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Gyuto Japanese kitchen knife Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Sukenari Kiritsuke ZDP-189 21cm S-107
This Japanese Sukenari kitchen knife combines the shape of a chef's knife with the geometry of a kiritsuke blade. The 21 cm long blade is made of three layers of ZDP-189 steel. The traditional Japanese wa-handle of an octagonal shape is made of oak. The ferrule is made of buffalo horn. Gyuto Kiritsuke Sukenari is a universal kitchen knife for all tasks. It cannot be used for extremely hard products and cannot be washed in the dishwasher.
397,61 €

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Parker Asahi Professional cutting board Cookin'Cut 50x33x2 102-20
Parker Asahi Professional cutting board Cookin'Cut 50x33x2 102-20
This professional cutting board Cookin'Cut has dimensions 50x33x2. This is an authentic sanitary cutting board used by a lot of professional chefs. Weight is 4,2 kg. Prevents proliferation of bacteria or mold. It is durable, scratch-proof and wear-resistant. Do not wash in the dishwasher. Do not use or store at temperatures over 90 °C or below -30 °C.
174,50 €

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Parker Asahi Rubber cutting board 60x33x0.8 AK-2
Parker Asahi Rubber cutting board 60x33x0.8 AK-2
Parker Asahi Rubber cutting board is 60x33x0.8 cm. Weight-1,8 kg. This is an authentic sanitary cutting board used by a lot of professional chefs. It has a texture similar to wood and moderate elasticity so that the blade gets less damage. Board is exclusively for cutting. It is unlikely to slip even on the stainless sink and safe.
Also, it is unlikely to absorbs water and prevents proliferation of bacteria or mold. It is durable, scratch-proof and wear-resistant. It is even unlikely to be transformed by boiling sterilization and is stain/smell proof.
94,82 €

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Coltello da cucina giapponese Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry D-901 15cm
Coltello da cucina Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry 15cm D-901
Il coltello da cucina D-901 è realizzato a mano dal maestro artigiano Yoshimi Kato. La lama è lunga 15 cm. Il tradizionale manico wa è in legno di ciliegio. La lama è realizzata in acciaio Aogami Super con rivestimento in acciaio inossidabile. L'Aogami Super è uno dei migliori acciai giapponesi, ad alto contenuto di carbonio. Mantiene il filo a lungo e può essere affilato fino a ottenere una finitura affilatissima. Il coltello da cucina è un coltello da cucina compatto e versatile. Yoshimi Kato è un parente e allievo del rinomato maestro artigiano Hiroshi Kato. Il coltello giapponese Yoshimi Kato D-901 non è lavabile in lavastoviglie e non deve essere utilizzato per tagliare cibi duri.
198,41 €

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Coltello da cucina giapponese Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710 17cm
Coltello da cucina Yoshimi Kato Bunka Ginsan 17cm D-710
Coltello Bunka con lama in acciaio Ginsan satinato, prodotto da Yoshimi Kato. Yoshimi Kato utilizza l'acciaio Ginsan, o Silver-3, come elemento principale di questa linea di lame. L'acciaio G3 è noto per le sue eccellenti proprietà di taglio. Lunghezza lama 170 mm. Manico in ciliegio. Per il coltello Gyuto, Yoshimi Kato Ginsan consiglia il lavaggio a mano con acqua tiepida e l'asciugatura con un panno. Evitare ossa, cibi surgelati, noci e caramelle dure o qualsiasi cosa che non sia frutta, verdura e proteine.
238,25 €

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Coltello automatico Böker Plus Kalashnikov AKS-74 Black D2 01KALS94 8.5cm
Coltello da tasca Böker Plus Kalashnikov AKS-74 Black D2 8.5cm 01KALS94
The Boker Plus AKS-74 Black D2 from the Kalashnikov series is certainly one of the most popular models in Boker´s range. The aluminum handle is strongly reminiscent of the bayonet of the famous assault rifle, the raised structural grooves also provide a secure grip in any situation. The black PTFE-coated 85 mm blade with serrated edge is made of stainless D2 and can be secured by slide lock in addition to the push button. With a lanyard hole and a practical clip (tip-up/r). Weight 102 g.
58,92 €

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Balisong Böker Magnum Wood Large Butterfly 06EX405 11.5cm
Coltello da tasca Böker Magnum Wood Large Butterfly 11.5cm 06EX405
Il Böker Magnum Balisong Wood Large ha le maniglie con un inserto in legno nobile. Questo coltello a farfalla può essere utilizzato per trucchi e come un coltello EDC. La lama è realizzata in acciaio di alta qualità 440A.
20,68 €

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Dagger Böker MG-42 Damascus 121506DAM 13.5cm
-10%
Coltello Fisso Böker MG-42 Damascus 13.5cm 121506DAM
Il classico pugnale MG-42 Damascus (121506DAM) aggiunge un altro gioiello alla corona dei design storici Boker Damascus. Questo elegante pezzo sarà l'orgoglio di qualsiasi collezione. La lama fissa a doppio filo dell'MG-42 è un'impresa ingegneristica e un pezzo di storia, realizzata in acciaio Damasco forgiato dall'abile fabbro Chad Nichols, ricavato dalla famosa mitragliatrice tedesca omonima. Il pomo e la guardia sono realizzati in resistente acciaio inossidabile. L'impugnatura è splendidamente realizzata in legno. Il pugnale è fornito con un fodero in pelle marrone scuro di alta qualità. È corredato da un certificato di autenticità e da un numero di serie individuale.
474,02 €
526,69 €

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Coltello automatico Böker Plus Strike Spearpoint 01BO400 8.5cm
Coltello da tasca Böker Plus Strike Spearpoint 8.5cm 01BO400
The Boker Plus Strike is a robust switchblade for everyday use which rounds out Böker's wide selection of automatic knives. The slender handle is built around steel plates which are covered with light-weight aluminum scales with a milled surface for better grip. Deep grooves in the well-defined thumb rise aid safe handling. A cleanly latching safety slide against accidental triggering acts as additional security when the knife is closed. The spearpoint blade is made from the Japan-developed AUS-8 and provided with a Stonewash Finish. With a reversible clip (tip-up / tip-down) and a high-quality nylon case for storage.
57,37 €

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Multi-strumento Böker Plus Atlas SW 01BO857 6.7cm
-10%
Multi-strumento Böker Plus Atlas SW 6.7cm 01BO857
Il Boker Plus Atlas Multi è un affidabile coltellino tascabile slipjoint con impugnatura in acciaio inox con finitura stonewash. La struttura minimalista è estremamente robusta e rende questo pratico coltello il compagno perfetto in ogni situazione. La lama droppoint satinata in 12C27 si apre con un'unghia e affronta facilmente tutte le attività di taglio quotidiane. L'Atlas Multi è inoltre dotato di pratiche forbici. Con foro per cordino e clip (tip-up/dx). Peso 90 g.
26,46 €
29,40 €

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Folding knife Böker Plus Urban Spillo Flipjoint 01BO469 7.6cm
-10%
Coltello da tasca Böker Plus Urban Spillo Flipjoint 7.6cm 01BO469
Il sottile coltello pieghevole Böker Plus Urban Spillo Flipjoint 01BO469 unisce eleganza e funzionalità, rendendolo facile da trasportare. La lama da 76 mm è realizzata in acciaio 440C resistente alla corrosione con finitura stonewash. Il manico è in acciaio inossidabile con finitura stonewash. Questo coltello tascabile sottile ed elegante è perfetto per tutte le occasioni. È dotato di foro per cordino e clip da tasca. Con un peso di circa 67 g, il Böker Plus Urban Spillo Flipjoint è ideale come coltello EDC.
55,22 €
61,35 €

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Japanese kitchen knife Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15cm
Coltello da cucina Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15cm ZR-150PE0
Yu Kurosaki Shizuku Petty knife with 150 mm blade. "Petty" is the Japanese word for a paring or utility knife, it comes from the French word “petite”. This Yu Kurosaki series feartures R2 tsuchime-finish blades. This handmade R2 petty knife has an incredible level of finish and polish, with Kurosaki's signature "Shizuku" Tsuchime patterns that are both aesthetically pleasing and functional. Oak wood handle. Wash and dry with a soft sponge, and safely store after use. Avoid cutting into bones, frozen foods, hard fruit pits. Recommended cutting surface: wood, rubberized boards and high-end composites, and quality plastics such as polyethene make acceptable cutting surfaces, and will help protect and prolong knife’s edge. Avoid glass, metal, countertops, and other rigid, non-forgiving surfaces. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village.
233,06 €

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Folding knife Böker Plus Sanjo 01BO907 8.6cm
-10%
Coltello da tasca Böker Plus Sanjo 8.6cm 01BO907
The folding knife Boker Plus Sanjo in Neo-Japanese style designed by Guy Poggetti is named after the small town of the same name in Niigata Prefecture. Featuring a VG10 Tanto blade, this gentleman's knife handles everyday cutting tasks with stoic efficiency. The flipper completely disappears between the stainless steel liners when opened. The linerlock is reliable. The elegant appearance is complemented by finely selected micarta scales on the handle. Comes with a high-quality nylon sheath, clip and "Sanjonara" greeting from the land of the rising sun.
75,23 €
83,59 €

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Fixed blade Knife Böker DBK BUSHFRIEND 2000 Allblack 121516 11cm
Coltello Fisso Böker DBK BUSHFRIEND 2000 Allblack 11cm 121516
Böker has developed a quality bushcraft knife - the Boker DBK Bushfriend 2000. With its robust full tang design, this fixed blade knife is an indispensable companion in the woods, camp and everywhere in the outdoors. The droppoint blade is made of durable and impact-resistant 80CrV2 steel and has a Cerakote coating. The handle has Richlite scales. This bushcraft knife is equipped with a lanyard hole and a high-quality leather sheath. Handcrafted in the Boker manufactory in Solingen.
130,68 €

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Fixed blade Knife Böker BFF Packlite Walnut 120748 6.5cm
Coltello Fisso Böker BFF Packlite Walnut 6.5cm 120748
Böker BFF Packlite Walnut 120748 with 6,5cm MagnaCut blade. The Burnley in its purest form, a minimalist design with the highest level of attention for an endless spirit of exploration. The Boker BFF Lightweight, a feather-light skeletonized knife with detachable handle scales fashioned from walnut, is an extension of the popular Barlow BFF series by US knifemaker Lucas Burnley. 
110,76 €

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Folding knife Böker 1969 Mach-1 Damast 111102DAM 8.2cm
Coltello da tasca Böker 1969 Mach-1 Damast 8.2cm 111102DAM
Folding knife Böker 1969 Mach-1 Damast 111102DAM with 8,2cm blade. Designer: Tommaso Rumici. Boker quotes the unmistakable design of the Mustang vehicle and makes the legend even more tangible in the 1969 Mach-1 Damast of the same name. Parts of the wheel hub, wishbone and suspension were used for the fine, 84-layer Damascus blade and forged by hand by Chad Nichols in the Wavepool pattern. The Silver Jade coloring handle is made of aluminium. Weight: 116 g.
384,86 €

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Petty Japanese kitchen knife TOJIRO Ouran FD-610 13cm
Coltello da cucina Petty TOJIRO Ouran 13cm FD-610
Coltello Tojiro Ouran Petty con lama da 13 cm. La serie Ouran (桜嵐) prende il nome dall'immagine di un fiore di ciliegio che ondeggia elegantemente al vento. La lama è in acciaio Damasco, il coltello ha un manico in legno di ciliegio. Ogni coltello è confezionato in una scatola individuale. Il Tojiro Ouran Petty pesa 50 g.
81,27 €

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Gyuto Japanese kitchen knife TOJIRO Ouran FD-611 21cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Ouran 21cm FD-611
Coltello da chef Tojiro Ouran con lama da 210 mm. La lama è realizzata in acciaio VG10, resistente alla corrosione. Le custodie sono realizzate con 63 strati di acciaio Damasco. "Ouran" (桜嵐) prende il nome dai fiori di ciliegio che ondeggiano al vento. Ogni coltello è confezionato in una scatola separata. Il coltello gyuto Tojiro Ouran pesa 150 g.
163,35 €

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Nakiri Japanese kitchen knife TOJIRO Ouran FD-613 16.5cm
Coltello da cucina Nakiri TOJIRO Ouran 16.5cm FD-613
Coltello Tojiro Ouran Nakiri con lama da 165 mm. Nakiri è un coltello giapponese per tagliare le verdure. La lama è realizzata in acciaio Damasco VG10 a 63 strati. Manico ovale in legno di ciliegio. La serie di coltelli Tojiro Ouran prende il nome dall'immagine di un fiore di ciliegio che ondeggia al vento. Ogni coltello è confezionato in una scatola individuale. Peso 165 g.
137,85 €

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Utility kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy Petty F-802 15cm
Coltello da cucina TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty 15cm F-802
Utility knife from professional series of Tojiro. This 3-layered series has been loved as standard articles for a long time. The edge made by skilled craftsmen provides you an amazing sharpness.
70,97 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro F-332 18cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO DP Damascus VG10 18cm F-332
Supreme japanese Gyuto knife Tojiro F-332 with 18 cm blade. Gyuto is the Japanese version of the chef's knife. This  knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
91,94 €

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Cutting board Tojiro Paulownia Medium F-346
Tagliere TOJIRO Paulownia Medium F-346
Tojiro Paulownia cutting board F-346 it won’t absorb water easily so that it dries up fast and prevents bacteria from breeding. It dries within just 10 minutes after washing and never turns black or rots that usually happen to the other wooden cutting boards. Cutting board series using paulownia wood from Kamo city in Niigata where is very famous for paulownia chests of drawers. The lightness and hygiene offers much more advantages than the other woods and it is the best material for cutting board thinking about edge of knife. 450×295x20mm 720g.
55,65 €

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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro F-331 17cm
Santoku Coltello da cucina TOJIRO DP Damascus VG10 17cm F-331
Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-331 with 17 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
91,94 €

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Petty Japanese kitchen knife Tojiro Basic F-318 13.5cm
Coltello da cucina Petty TOJIRO Di base 13.5cm F-318
Compact Japanese knife Petty F-318 from the Tojiro Basic series with a blade length of 13.5 cm. Handle is light and fits in your hand very natural, it is compressed and laminated layers of thin wood sheets – so called pakkawood – has good water-repellant, very hygienic, and firmly fixed by 3 rivets to avoid wiggling. Light and easy to handle, perfect blade thickness, TOJIRO’s new model for home-use concepting “Bringing professional sharpness to your home”. Blade is Japanese premium knife steel ‒ VG10 ‒ brings you the best sharpness and maximum edge retention. Its convex ground blade holds the edge longer, durable, and easy to re-sharpen. The model has a high resistance against rust and suitable for professional use. Each knife comes in an individual box. Weight 65 gr.
35,06 €

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