Filtra per
Prezzo
€ €
Produttori
Lunghezza lama, mm
Dimensione
Sex
Paese
Acciaio
Maniglia
Collezione
Durezza
Fodero
Chiusura
Materiale
Filtro
Coltello Fisso Böker Plus Overnighter 02BP0025 11.6cm
-10%
Coltello Fisso Böker Plus Overnighter 11.6cm 02BP0025
Il Boker Plus Overnighter è il compagno ideale per chiunque ami la vita all'aria aperta: dagli appassionati di bushcraft e campeggio ai cacciatori, pescatori e semplicemente a chi apprezza la bellezza della natura. Nel silenzio della notte, con l'avanzare dell'oscurità, tutti i sensi si acuiscono. È proprio questa profonda connessione con la natura e questa percezione amplificata che il maestro coltellinaio Florian Prößl (FP-Knives) ha catturato nel suo Boker Plus Overnighter.
Questo affidabile coltello da bushcraft a lama fissa è dotato di una robusta lama Clippoint in acciaio D2 resistente all'usura. La sua costruzione interamente in metallo garantisce la massima durata per qualsiasi attività all'aperto. Le guancette ergonomiche del manico sono realizzate in legno leggero. Non solo offrono una presa sicura e confortevole, ma conferiscono anche a ogni coltello un aspetto unico grazie alle venature naturali del legno. Un fodero in pelle con passante per cintura assicura un trasporto e una conservazione sicuri.
71,00 €
78,88 €

Spedizione dopo 10-20 giorni lavorativi

Coltello Fisso Böker Plus Fafo 02BP0021 9.7cm
-10%
Coltello Fisso Böker Plus Fafo 9.7cm 02BP0021
Il coltello Boker Plus Fafo di Robert Kohut incarna potenza e velocità tattiche. Il suo design unico ricorda un coltello da lancio, pur essendo pensato per le attività quotidiane. Con un codolo solido e una discreta finitura nera, questo coltello è ideale per aprire scatole, strappare pacchi e tagliare corde.
La lama in acciaio 440C garantisce durata, eccellente affilatura e resistenza alla corrosione. Il rivestimento in titanio nero sulla lama simmetrica droppoint non solo ne esalta lo stile tattico, ma protegge anche da graffi e riflessi. L'impugnatura minimalista in G10 assicura una presa sicura grazie al pomolo arrotondato. È incluso un fodero in Kydex nero. Da notare che il designer Robert Kohut ha rinunciato alle royalties per sostenere la ricerca sul cancro.
35,71 €
39,68 €

In magazzino

Coltello automatico Böker Plus Strike Coyote Tanto 01BO425 8.5cm
-10%
Coltello da tasca Böker Plus Strike Coyote Tanto 8.5cm 01BO425
Böker Plus Strike Coyote is a robust automatic knife for everyday or tactical use. The slim, ergonomically formed handle is based on solid steel liners, which are equipped with lightweight coyote aluminum scales that are milled for a good grip. The Tanto blade with partial serration is made from the Japan-developed AUS-8 and provided with a dark Stonewash Finish. With a reversible clip (tip-up / tip-down) and a high-quality nylon case for storage. Böker Plus Strike Coyote Tanto weighs 137 g.
50,16 €
55,74 €

Spedizione dopo 10-20 giorni lavorativi

Coltello da allenamento Böker Magnum Balisong 2nd Gen 01MB612 10cm
-10%
Coltello da allenamento Böker Magnum Balisong 2nd Gen 10cm 01MB612
Böker Magnum Balisong Trainer - the revised version of the training tool for all enthusiasts and fans of this knife type, which is used to learn and perfect knife skills legally. The stainless steel blade is not hardened and completely blunt, and is connected to both handle segments with torn screws, which can be also be easily retightened after extended training sessions. The classic T-bar is also screw-mounted. The perforated stainless steel handle scales provide secure handling.
21,48 €
23,86 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7495 16cm
-10%
Coltello da cucina Sakai Takayuki Kengata Kurokage 16cm 7495
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Kengata ha una lama di 16 cm. Il Kengata è un coltello da cucina versatile il cui nome si traduce come "forma di spada". Presenta un'esclusiva punta a K rovesciata, progettata per affettare finemente, tritare e per lavori di precisione. In sostanza, è una versione più aggressiva ed elegante del coltello giapponese Bunka o Santoku. La lama è realizzata in acciaio VG10 ad alto tenore di carbonio, resistente alla corrosione. Inoltre, la lama è rivestita con un rivestimento in Teflon nero che impedisce al cibo di attaccarsi durante il taglio e offre un'ulteriore protezione. La parte superiore della lama presenta una texture forgiata a martello (tsuchime), che conferisce al coltello un aspetto elegante e autentico. Il manico è in legno di wengé. Prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., questo coltello incarna la tradizione artigianale e la tecnologia moderna.
121,20 €
134,66 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Santoku Sakai Takayuki Kurokage 7492 17cm
-10%
Coltello da cucina Santoku Sakai Takayuki Kurokage 17cm 7492
Il coltello Santoku giapponese Sakai Takayuki Kurokage, con lama da 17 cm, è un utensile da cucina multifunzionale. Combinando le funzioni di un coltello da chef e di un coltello per verdure, offre compattezza e praticità. La sua lama dritta e la forma ampia lo rendono ideale per sminuzzare, affettare e tritare, garantendo tagli precisi e controllati. La lama è realizzata in acciaio VG10, caratterizzato da elevata durezza, resistenza alla corrosione e affilatura duratura. Un rivestimento in Teflon nero conferisce al coltello un aspetto elegante e ne migliora la funzionalità. La texture forgiata a martello (tsuchime) sulla parte superiore della lama riduce l'adesione del cibo. Il manico è realizzato in resistente legno di wengé, impermeabile all'umidità, che offre una presa sicura e confortevole. Prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., questo coltello incarna la tradizione artigianale e la tecnologia moderna, rendendolo una scelta eccellente sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina. La sua struttura bilanciata e il design accurato facilitano movimenti fluidi e precisi, riducendo al minimo l'affaticamento della mano anche durante un utilizzo intensivo.
121,20 €
134,66 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 7497 24cm
-10%
Coltello da cucina Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7497
Il coltello da affettatura giapponese Sakai Takayuki Kurokage sujihiki con lama da 24 cm è un coltello professionale ideale per affettare finemente e con precisione carne, pesce, prosciutto e altri alimenti. La lama lunga e stretta permette tagli netti e uniformi senza danneggiare le fibre, aspetto particolarmente importante quando si lavora con alimenti delicati e per una presentazione impeccabile dei piatti. L'affilatura su entrambi i lati rende il coltello versatile e comodo sia per i destrorsi che per i mancini. La lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua elevata durezza, l'eccellente resistenza alla corrosione e la lunga durata dell'affilatura. Un rivestimento in Teflon nero conferisce al coltello un aspetto moderno e distintivo e protegge ulteriormente la superficie della lama. La texture forgiata a martello (tsuchime) sulla parte superiore della lama è un ulteriore elemento di pregio. Il tradizionale manico giapponese è realizzato in resistente legno di wengé, noto per la sua elevata densità, resistenza all'umidità e durata. Il coltello è prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd.
142,71 €
158,57 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 03115 18cm
-10%
Coltello da cucina Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 18cm 03115
Il coltello giapponese Edosaki di Sakai Takayuki della serie Tokujo. L'Edosaki è un particolare tipo di coltello Unagisaki giapponese per sfilettare l'anguilla, originario della regione del Kanto. La sua particolare forma della lama, con una punta affilata e allungata, è ideale per sfilettare il pesce con precisione e accuratezza, preservando la tenerezza della carne. Questo design è stato sviluppato specificamente per la tradizionale tecnica giapponese orientale di sfilettare l'anguilla "dal dorso". Sebbene progettato per l'anguilla, l'Edosaki eccelle anche nella lavorazione di altri tipi di pesce. Questo coltello è pratico per spellare, sfilettare e tagliare con precisione, garantendo un taglio netto. Diventerà uno strumento prezioso sia per i professionisti che per gli amatori nella preparazione di piatti tradizionali giapponesi. La lama, lunga 18 cm, è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2. Il tradizionale manico wa è in legno di magnolia e dotato di un rinforzo in corno di bufalo.
257,45 €
286,06 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Oro perlato 14596 19cm
-10%
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Oro perlato 19cm 14596
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Gyuuto Kengata è dotato di una lama da 190 mm. La lama in acciaio VG10 di alta qualità vanta un'eccezionale durezza, un'eccellente resistenza alla corrosione e un'affilatura duratura. La caratteristica distintiva del coltello è la sua forma Kengata Gyuto, che combina la versatilità di un classico gyuto con una punta a K affilata. Pertanto, questo coltello ricorda un bunka, ma con una lama più lunga. L'impugnatura "wa" in stile giapponese è realizzata in resistente plastica ABS color oro perlato, che conferisce eleganza al coltello e gli permette di integrarsi armoniosamente in qualsiasi ambiente. Realizzata nel rispetto dell'estetica giapponese, non presenta gli svantaggi del legno: è resistente all'umidità, non si crepa ed è facile da pulire.
116,89 €
129,88 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Blu turchese 14598 19cm
-10%
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Blu turchese 19cm 14598
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Gyuuto Kengata, con la sua lama da 190 mm, è la perfetta fusione tra tradizione secolare e innovazione moderna. La sua lama in acciaio VG10 garantisce un'eccezionale durezza, una resistenza alla corrosione superiore e un'affilatura duratura, rendendolo un compagno affidabile sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche, con una manutenzione minima. La forma unica del Kengata Gyuto combina la versatilità di un classico gyuto con una punta affilata a "K" rovesciata (tanto inverso). Il profilo dritto della lama è ideale per tritare e affettare rapidamente, mentre la punta allungata garantisce un taglio preciso di piccoli ingredienti, carne o pesce. Simile al bunka, ma con una lama più lunga, questo coltello diventa uno strumento multiuso completo per qualsiasi preparazione culinaria. L'impugnatura ergonomica in stile giapponese "wa" è realizzata in resistente plastica ABS con un'affascinante lucentezza blu perlata. Realizzato artigianalmente nel rispetto dell'estetica giapponese, questo coltello è privo degli svantaggi del legno: è resistente all'umidità, alle crepe e facile da pulire. Grazie a un'ergonomia studiata nei minimi dettagli, a materiali resistenti e a un design elegante, offre comfort, igiene e precisione senza pari.
116,89 €
129,88 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Vino Rosso 14607 19cm
-10%
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Vino Rosso 19cm 14607
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Gyuto Kengata. La lama da 190 mm è realizzata in acciaio VG10, resistente alla corrosione e in grado di mantenere a lungo l'affilatura. Il Kengata Gyuto è un coltello da chef giapponese che combina la versatilità del Gyuto con una lama a punta rovesciata (K-tip). La sua caratteristica distintiva è il profilo della lama quasi dritto e la punta affilata, ideale per affettare e tritare con precisione. Questo coltello ha una forma simile al Bunka, ma con una lama più lunga. Il manico del Sakai Takayuki Gyuto Kengata è realizzato in plastica ABS di un elegante colore rosso bordeaux. Grazie ai materiali moderni, questo coltello da cucina giapponese è adatto sia alle cucine professionali che all'uso domestico.
116,89 €
129,88 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Oro retrò 14586 21cm
-10%
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Oro retrò 21cm 14586
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Nanairo è adatto all'uso in cucine professionali. Grazie ai materiali moderni, non richiede cure particolari, risultando ideale per chi si avvicina per la prima volta al mondo dei coltelli giapponesi. La lama del coltello da chef Sakai Takayuki gyuto è lunga 21 cm ed è realizzata in acciaio VG10. La "G" (per "oro") indica lo "standard aureo" a cui questo tipo di acciaio corrisponde. L'acciaio VG-10 è prodotto da Takefu Special Steel a Fukui, in Giappone. Questo acciaio mantiene a lungo l'affilatura ed è altamente resistente alla ruggine. Il manico a forma di "wa" è realizzato in plastica ABS. Artigiani esperti creano questi manici a mano. Questo coltello presenta un esclusivo manico Retro Gold, che ricorda il legno invecchiato. Lavabile in lavastoviglie.
115,46 €
128,29 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Vino Rosso 14592 21cm
-10%
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Vino Rosso 21cm 14592
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Nanairo unisce antiche tradizioni a materiali moderni. Mantenendo la forma e lo stile del classico coltello da chef giapponese gyuto, questo modello, a differenza di quelli tradizionali, non richiede cure particolari. La lama, lunga 21 cm, è realizzata in acciaio VG10. Offrendo tutti i vantaggi dell'acciaio al carbonio, è anche resistente alla corrosione. Il manico di questo coltello da chef ha la tradizionale forma wa. Tuttavia, invece del legno, è realizzato in una speciale plastica ABS, che lo rende resistente all'umidità, alle crepe e agli agenti atmosferici. I manici sono realizzati a mano da artigiani utilizzando la tradizionale colorazione giapponese.
115,46 €
128,29 €

In magazzino

Santoku Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18cm
-10%
Coltello da cucina Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 18cm 9303
Il Seki Kanetsugu Zuiun Santoku è un coltello da cucina giapponese di alta qualità, creato per commemorare il centenario dell'azienda. Pur essendo classificato come Santoku, questo modello presenta un profilo K-Tip con punta smussata. Questa geometria rende il coltello più simile al Kengata e combina la versatilità di un Santoku classico con la possibilità di utilizzare una punta affilata. La lama è realizzata con la tecnologia Sanmai e ha un'anima in acciaio in polvere SPG2 (Super Powder Gold 2) di alta qualità. Il fodero esterno è in acciaio Damasco multistrato. Ogni lama presenta un hamon unico, un motivo ondulato sulla superficie della lama che ricorda le nuvole. La lama ha un'affilatura convessa tradizionale Hamaguri-ba, simile a quella delle spade giapponesi. Il tradizionale manico giapponese wa è realizzato in resistente legno laminato, resistente all'umidità e alle variazioni di temperatura. Ogni coltello Seki Kanetsugu Zuiun è realizzato e affilato a mano. Viene fornito in un'elegante confezione regalo in legno, che lo rende un regalo bello e utile.
196,49 €
218,33 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm
-10%
Coltello da cucina Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 27cm 04604
Questa serie di coltelli giapponesi di Sakai Takayuki è progettata specificamente per le cucine professionali. È perfetta anche per chi si avvicina per la prima volta ai coltelli giapponesi o per chi non vuole dedicare tempo alla loro manutenzione. I materiali utilizzati rendono questi coltelli facili da pulire e igienici. La lama di questo coltello yanagiba per sushi e sashimi è in acciaio inossidabile. Il manico ha una forma tradizionale, ma è realizzato in una speciale gomma anziché in legno. Il coltello è lavabile in lavastoviglie, se necessario. Tuttavia, non consigliamo di lavarlo frequentemente, poiché potrebbe smussare rapidamente la lama.
103,98 €
115,54 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Verde 14528 24cm
-10%
Coltello da cucina Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Verde 24cm 14528
Coltello da sushi professionale Sakai Takayuki. L'affilatura su un solo lato garantisce un'affilatura e una precisione ineguagliabili, preservando la delicata consistenza e l'aspetto del cibo. La lama è realizzata in acciaio 8A, resistente e di facile manutenzione, anticorrosione e resistente all'umidità. Questo acciaio mantiene un'eccellente affilatura ed è facile da curare, rendendolo un accessorio indispensabile sia per i professionisti che per gli chef esperti. Il manico ergonomico in plastica ABS è igienico e resistente. A differenza del legno, non assorbe umidità né odori e non si crepa né si deforma. Tuttavia, si sconsiglia di lavare questo coltello giapponese in lavastoviglie. Combinando design classico, materiali moderni e qualità impeccabile, questo coltello diventerà il vostro assistente indispensabile nella preparazione di piatti giapponesi.
115,46 €
128,29 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Vino Rosso 14609 24cm
-10%
Coltello da cucina Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo Vino Rosso 24cm 14609
Immergetevi nel mondo della cucina giapponese con il coltello per sushi e sashimi Sakai Takayuki. Questo classico yanagiba giapponese presenta un'elegante lama a "foglia di salice" da 24 centimetri. La lama lunga e sottile scivola sul cibo, garantendo un taglio netto e uniforme. La lama a singolo filo è realizzata in acciaio 8A resistente alla corrosione. Questo acciaio non solo mantiene perfettamente l'affilatura, ma è anche facile da pulire e resistente all'umidità, il che lo rende ideale per un utilizzo intensivo, anche nelle cucine professionali. Il manico in ABS color vino offre una presa comoda e sicura. A differenza del legno, non assorbe umidità né odori ed è resistente all'invecchiamento e all'umidità, rappresentando la soluzione ideale per le cucine professionali dove pulizia e igiene sono fondamentali. Questo coltello è una fusione armoniosa di tradizioni secolari e tecnologia moderna.
115,46 €
128,29 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo 8A, Ebano 14517 24cm
-10%
Coltello da cucina Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo 8A, Ebano 24cm 14517
Coltello da sushi e sashimi Sakai Takayuki. La tradizionale lama a forma di foglia di salice è lunga 24 cm. I coltelli Yanagiba sono a singolo filo. Il manico è realizzato in plastica ABS color ebano. Questo manico ha un aspetto esteticamente gradevole senza gli svantaggi del legno naturale. La lama è realizzata in acciaio 8A resistente alla corrosione. Grazie alle sue caratteristiche, questo coltello giapponese da sushi e sashimi è adatto all'uso in cucine professionali, in quanto soddisfa i requisiti igienici.
109,72 €
121,91 €

In magazzino

Farfalli Set cavatappi e tappo Dolphin Metallum 610.01
-10%
Farfalli Set cavatappi e tappo Dolphin Metallum 610.01
Il cavatappi professionale Farfalli Dolphin Metallum è completo di tappo. L'impugnatura ultraleggera in alluminio, combinata con componenti resistenti in acciaio inossidabile, garantisce affidabilità e comfort. Questo modello è molto apprezzato dai sommelier per il suo perfetto bilanciamento del peso: il cavatappi si impugna comodamente, non affatica il polso e consente un controllo preciso dell'apertura. Questa serie è stata sviluppata dal marchio italiano Farfalli in collaborazione con lo studio di design Officina Creativa 128, dando vita a un'ergonomia studiata nei minimi dettagli e a un look moderno. Questo cavatappi a singola azione presenta un design classico e semplice con un unico punto di arresto, che permette di rimuovere il tappo con un solo movimento. Questo set è un regalo eccellente sia per i professionisti che per gli appassionati di vino. È ideale per la casa, per un ristorante o come regalo elegante e utile.
53,07 €
58,96 €

In magazzino

Coltello da cameriere Farfalli Cavatappi Dolphin Terrae 600.03.C
-10%
Coltello da tasca Farfalli Cavatappi Dolphin Terrae 600.03.C
L'elegante cavatappi professionale Farfalli Dolphin Terrae è dotato di un'impugnatura in alluminio ultraleggero e raccordi in acciaio inox. Apprezzato dai sommelier per il suo perfetto bilanciamento del peso, che lo rende ancora più comodo da usare. Questa serie è stata creata dal marchio italiano Farfalli in collaborazione con Officina Creativa 128. Questo cavatappi monostadio ha un design classico ed estremamente semplice con un unico fermo (leva) che permette di estrarre il tappo con un solo movimento.
20,80 €
23,11 €

In magazzino

Coltello da cameriere Farfalli Cavatappi UniQ Bordeaux 205.02
-10%
Coltello da tasca Farfalli Cavatappi UniQ Bordeaux 205.02
Il cavatappi Farfalli UniQ unisce tecnologia all'avanguardia e praticità. Il suo corpo monoblocco in polimero ultra resistente lo rende incredibilmente leggero, e tutte le parti metalliche sono integrate direttamente nel design. L'elegante manico color bordeaux gli conferisce un aspetto lussuoso e moderno. L'esclusivo design della leva a due stadi, collegata al manico tramite un meccanismo unico, garantisce una facile e sicura rimozione del tappo. La combinazione di stile, resistenza e convenienza rende il cavatappi Farfalli UniQ un accessorio indispensabile per la casa, il bar e i viaggi.
6,10 €
6,77 €

In magazzino

Coltello da cameriere Farfalli Cavatappi XL Bronzo T209.12
-10%
Coltello da tasca Farfalli Cavatappi XL Bronzo T209.12
Il cavatappi Farfalli XL è un coltello da sommelier moderno ed elegante che unisce precisione, semplicità e funzionalità professionale. Realizzato in alluminio massiccio, risulta estremamente leggero ma al contempo resistente. L'assenza di viti e rivetti gli conferisce un aspetto raffinato ed elegante. Il manico color bronzo ha un aspetto pregiato ed è adatto sia per l'uso domestico che professionale. Il corpo del cavatappi si impugna comodamente durante l'apertura delle bottiglie. Il taglia-capsule e la spirale sono realizzati in resistente acciaio inossidabile (AISI 420). Anche la leva è in acciaio inossidabile e ha due posizioni. Il cavatappi è compatto – solo 12 cm da chiuso – il che lo rende facile da riporre e trasportare. Affidabile e ben progettato, è adatto sia all'uso domestico che professionale.
22,23 €
24,70 €

In magazzino