Filtra per
Prezzo
€ €
Produttori
Lunghezza lama, mm
Dimensione
Sex
Paese
Acciaio
Maniglia
Collezione
Durezza
Fodero
Chiusura
Materiale
Filtro
Petty Japanese kitchen knife Tojiro Classic Damascus F-651 15cm
Petty Coltello da cucina TOJIRO Classic Damascus 15cm F-651
Coltello Tojiro Petty F-651 con lama a doppio bisello lunga 15 cm. I coltelli giapponesi in Damasco sono solitamente più apprezzati come regalo di pregio. La serie di coltelli in Damasco ha migliorato la praticità e la durata grazie all'adozione di un manico con rinforzo. Il coltello ha un manico classico da coltello da cucina in materiale laminato rinforzato. Il manico laminato rinforzato è molto resistente e robusto, non si deforma facilmente ed è resistente al deterioramento nel tempo. Il rinforzo in metallo è molto igienico e impedisce l'accumulo di macchie e sporco tra lama e manico. Una vera lama forgiata multistrato VG10 (37 strati) realizzata con lo stesso processo di produzione utilizzato per realizzare le spade giapponesi. È molto precisa e ha un'affilatura eccellente. Indipendentemente dai materiali di cui è fatto il coltello da cucina giapponese, non può essere lavato in lavastoviglie. Acqua calda e detersivi danneggiano i materiali del manico e della lama. Si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo subito dopo l'uso. Ogni coltello viene fornito in una scatola individuale. Il peso è di 85 gr.
86,06 €

In magazzino

Nakiri Japanese kitchen knife Tojiro Classic Damascus F-660 16.5cm
Nakiri Coltello da cucina TOJIRO Classic Damascus 16.5cm F-660
The Nakiri F-660 knife from the Japanese company Tojiro with a 16.5 cm long blade is designed for cutting vegetables and fruits. Nakiri (nakiri bocho) translates as “knife for cutting greens.”The Damascus knife series has improved practicality and durability by adapring a bolster handle. The knife has a classic kitchen knife handle made of reinforced laminated material. Reinforced laminated handle is very durable and tough, not easily deformed and strong against deterioration over time. Metal bolster is very hygienic and prevents stain and dirt from being accumulated between blade and handle. A real forged VG10 multi-layer blade (37 layers) made using the same manufacturing process used to make Japanese swords. It is very accurate and has excellent sharpness. Regardless of what materials the Japanese kitchen knife is made of, it cannot be washed in the dishwasher. Hot water and detergents damage the materials of the handle and blade. We recommend washing the knife by hand and wiping it dry immediately after use.  Each knife comes in an individual box. Damascus Japanese knives are usually most popular as a beautiful gift. Weight is 200 gr.
164,14 €

In magazzino

Santoku Japanese kitchen knife Tojiro Classic Damascus F-659 17cm
Santoku Coltello da cucina TOJIRO Classic Damascus 17cm F-659
 The Santoku  F-659 utility knife from Tojiro with a 17 cm long blade is designed for cutting meat, fish, vegetables and fruits. The Damascus knife series has improved practicality and durability by adapring a bolster handle. The knife has a classic kitchen knife handle made of reinforced laminated material. Reinforced laminated handle is very durable and tough, not easily deformed and strong against deterioration over time. Metal bolster is very hygienic and prevents stain and dirt from being accumulated between blade and handle. A real forged VG10 multi-layer blade (37 layers) made using the same manufacturing process used to make Japanese swords. It is very accurate and has excellent sharpness. Regardless of what materials the Japanese kitchen knife is made of, it cannot be washed in the dishwasher. Hot water and detergents damage the materials of the handle and blade. We recommend washing the knife by hand and wiping it dry immediately after use.  Each knife comes in an individual box. Damascus Japanese knives are usually most popular as a beautiful gift. Weight is 180 gr.
164,14 €

In magazzino

Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Classic Damascus F-656 24cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina TOJIRO Classic Damascus 24cm F-656
Il coltello da chef giapponese Tojiro F-656 Gyuto presenta una lama da 24 centimetri decorata con un affascinante motivo Suminagashi. Questo motivo, creato combinando diversi tipi di acciaio, mette in risalto la struttura multistrato della lama (37 strati), conferendole un aspetto unico e un'affilatura incredibile. L'anima in acciaio al carbonio VG10 ultra-duro con aggiunta di cobalto garantisce durata e superiori proprietà di taglio. Il comodo manico classico, fissato saldamente con tre rivetti, è realizzato in laminato resistente all'usura. Ricorda che i coltelli giapponesi, pur essendo estremamente affilati, richiedono un uso attento: evita di tagliare cibi congelati o estremamente duri per mantenere un filo di taglio impeccabile. Per prolungare la durata e preservare la bellezza del tuo coltello, raccomandiamo vivamente di lavarlo a mano e di asciugarlo accuratamente subito dopo l'uso. Non metterlo mai in lavastoviglie. I coltelli giapponesi in acciaio Damasco sono sempre un regalo gradito ed elegante. Ogni coltello è confezionato singolarmente. Peso: 275 grammi.
211,95 €

In magazzino

Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Classic Damascus F-655 21cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina TOJIRO Classic Damascus 21cm F-655
Il coltello da chef Gyuto F-655 di Tojiro (21 cm) è un assistente versatile in cucina, adatto sia ai professionisti che all'uso domestico. Il suo resistente manico laminato e il rinforzo in metallo igienico garantiscono comfort e igiene. Il suo punto di forza è la lama forgiata multistrato in acciaio VG10 (37 strati), realizzata con la tecnologia giapponese delle spade, che garantisce un'affilatura e una precisione eccezionali. Importante: per preservare la qualità del coltello, lavarlo a mano e asciugarlo accuratamente dopo ogni utilizzo, evitando il lavaggio in lavastoviglie. Ogni coltello è confezionato singolarmente in una scatola, il che lo rende un regalo ideale, soprattutto tra i popolari coltelli in acciaio Damasco giapponese. Il coltello pesa 205 g.
176,89 €

In magazzino

Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Classic Damascus F-654 18cm
Nuovo
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina TOJIRO Classic Damascus 18cm F-654
Coltello da chef Tojiro Gyuto F-654 con lama a doppio bisello lunga 18 cm. Il Gyuto è utilizzato per tagliare carne, pesce, verdura e frutta. I coltelli giapponesi in acciaio Damasco sono solitamente molto apprezzati come splendido regalo. La serie di coltelli Damasco ha migliorato praticità e durata grazie all'adozione di un manico con rinforzo. Il coltello ha un classico manico da cucina realizzato in materiale laminato rinforzato. Il manico laminato rinforzato è molto resistente e robusto, non si deforma facilmente ed è resistente al deterioramento nel tempo. Il rinforzo in metallo è molto igienico e impedisce l'accumulo di macchie e sporco tra lama e manico. La vera lama forgiata multistrato VG10 (37 strati) è realizzata con lo stesso processo di produzione utilizzato per le spade giapponesi. È molto precisa e ha un'eccellente affilatura. Indipendentemente dal materiale di cui è fatto il coltello da cucina giapponese, non può essere lavato in lavastoviglie. L'acqua calda e i detersivi danneggiano i materiali del manico e della lama. Si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo immediatamente dopo l'uso. Ogni coltello viene fornito in una scatola singola. Il peso è di 180 gr.
164,14 €

In magazzino

Petty Japanese kitchen knife Tojiro Classic Damascus F-650 12cm
Petty Coltello da cucina TOJIRO Classic Damascus 12cm F-650
Il coltello multiuso giapponese Tojiro Petty F-650 della serie Classic Damascus. Il Petty è un coltello giapponese compatto, ideale per le operazioni di precisione in cucina. La sua maneggevolezza e affilatura lo rendono perfetto per pelare frutta e verdura, affettare piccoli ingredienti e tagliare piccoli pezzi di carne. Viene spesso utilizzato insieme a un coltello da chef e alcune donne lo preferiscono come strumento principale. La lama di questo coltello è lunga 12 cm. L'anima della lama è realizzata in acciaio al carbonio ultra-duro legato con cobalto VG10. Il motivo Suminagashi sulla superficie della lama è creato utilizzando diversi tipi di acciaio. Questo coltello non è lavabile in lavastoviglie. Acqua calda e detersivi possono danneggiare il manico e la lama. Si consiglia di lavare a mano e asciugare il coltello immediatamente dopo l'uso. Ogni coltello è confezionato singolarmente. Peso: 65 grammi.
77,29 €

In magazzino

Nakiri Japanese kitchen knife Mcusta Classic Damascus HKC-3008D 18cm - 1
Nakiri Coltello da cucina Mcusta Zanmai Classic Damascus 16.5cm HKC-3008D
The Mcusta Zanmai Classic Nakiri Knife is ideal for mincing, slicing and dicing vegetables for stir-fry, salads, soups, and more. Mcusta Zanmai Classic features a beautiful 33-layer Damascus design, encased with a high quality 'super steel' VG-10 core for ultimate sharpness and long lasting edge retention. 61 Rockwell blades display hardness, toughness, and flexibility. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 16,5 cm. Handcrafted in Seki city, Japan.
141,12 €

In magazzino

Gyuto Japanese kitchen knife Mcusta Classic Damascus HKC-3005D 21cm - 1
Sold out
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Mcusta Zanmai Classic Damascus 21cm HKC-3005D
Mcusta Zanmai Classic Gyuto, 21cm. The gyuto is a Japanese designed chef’s knife. Like the familiar western styled chef’s knife, gyutos are commonly tall at the heel, have a reasonably flat profile toward the heel for chopping, a belly toward the tip of the blade for rock cutting, and a pointed tip for precision work. The blade of Mcusta Zanmai Classic gyuto knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 21 cm
149,19 €

Sold out

Japanese kitchen knife Mcusta Classic Damascus Petty HKC-3002D 15cm - 1
Sold out
Coltello da cucina Mcusta Zanmai Classic Damascus Petty 15cm HKC-3002D
Mcusta Zanmai Classic Petty utility knife. Blade lenght is 15 cm. The blade of Mcusta Zanmai Classic Petty knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment.
120,16 €

Sold out

Santoku Japanese kitchen knife Mcusta Classic Damascus HKC-3003D 18cm - 1
Sold out
Santoku Coltello da cucina Mcusta Zanmai Classic Damascus 18cm HKC-3003D
Mcusta Zanmai Classic  Santoku. Santoku means 'Three Virtues' or 'To solve Three Problems'. The virtues or problems are slicing, dicing and mincing. The blade of Mcusta Zanmai Classic Santoku knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 18 cm
133,06 €

Sold out

Sujihiki Japanese kitchen knife Mcusta Classic Damascus SPG5 HKC-3010D 24cm - 1
Sold out
Sujihiki Coltello da cucina Mcusta Zanmai Classic Damascus SPG5 24cm HKC-3010D
Sujihiki Mcusta Zanmai Classic Damascus with 24cm blade. “Sujihiki” translates to “Flesh Slicer” and it does exactly what the name suggests, perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins and the extended blade length allows you to slice with one long stroke, instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion. Making clean slices of brisket or ultra thin applications like Carpaccio a breeze to execute. Mcusta Zanmai Classic features a beautiful 33-layer Damascus design, encased with a high quality 'super steel' VG-10 core for ultimate sharpness and long lasting edge retention. 61 Rockwell blades display hardness, toughness, and flexibility. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 24 cm. Handcrafted in Seki city, Japan.
169,35 €

Sold out

Paring Vegetable knife Mcusta Classic Damascus HKC-3001D 11cm - 1
Sold out
Spelucchino Dritto Coltello da cucina Mcusta Zanmai Classic Damascus 11cm HKC-3001D
The Mcusta Zanmai Classic Petty knife is a robust peeler knife with white Corian handle. A knife for both professionals and home chefs. The blade of Mcusta Zanmai Classic Petty knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 11 cm
100,80 €

Sold out

Bread knife Mcusta Classic Damascus HKC-3014D 23cm - 1
Sold out
Coltello da cucina Mcusta Zanmai Classic Damascus 23cm HKC-3014D
The Mcusta Zanmai Classic Bread Knife is sharp enough to slice through tough crusts while still producing full, even slices. The scalloped edge makes cutting crusty bread and cake easily, allowing you to glide through without creating excessive crumbs and also works well to slice large fruit such as pineapple or watermelon. Zanmai Classic features a beautiful 33-layer Damascus design, encased with a high quality 'super steel' VG-10 core for ultimate sharpness and long lasting edge retention. 61 Rockwell blades display hardness, toughness, and flexibility. The 9-12° blade angle is finished in Zanmai's perfect Hamaguri V-Cut form, making it incredibly sharp and the ideal structure to cut food effortlessly.
149,18 €

Sold out