Kiritsuke Japanese kitchen knife Sukenari Slender Gyuto S-2212 27cm
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Kiritsuke Coltello da cucina giapponese Sukenari Slender Gyuto S-2212 27cm

Sukenari
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S-2212
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Descrizione

Sukenari slender kiritsuke gyuto knife S-2212 with 270 mm. Traditional Japanese octagonal rosewood handle. Blade of kiritsuke knife Sukenari is made of ZDP189 steel with damascus clad. This Sukenari kiritsuke japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 

Sukenari
S-2212
2 Articoli
Codice
S-2212
Marca
Sukenari
Paese
Japan
Acciaio
ZDP-189
Maniglia
Rosewood
Lunghezza lama, mm
270
Total length, mm
410
Sukenari

Sukenari è un produttore di coltelli da cucina professionali giapponesi. Fin dalla sua fondazione nel 1933, Sukenari si è guadagnata grande rispetto e consensi per il suo coltello da cucina Honyaki (riconosciuto come il miglior coltello da cucina professionale), realizzato con la tecnologia giapponese per la fabbricazione di spade. L'azienda è attiva da due generazioni ed è ampiamente conosciuta per la sua impeccabile maestria artigianale, l'utilizzo di acciaio di alta qualità e un'affilatura impeccabile.