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Nakiri Couteau Japonais Mcusta Zanmai Forest HBG-6008M 16.5cm
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Description
Le couteau nakiri japonais Mcusta Zanmai de la série Forest possède une lame de 165 mm. Nakiri (ou nakiri bocho) signifie « couteau à herbes ». Ce type de couteau nakiri n'est pas adapté à la découpe de viande ou de poisson avec arêtes et est exclusivement utilisé pour trancher les légumes et ciseler les herbes. Les manches de la série Forest sont en micarta vert. Les lames des couteaux de cuisine japonais Mcusta Zanmai Forest sont en acier au vanadium A8, un matériau résistant à la corrosion et facile à affûter. Les couteaux sont livrés dans leur boîte d'origine.
- Référence
- 4964496971083
- Marque
- Mcusta Zanmai
- Pays
- Japan
- Acier
- Vanadium 8A
- Poignée
- Micarta
- Longueur des cordes, mm
- 165
- Série
- Forest
- Dureté
- 58-60 HRC
- Total length, mm
- 292
- Blade thickness, mm
- 2
