Nakiri Japanese kitchen knife Mcusta Forest HBG-6008M 16.5cm - 1
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Coltello da cucina giapponese Nakiri Mcusta Zanmai Forest HBG-6008M 16.5cm

Mcusta Zanmai
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HBG-6008M
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Descrizione

Il coltello giapponese Mcusta Zanmai nakiri della serie Forest ha una lama lunga 165 mm. Nakiri (nakiri bocho) si traduce come "coltello per tagliare le erbe aromatiche". Il nakiri non è adatto per tagliare carne o pesce con lische e viene utilizzato esclusivamente per affettare verdure e tritare erbe aromatiche. I manici della serie Forest sono realizzati in micarta verde. Le lame dei coltelli da cucina giapponesi Mcusta Zanmai Forest sono realizzate in acciaio al vanadio A8, resistente alla corrosione e facile da affilare. I coltelli sono forniti nelle loro scatole originali.

Mcusta Zanmai
4964496971083
6 Articoli
Codice
4964496971083
Marca
Mcusta Zanmai
Paese
Japan
Acciaio
Vanadium 8A
Maniglia
Micarta
Lunghezza lama, mm
165
Collezione
Forest
Durezza
58-60 HRC
Total length, mm
292
Blade thickness, mm
2

Il marchio Mcusta Zanmai è stato presentato per la prima volta allo Shot Show nel 2005 da Marusho Industry Inc. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono realizzati a Seki, in Giappone, e rappresentano l'apice di questa sintesi tra l'artigianato tradizionale giapponese e la moderna tecnologia all'avanguardia. Il nome del produttore di coltelli, Mcusta, significa "coltelli personalizzati a macchina", ed è esattamente il prodotto che realizzano. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono accuratamente rifiniti a mano e ispezionati dal team di maestri artigiani di Mcusta. MyGoodKnife è rivenditore ufficiale di Mcusta Zanmai.

Nel 2019, ilteam di MyGoodKnife ha intervistato il presidente di Marusho Industry, Tomohiro Hasegawa.