Santoku Japanese kitchen knife Mcusta Revolution ZRB-1215G 15cm - 1
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Santoku Coltello da cucina giapponese Mcusta Zanmai Revolution ZRB-1215G 15cm

Mcusta Zanmai
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ZRB-1215G
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Descrizione

Mcusta Zanmai Revolution Kosantoku is fantastic small japanese chef's knife with a very thin 3-layer steel blade and SPG2 core, a japanese powder steel known for excellent resistance to wear and corrosion. The 62° Rockwell blade displays hardness, toughness, and flexibility for ultimate sharpness and long lasting edge retention.The beautifully designed handle of black pakka wood lies perfectly in the hand and gives a firm and steady grip. The handle of Mcusta Zanmai Revolution Kosantoku is accented with traditional Japanese decorative pin. Blade length: 15 cm. Full length: 30 cm. Weight: 146 gram. Handcrafted in Seki city, Japan.

Mcusta Zanmai
4964496901158
Codice
4964496901158
Marca
Mcusta Zanmai
Paese
Japan
Acciaio
SPG2
Maniglia
Pakkawood
Lunghezza lama, mm
150
Collezione
Revolution
Durezza
60-62 HRC
Total length, mm
300
Blade thickness, mm
3

Il marchio Mcusta Zanmai è stato presentato per la prima volta allo Shot Show nel 2005 da Marusho Industry Inc. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono realizzati a Seki, in Giappone, e rappresentano l'apice di questa sintesi tra l'artigianato tradizionale giapponese e la moderna tecnologia all'avanguardia. Il nome del produttore di coltelli, Mcusta, significa "coltelli personalizzati a macchina", ed è esattamente il prodotto che realizzano. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono accuratamente rifiniti a mano e ispezionati dal team di maestri artigiani di Mcusta. MyGoodKnife è rivenditore ufficiale di Mcusta Zanmai.

Nel 2019, ilteam di MyGoodKnife ha intervistato il presidente di Marusho Industry, Tomohiro Hasegawa.