Santoku Japanese kitchen knife Mcusta Revolution SPG2 ZRB-1203G 18cm - 1
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Coltello da cucina giapponese Santoku Mcusta Zanmai Revolution SPG2 ZRB-1203G 18cm

Mcusta Zanmai
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ZRB-1203G
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Descrizione
The Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Santoku is a fantastic japanese chef's knife with a very thin 3-layer steel blade and SPG2 core, a japanese powder steel known for excellent resistance to wear and corrosion. Hardness level is 61HRC with an amazingly lasting sharpness. The soft line between the side supporting steel and the core steel makes an incredibly beautiful blade with design reminding of japanese swords. Revolution has an ergonomic soft, bent handle compared to many other models from japanese Zanmai. The beautifully designed handle of black pakka wood lies perfectly in the hand and gives a firm and steady grip. Blade length: 18 cm. Full length: 34 cm. Weight: 166 gram.
Mcusta Zanmai
4964496901035
Codice
4964496901035
Marca
Mcusta Zanmai
Paese
Japan
Acciaio
SPG2
Maniglia
Pakkawood
Lunghezza lama, mm
180
Collezione
Revolution
Durezza
60-62 HRC
Total length, mm
330
Blade thickness, mm
3

Il marchio Mcusta Zanmai è stato presentato per la prima volta allo Shot Show nel 2005 da Marusho Industry Inc. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono realizzati a Seki, in Giappone, e rappresentano l'apice di questa sintesi tra l'artigianato tradizionale giapponese e la moderna tecnologia all'avanguardia. Il nome del produttore di coltelli, Mcusta, significa "coltelli personalizzati a macchina", ed è esattamente il prodotto che realizzano. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono accuratamente rifiniti a mano e ispezionati dal team di maestri artigiani di Mcusta. MyGoodKnife è rivenditore ufficiale di Mcusta Zanmai.

Nel 2019, ilteam di MyGoodKnife ha intervistato il presidente di Marusho Industry, Tomohiro Hasegawa.