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Couteau de cuisine universel Tojiro Ergos FD-1202 17cm
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Description
The handle is designed based on octagon-shape with efficient supporting curve. The handle guard and tail at the end of handle prevents you from unexpectedly dropping a knife in various situations. The handle guard will also enhance as sense of stability as you need accuracy in cutting. The positioner, down front of the handle will properly guide the way of gripping that varies depending on scenes.We put special weight in the handle to make an ideal balance.
On the sharp edge, we gave full play to the accumulated technology of “Tojiro”. The fingergrip is for the first time in the industry that ribbing is applied to a blade for an antislip purpose. The delicate relief structure added to the blade surface helps enhance a sense of stability. Also the blade shape, we employed not “Santoku” but “Bunka” based on various verifications.
Tojiro est l'un des fabricants de couteaux de cuisine japonais les plus réputés, offrant une vaste gamme de modèles, des plus abordables et pratiques aux gammes haut de gamme. La marque propose aussi bien des couteaux japonais classiques avec manches WA que des modèles adaptés au marché européen. MyGoodKnife est un revendeur officiel Tojiro. Nous proposons les gammes de couteaux Tojiro les plus populaires, ainsi que des pierres à aiguiser, des sacs de chef, des planches à découper et d'autres accessoires.