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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Questo coltello da chef giapponese, realizzato a mano dall'esperto maestro Takeshi Saji, presenta una lama da 18 cm realizzata in acciaio Damasco arcobaleno con un'anima in acciaio VG10 di alta qualità. L'elegante manico è realizzato in legno di cotogno. Il coltello pesa circa 250 grammi. Takeshi Saji è riconosciuto come uno dei principali fabbri giapponesi specializzati in coltelli da cucina tradizionali. La sua maestria è stata premiata con numerosi premi dal governo della prefettura di Fakui ed è membro della prestigiosa corporazione dei coltellinai giapponesi. Nel 1994 gli è stato conferito il titolo di "Maestro Custode dell'Artigianato Tradizionale".
361,61 €

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Ka-Bar USSF Space-Bar 1313SF 17.9cm
-22,00 € Nuovo
Ka-Bar USSF Space-Bar 17.9cm 1313SF
Il KA-BAR USSF Space-Bar è un leggendario coltello a lama fissa. In questo caso, prodotto dalla United States Space Force. Un'unità fondata nel 2019 nell'esercito degli Stati Uniti che opera nello spazio. Questo coltello è impreziosito da un'impugnatura in Kraton. Un materiale simile alla gomma che offre una presa ottimale in qualsiasi circostanza. L'USSF Space-Bar è dotato di un robusto fodero in plastica. Pronto per l'infinito e oltre!
105,49 €
127,49 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Zen Black FD-1563 18cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Zen Black 18cm FD-1563
Il coltello da chef Tojiro Zen Black FD-1563 ha una lama da 18 cm. La lama presenta una struttura a tre strati con anima in acciaio VG-10. I foderi esterni sono in acciaio cromato con finitura ossidata nera. Il tradizionale manico ovale giapponese Wa è in legno di castagno. I coltelli giapponesi Tojiro Zen Black non sono lavabili in lavastoviglie e non devono essere utilizzati per tagliare cibi congelati, ossa o altri alimenti molto duri. Il coltello da chef Tojiro Zen Black FD-1563 pesa 120 g ed è disponibile in una splendida scatola marrone con marchio.
111,55 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Origami F-772 18cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO Origami 18cm F-772
Coltello da chef Gyuto F-772 della serie Tojiro Origami con lama lunga 18 cm. La lama è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio. L'immagine è tratta da "Origami", una tecnica tradizionale giapponese che consiste nel creare figure piegando un foglio di carta. L'impugnatura ergonomica è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio. Questo coltello è ricavato da una lamiera piegata, senza alcun processo di saldatura. Il suo design è unico e premiato con l'iF Design Award, il premio di design di prodotto più famoso al mondo. Il modello ha un'elevata resistenza alla ruggine ed è adatto all'uso professionale. Ogni coltello viene fornito in una scatola individuale. Peso 170 gr.
64,54 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) TOJIRO GAI F-1352 18cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO GAI 18cm F-1352
Il coltello da chef giapponese Tojiro GAI F-1352 Gyuto ha una lama da 180 mm. La nuova serie Tojiro GAI è caratterizzata da un design autentico ed ergonomico. Il manico testurizzato con una superficie unica e resistente è realizzato in micarta e fissato con bulloni. Le lame dei coltelli Tojiro GAI sono realizzate in acciaio giapponese VG-10 di alta qualità con finitura Damasco a 37 strati. Il coltello Tojiro GAI Gyuto pesa 170 g. I coltelli Tojiro non sono lavabili in lavastoviglie. Asciugare dopo l'uso.
123,51 €

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Chef knife Zwilling J.A.Henckels Pro Chinese style 38419-181-0 18cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Pro Chinese style 18cm 38419-181-0
The 18 cm-long Chinese chef's knife is perfect for chopping meat or vegetables. This knife allows you to prepare the most diverse Asian food, whether meat or vegetable dishes. The chef's knife forms part of the ZWILLING® Pro series and its quality is appreciated by cooking enthusiasts and professional chefs alike. This is based, among other things, on ZWILLING's special formula steel, which provides an optimum ratio of carbon and chromium, ensuring its excellent service life and the hard-wearing shape of the knife. The corrosion-resistant knife is flexible and retains its cutting edge for longer. The continuous cutting edge delivers an effective cutting action, typical for Asian cuisine. The blade of the Chinese chef's knife in the ZWILLING® Pro series has been produced from a single piece of steel and then finished in a special ice-hardening process. It has an exact cutting edge, enabling precise work. The blade geometry is also advantageous, reducing the force needed for every cut, allowing the knife to glide effortlessly through cabbage, pork or tofu. The shape of the handle means that this Chinese chef's knife is comfortable to hold, guide and control. Impress your family and friends as preparing dishes is now a thing of pleasure with this practical ZWILLING knife – and not just when cooking traditional Asian cuisine.
94,82 €

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Coltello tattico Ontario M9 Bayonet Nero 6143 18cm
Coltello Fisso Ontario M9 Bayonet Nero 18cm 6143
L'Ontario OKC M9 è una baionetta di grande impatto, realizzata completamente in nero, dalla Ontario Knife Company negli Stati Uniti. Si tratta di una vera baionetta con tutti gli attacchi necessari per il suo montaggio su un'arma d'assalto. La lama è realizzata in acciaio inossidabile 420 modificato. Il dorso è impreziosito da un bordo seghettato. Esattamente ciò che si desidera quando si usa un coltello come questo sul campo. Lo spessore della lama, di poco superiore ai 6 mm, è davvero impressionante. L'impugnatura è realizzata in FRN, un nylon rinforzato con fibra di vetro, leggero e robusto. La protezione in acciaio impedisce al coltello di scivolare e di finire sul filo. Viene fornito con fodero nero in FRN.
258,00 €

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Coltello Fisso Ontario Marine Combat 8180 18cm
-20,97 €
Coltello Fisso Ontario Marine Combat 18cm 8180
L'Ontario Marine Combat Knife (ON8180) è un coltello tattico a lama fissa prodotto negli Stati Uniti dalla Ontario Knife Company. La lunghezza totale del coltello è di 30,48 cm e la lama è di 17,78 cm. La lama è realizzata in acciaio al carbonio 1095HC con rivestimento nero. L'impugnatura è in Kraton nero. Il coltello è dotato di un fodero in pelle nera con passante per cintura ed è fornito in una scatola. L'ON8180 è progettato per l'uso in condizioni militari ed estreme, adatto alla sopravvivenza e all'uso quotidiano sul campo, ed è ricercato anche da collezionisti e appassionati di equipaggiamento tattico. Questo modello è anche noto come Ontario 498 Marine Combat Knife.
86,60 €
107,57 €

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Coltello da cucina giapponese Bunka Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-012 18cm
Coltello da cucina Bunka Kenshiro Hatono SG2 Damascus 18cm KH-012
Un coltello bunka realizzato dal maestro artigiano Kenshiro Hatono. Questo coltello giapponese è ideale come coltello da cucina multiuso. La lama da 180 mm è realizzata in acciaio SPG2 con fodero in Damasco. Il tradizionale manico giapponese wa è in legno di wengé e il collarino è in noce. Il coltello bunka Kenshiro Hatono non è lavabile in lavastoviglie. Lavare il coltello a mano e asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Non utilizzare su alimenti congelati o altri alimenti estremamente duri, poiché il filo è molto sottile. Fornito in una scatola con marchio.
235,06 €

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Coltello universalo Zwilling J.A.Henckels Spectrum Santoku 1033083 18cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Spectrum Santoku 18cm 1033083
Il coltello Santoku Zwilling Spectrum è adatto a qualsiasi compito in cucina e può essere un'alternativa al coltello da chef. La lama è lunga 18 cm. La lama è dotata di speciali sacche d'aria che impediscono al prodotto di attaccarsi. Questo design rende il taglio facile e pratico. Il manico, ispirato al motivo di materiali naturali come il lino e la tela di iuta, è realizzato in micarta di juta. I coltelli Santoku Zwilling Spectrum hanno una lama in acciaio forgiato Sigmaforge con ulteriore criotempra FRIODUR. Uno speciale collarino curvo offre una presa sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento della mano durante i lavori prolungati. I coltelli da cucina Zwilling Spectrum sono prodotti a Solingen, in Germania.
133,86 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
Coltello da cucina Santoku Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
Il Santoku Mcusta Zanmai Beyond è un coltello da cucina universale con lama affilatissima. La lama lunga 18 cm è realizzata in acciaio Aogami Super con rivestimento esterno in acciaio inossidabile. La lama ha un filo molto sottile e lucidato a specchio. Pertanto, il coltello non deve mai essere utilizzato per alimenti congelati o molto duri. Il coltello Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B ha un elegante manico in legno di hinoki. Inizialmente, il manico potrebbe emanare un leggero aroma di cipresso, che scomparirà con il tempo. Il manico è dotato di una splendida spilla a mosaico. Il coltello viene fornito in una scatola di legno e sarà un regalo meraviglioso per chi ama cucinare.
200,80 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu 5004 18cm - 1
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Seki Kanetsugu Pro-S 18cm 5004
Il coltello da chef Seki Kanetsugu Gyuto è adatto all'uso professionale. La lama da 180 mm è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio in lega di molibdeno con la tradizionale affilatura "Hamaguri ba" (bordo convesso), che ha reso le spade giapponesi famose per la loro eccezionale affilatura e durata, nonché per la facilità di affilatura. La lama è trattata termicamente e poi temprata a temperature sotto lo zero. I coltelli da cucina giapponesi Seki Kanetsugu Pro S sono dotati di un manico cavo in acciaio inossidabile. Il manico presenta il tradizionale motivo a katana (che rende il manico anche antiscivolo) e una comoda forma arrotondata. Il vantaggio di un manico in acciaio inossidabile è la sua igiene, la sua imperfezione e la sua durata, non si restringe, a differenza di un manico in legno.
62,15 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro F-332 18cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO DP Damascus VG10 18cm F-332
Supreme japanese Gyuto knife Tojiro F-332 with 18 cm blade. Gyuto is the Japanese version of the chef's knife. This  knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
91,94 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Ittetsu Damascus VG10 IWC-104 18cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Ittetsu Damascus VG10 18cm IWC-104
Japanese Chef's knife Gyuto Ittetsu with a blade length of 18 cm. The western handle is made of mahogany. The blade is made of high quality VG10 Damascus steel, 33 layers, hammer finish. This knife cannot be washed in the dishwasher. Hand wash with warm water and towel dry. Japanese kitchen knives have a very hard but thin blade, so it is not allowed to cut bones and any hard foods. Ittetsu knives due to handmade may differ slightly from those shown in the photos and sizes. Made in Echizen city, Japan. This Chef's knife Gyuto weights 320 g. 
118,73 €

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Santoku Japanese kitchen knife Ittetsu Damascus VG10 IWC-102 18cm
Santoku Coltello da cucina Ittetsu Damascus VG10 18cm IWC-102
Santoku knife with 18 cm blade made of 33 layers of VG10 steel. Hammered finish. This Ittetsu santoku knife has a western handle made of mahogany. Weight is 335 g. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Santoku is a double-beveled multi-proposal Japanese knife. Do not wash Japanese kitchen knives in a dishwasher. 
118,73 €

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Utility kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Tanrei Santoku 1026051 18cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Tanrei Santoku 18cm 1026051
Santoku knife from the new Zwilling Tanrei series. It has a 18 cm damascus blade. The blade of this santoku knife has a F61 steel core, covered with 48 layers of stainless steel. Knife has a comfortable handle made of black micarta with pins. Zwilling Tanrei knives are made in Seki, Japan.
278,09 €

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Santoku Japanese kitchen knife Ittetsu Aogami Super IWK-002 18cm
Santoku Coltello da cucina Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-002
Ittetsu Santoku knife with 18 cm blade. Blade is made of Aogami Super steel blade with stainless steel clad. Handle is made of black pakka wood. This santoku Japanese knife weights about 160 g. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Santoku is a double-beveled multi-proposal Japanese knife.
126,69 €

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Fixed blade Knife Böker Magnum Combat Dagger 02GL033 18cm
Coltello Fisso Böker Magnum Combat Dagger 18cm 02GL033
The Boker Magnum Combat Dagger is equipped with a 420 stainless steel blade. The handle is made of natural wood, the guard is made of brass. The handle is equipped with a practical drawstring. The Boker Magnum Combat Dagger can also be used as a hunting knife. The scabbard is made of high-quality brown leather.
55,74 €

In magazzino

Gyuto Japanese kitchen knife Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-103 18cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina Ittetsu VG-10 Damascus 18cm IWZ-103
Excellent japanese knife Gyuto IWZ-103 from Ittetsu with a blade length of 18 cm for any task in the kitchen. The octagonal handle is made of pakkawood wood. The blade is made of high quality VG10 Damascus steel, hammer finish. This knife cannot be washed in the dishwasher. Hand wash with warm water and towel dry. Japanese kitchen knives have a very hard but thin blade. Japanese knives are not allowed to cut bones and meat with bones, coconuts and other nuts, and other hard foods. Ittetsu knives due to handmade may differ slightly from those shown in the photos and sizes. Echizen city, Japan. Weight 230 gr.
120,16 €

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Tactical knife Extrema Ratio Fulcrum Bayonet Ranger Black
Coltello Fisso Extrema Ratio Fulcrum Bayonet Ranger Black 18cm 0410000301RANGER
 Like the original FULCRUM, this Tactical knife Extrema Ratio Fulcrum Bayonet Ranger Black is extremely versatile and strong, capable of sustaining loads of over 150 kilograms. The tanto-shaped blade allows for large amounts of work and wear while still keeping a sharp edge at its exceedingly sturdy tip. This feature, combined with a sharp false edge (in the military versions only), makes the knife retain sufficient combat penetration capability to engage targets covered in heavy clothing, paddings or soft ballistic protections. Thanks to its weight and top-heavy balancing, the FULCRUM BAYONET blade is suitable for hard work on the field.
FULCRUM BAYONET RANGER is the version supplied to the Italian Alpine Paratroopers, with gears and hilt guard for the M4/M16 rifle and wire cutting system, black handle, black rigid sheath, softshell cordura Camo Italia case.
388,71 €

In magazzino

Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese TOJIRO Zen FD-563 18cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina TOJIRO Zen 18cm FD-563
Tojiro Zen FD-563 gyuto with 18 cm blade. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight of Tojiro Zen 3Layered Cobalt Alloy Steel Chef Knife is 120 g.
92,74 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Classic Damascus F-654 18cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina TOJIRO Classic Damascus 18cm F-654
Knife Tojiro Gyuto F-654 with a double-beveled blade 18 cm long. Gyuto is used for cutting meat, fish, vegetables and fruits. Damascus Japanese knives are usually most popular as a beautiful gift. The Damascus knife series has improved practicality and durability by adapring a bolster handle. The knife has a classic kitchen knife handle made of reinforced laminated material. Reinforced laminated handle is very durable and tough, not easily deformed and strong against deterioration over time. Metal bolster is very hygienic and prevents stain and dirt from being accumulated between blade and handle. A real forged VG10 multi-layer blade (37 layers) made using the same manufacturing process used to make Japanese swords. It is very accurate and has excellent sharpness. Regardless of what materials the Japanese kitchen knife is made of, it cannot be washed in the dishwasher. Hot water and detergents damage the materials of the handle and blade. We recommend washing the knife by hand and wiping it dry immediately after use.  Each knife comes in an individual box. Weight is 180 gr.
156,45 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Color F-255BK 18cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina TOJIRO Color 18cm F-255BK
Japanese Gyuto F-255BK from the Tojiro Color series with a blade length of 18 cm. Use the gyuto for chopping, mincing and slicing meat, fish, vegetables and fruit. The blade is made from Molybdenum Vanadium steel which is very durable and often used to make surgical knives. Handle is antibacterial treated elastomer, which is non-slip and easy to grip, very hygienic and durable. The model has a high resistance against rust and suitable for professional use. Weight 125 gr.
48,39 €

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