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Bunka Coltello da cucina giapponese Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-008 17cm
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Descrizione
Goko Hamono bunka knife with is 17 cm blade. Bunka is a general purpose knife tackling a wide range of common kitchen tasks. Constructed using a core of white #1 steel and covered with a stainless outer cladding. Comes with a nice oak octagonal handle and a durable pakka wood ferrule.
- Codice
- GHO-008
- Marca
- Goko Hamono
- Paese
- Japan
- Acciaio
- Shirogami #1
- Maniglia
- Oak
- Lunghezza lama, mm
- 170
- Durezza
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 285
Goko Hamono
Goko Hamono è un piccolo laboratorio di coltelli situato nella città giapponese di Kashiwa. Nonostante la forgia sia in attività da poco tempo (30 anni), i coltelli Goko Hamono si sono guadagnati un'ottima reputazione in Giappone e all'estero. Gli artigiani realizzano a mano coltelli tradizionali giapponesi in acciaio Shirogami n. 1 (carta bianca).