagiba è dotato di fodero nero saya.
756,18 €

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Chef knife Zwilling J.A.Henckels Four Star 31071-161-0 16cm
Nuovo
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Four Star 16cm 31071-161-0
Il coltello da chef della linea ZWILLING FOUR STAR vi stupirà per la sua precisione. Questo coltello versatile può essere utilizzato per tritare erbe aromatiche o per tagliare verdure, carne o pesce. Il coltello è apprezzato da cuochi professionisti e amatoriali in tutto il mondo per il suo design semplice. La lama è lunga 16 cm. Il suo manico in plastica solida e senza giunzioni è lo standard dei coltelli da chef ZWILLING da oltre 30 anni. Questo è uno dei motivi del successo della gamma di coltelli. La sua caratteristica principale è la lama FRIODUR® di alta qualità, sottoposta a uno speciale processo di tempra criogenica. Questo rende il coltello da chef particolarmente affilato, resistente alla corrosione e flessibile. La lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile speciale ZWILLING, che combina in modo ottimale elementi di cromo e carbonio. Un collarino garantisce sicurezza e igiene ed è posizionato all'estremità del manico in plastica per evitare che le dita scivolino sulla lama. Il manico è ergonomicamente sagomato e bilanciato per facilitare anche i lavori più lunghi, ed è anche antiscivolo e facile da pulire. La geometria impeccabile e i materiali di prima qualità rendono il coltello da chef ZWILLING uno strumento da cucina ideale.
62,90 €

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Finnish knife Ahti Juhla puukko 9622RST 9.7cm - 1
Nuovo
Coltello Fisso Ahti Juhla puukko 9.7cm 9622RST
Ahti Juhla ("celebration") is  finnish  EDC knife. Ahti Juhla  is made of stainless chrome-vanadium steel (CO-479, SI-0.37, Mn-0.38, Ni-0.09, Cr-14.53, Mo-0.51, PO-0.19). All Ahti knives are handmade. Ahti Juhla knife goes with leather sheath. There are only best hunting knives in MyGoodKnife's range.
112,34 €

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Finnish knife Ahti Vaara puukko 9608RST 12.5cm - 1
Nuovo
Coltello Fisso Ahti Vaara puukko 12.5cm 9608RST
L'Ahti Vaara ("Pericolo") è un coltello puukko finlandese per la caccia, l'escursionismo e le attività quotidiane. Ogni coltello Ahti è realizzato a Kauhava dal maestro artigiano Reino Kamppila e da suo figlio Janne. L'Ahti Vaara è realizzato in acciaio inossidabile (CO-479, SI-0,37, Mn-0,38, Ni-0,09, Cr-14,53, Mo-0,51, PO-0,19). L'impugnatura è in betulla della Carelia. Il coltello finlandese Ahti Vaara è dotato di un fodero in pelle.
70,12 €

In magazzino

Tagliacarte PN-001 10cm
Nuovo
Tagliacarte 10cm PN-001
Questo tagliacarte è uno strumento compatto e pratico, progettato per aprire lettere, pacchi e altre attività di gestione della carta. La sua lama da 10 cm è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo durevolezza, resistenza alla corrosione e mantenimento dell'affilatura. La lama è accuratamente lucidata e consente un taglio facile e sicuro senza danneggiare la carta. Il suo design minimalista e pratico lo rende comodo per l'uso quotidiano, sia a casa che in ufficio. Prodotto in Giappone, questo coltello garantisce materiali e lavorazione di alta qualità. Diventerà un assistente affidabile per l'ufficio, la casa e le attività creative.
6,37 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm
Nuovo
Coltello da cucina Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan 24cm Majiro
Questo coltello da affettare giapponese, realizzato dal maestro artigiano Shigeki Tanaka, è progettato per affettare con precisione carne, pesce e verdure. È ideale per affettare sottili, carpacci, sfilettare e altre attività. La lama da 24 cm è realizzata in acciaio Ginsan di alta qualità, rivestita da guaine in acciaio inossidabile. Il manico è in ebano, noto per la sua resistenza, durevolezza e piacevolezza al tatto. Il coltello pesa 280 g. Come tutti i coltelli da cucina giapponesi, questo coltello da affettare richiede un uso attento: non è adatto per affettare cibi congelati o ossa e non è consigliato il lavaggio in lavastoviglie.
306,77 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Santoku Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry D-903 17cm
Nuovo
Coltello da cucina Santoku Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 17cm D-903
Il coltello Santoku D-903 è realizzato a mano dal maestro artigiano Yoshimi Kato. La lama da 17 centimetri, realizzata in eccezionale acciaio giapponese Aogami Super, rimane affilata a lungo e si affila facilmente fino a raggiungere un filo affilato come un rasoio grazie al suo alto contenuto di carbonio. L'acciaio Aogami Super è rivestito da foderi in acciaio inossidabile con una raffinata finitura nera. L'impugnatura ergonomica in legno di ciliegio tradizionale si adatta perfettamente alla mano. Questo coltello, creato da Yoshimi Kato, allievo e parente del leggendario Hiroshi Kato, richiede un trattamento delicato: non lavarlo in lavastoviglie e non utilizzarlo per tagliare alimenti molto duri.
262,15 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15cm
Nuovo
Coltello da cucina Teruyasu Fujiwara Petty 15cm TF-2104
Questo coltello da cucina giapponese di Teruyasu Fujiwara è adatto per lavori di precisione e piccoli lavori in cucina. La lama lunga 150 mm è realizzata in Shirogami n. 1 (acciaio bianco), un acciaio ad alto tenore di carbonio rinomato per la sua eccezionale qualità. Il nucleo è racchiuso in guaine in acciaio inossidabile con rivestimento nero. Il tradizionale manico giapponese di tipo wa è realizzato in legno di magnolia naturale e completato da un collarino in corno di bufalo. Questa combinazione di materiali garantisce leggerezza, un equilibrio eccellente e sottolinea lo stile classico dei coltelli da cucina giapponesi. È importante ricordare che i coltelli giapponesi hanno un nucleo sottile e duro, quindi non sono destinati all'uso con alimenti congelati o altri alimenti estremamente duri. Il coltello non è lavabile in lavastoviglie.
270,12 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Bunka Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
Nuovo
Coltello da cucina Bunka Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Questo coltello bunka, prodotto da Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry), è un esempio di maestria culinaria giapponese. Il bunka è un piccolo coltello multiuso con punta affilata, ideale per una vasta gamma di lavori. La sua lama da 17 centimetri è forgiata in acciaio Shirogami (carta bianca), noto per il suo alto contenuto di carbonio. Per protezione ed estetica, la lama è rivestita con foderi in acciaio inossidabile annerito. L'impugnatura ergonomica ottagonale "wa" è realizzata in pregiato legno di noce. Si prega di notare che questo coltello non è lavabile in lavastoviglie. L'acciaio Shirogami ad alto tenore di carbonio richiede un'attenta manutenzione: lavare a mano e asciugare accuratamente subito dopo ogni utilizzo. Per una cura ottimale della lama, si consiglia l'uso di olio di camelia.
190,44 €

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