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Coltello universalo TOJIRO Ergos FD-1202 17cm
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Descrizione
The handle is designed based on octagon-shape with efficient supporting curve. The handle guard and tail at the end of handle prevents you from unexpectedly dropping a knife in various situations. The handle guard will also enhance as sense of stability as you need accuracy in cutting. The positioner, down front of the handle will properly guide the way of gripping that varies depending on scenes.We put special weight in the handle to make an ideal balance.
On the sharp edge, we gave full play to the accumulated technology of “Tojiro”. The fingergrip is for the first time in the industry that ribbing is applied to a blade for an antislip purpose. The delicate relief structure added to the blade surface helps enhance a sense of stability. Also the blade shape, we employed not “Santoku” but “Bunka” based on various verifications.
Tojiro è uno dei produttori giapponesi di coltelli da cucina più rinomati, con un'ampia selezione di modelli, da quelli pratici ed economici a quelli di alta gamma. La gamma del marchio comprende sia i classici coltelli giapponesi con manici WA che modelli di stampo europeo. MyGoodKnife è un rivenditore ufficiale Tojiro. Offriamo le serie di coltelli Tojiro più popolari, oltre a pietre per affilare, borse da chef, taglieri e altri accessori.