Coltello per verdure Spelucchino Dritto Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34075-141-0 14cm
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Le dimensioni compatte del coltello Zwilling Miyabi 6000MCT Shotoh 34075-141-0 lo rendono estremamente maneggevole e controllabile, ideale per tagli precisi. La serie Miyabi 6000MCT presenta un'anima in acciaio in polvere MC63 ultra affilato (microcarburo). La durezza del filo è di circa 63 HRC sulla scala Rockwell. La lama è temprata a -196 gradi Celsius, il che aumenta la stabilità e la flessibilità del filo, mantenendone l'affilatura a lungo. Questo modello presenta una lama simmetrica con un filo Honbazuke super affilato. Il manico è in legno di pakka. Il pakka è una plastica laminata i cui componenti principali sono il legno come base e la resina fenolica. Si consiglia di lavare il coltello a mano, affilarlo su pietre ad acqua e utilizzare taglieri in legno. I taglieri in vetro, ceramica o pietra non sono adatti a questo coltello e potrebbero danneggiare il filo. MyGoodknife offre solo i migliori coltelli da cucina.
- Codice
- 4009839372209
- Marca
- Miyabi
- Paese
- Japan
- Acciaio
- MC63 powder steel
- Maniglia
- Pakkawood
- Lunghezza lama, mm
- 140
- Collezione
- 6000MCT Artisan
- Durezza
- 61-63 HRC
- Total length, mm
- 244
- Blade thickness, mm
- 1
