Utility kitchen knife Tojiro Ergos FD-1202 17cm - 1
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Couteau de cuisine universel Tojiro Ergos FD-1202 17cm

Tojiro
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FD-1202
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Description
The handle is designed based on octagon-shape with efficient supporting curve. The handle guard and tail at the end of handle prevents you from unexpectedly dropping a knife in various situations. The handle guard will also enhance as sense of stability as you need accuracy in cutting. The positioner, down front of the handle will properly guide the way of gripping that varies depending on scenes.We put special weight in the handle to make an ideal balance. On the sharp edge, we gave full play to the accumulated technology of “Tojiro”. The fingergrip is for the first time in the industry that ribbing is applied to a blade for an antislip purpose. The delicate relief structure added to the blade surface helps enhance a sense of stability. Also the blade shape, we employed not “Santoku” but “Bunka” based on various verifications.
Tojiro
4960375131227
Référence
4960375131227
Marque
Tojiro
Country
Japan
Steel
Molybdenum Vanadium
Handle
Rubber
Blade Length, mm
170
Hardness
58-60 HRC
Total length, mm
305
Blade thickness, mm
3

MyGoodKnife est un revendeur officiel de Tojiro.

Tsubame-Sanjo, où se trouve l'usine Tojiro, était autrefois le district de production d'épées japonaises, et les prédécesseurs avaient étudié et amélioré leur technique sur plusieurs générations. Elle a ensuite été transmise jusqu'à aujourd'hui et transformée en technique de fabrication de coutellerie. L'esprit d'offrir des produits de qualité aux shoguns est cependant inchangé, mais c'est maintenant aux clients de Tojiro au lieu des shoguns. C'est un honneur pour Tojiro d'avoir l'occasion d'offrir leurs produits emballés avec les dernières technologies à leurs clients du monde entier.